Kharcho marhahús paradicsom - egy lépésről lépésre recept fotók
Színezni kharcho vettem egy szép piros színe és friss íze, amellett, hogy a fő összetevők, akkor adjuk hozzá a paradicsomot, így a leves lesz még gazdagabb és gazdagságát.
ÖSSZETEVŐK
- Marha a csonttal 1 kg
- Paradicsom 2 Stucki
- Hagyma 2 Stucki
- Chili 0,5-1 Pieces
- 5-6 gerezd fokhagyma
- Ábra 1/3 csésze
- Dió 1 csésze
- Sauce Tkemali 5 Art. kanál
- Friss koriander 60 g
- Babérlevél 3 Stucki
- Komló-suneli 2 evőkanál. kanál
- 1 csipet sáfrány
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
A kezdetektől fogva, meg kell mosni, a marha-, és küldje el főzzük 2-2,5 órán át, ne felejtse el a habot. Rice többször mossuk, amíg a víz tiszta, töltse meg vízzel, és hagyjuk ázni. Saffron őrölni egy kis sóval, töltse meg forró vízzel és hagyjuk ugyanúgy egy ideig betölt. Most egy előzetes szakaszban befejeződött, tudunk lépni.
A pan öntsünk növényi olaj és a sült rajta kockára vágott hagymát és zúzott chili. Tettem egy kicsit a bors, de mit adjunk a szeretet.
Kihagyja a paradicsomot forró vízbe egy percre héja könnyen eltávolítható, tisztítsd meg őket, és apró kockákra vágjuk. Azt tedd a serpenyőben a hagymát és a chili, megpirítjuk minden 5 perc.
Pour a serpenyőbe levest a hús (körülbelül 2 üst), só, bors, zöldség-pörkölt 10 percig alacsony lángon.
Közben megpirítjuk a diót száraz serpenyőben szó 1-2 percig, majd őrölni őket egy mozsárban.
Grind friss fűszernövények és fokhagymát, majd őrölni őket egy mozsárban.
Amikor a marhahús kész, vegye ki a húsleves elválasztjuk a csontok és a darabokra vágott. Tegyük vissza a húst a serpenyőben, hozzátéve rizs, sáfrány vízzel, főtt zöldségeket a húsleves, babérlevél, Khmeli suneli. 10-15 perc múlva, amikor a rizs forr, adjunk hozzá diót, dörzsölte fokhagymás lombozat, adjunk hozzá Tkemali és sózzuk, ha szükséges. Kapcsolja ki a tűz, kivonat a serpenyőben babérlevelet, fedél edényt fedővel, és így levest 20 percig.
Kharcho Öntsük tálak és élvezze a csodálatos ízét. Jó étvágyat!