Hogyan válasszuk ki a csirke - recept fotókkal
Csirkehús tekinthető diétás fehér baromfihús. Mint bármely más hús, csirke tárházát fehérje, ellentétben más fajták hús, csirke sokkal többet tartalmaz az elemek, mint például a kálium és foszfor. Elismerten a legértékesebb hús csirke csirkemell húst. A bőr zsírt is tartalmaz nagy mennyiségben, így a meghatározott étrendet kizárja azt a diétát.
Broiler csirke hasított a legkövérebb, a hús nagyon érzékeny, halvány rózsaszín színű. Brojler alkalmas mind a sütéshez és a főzés grill ideális főzés a sütőben. Azonban csirkeleves sokkal többet tartalmaz vasat, szemben a broiler. Csirke tyúk különösen gazdag természetes vitaminokban és más fontos anyagok.
Jelek a szegény baromfi
Amikor kiválasztják baromfihús kell figyelembe venni:
- kellemetlen szaga
- viharvert helyek
- nem lehet változás a hússzínosztályok
- véraláfutások a bőrön, törött csirke csontok, felületes bőrsérülések
- Blood jelen kell lennie a csirke tetemek
Jelek az alacsony minőségű hús:
- ragadós plakk csirke bőre azt jelezheti, hogy a csalit antibiotikumok vagy a madár volt a betegség
- hűtött hasított, jelezve, a szavatossági ideje több, mint öt nap, kitéve különleges bánásmódot tartósítószerek
- jelenlétében kezeletlen toll szövetváz demonstrálja megfelelő higiéniai körülmények között a baromfitelep
- ragadós héj, patinás csőr és szag jelzi, hogy a termék még messze friss
- ha vásárol húst a boltban, biztosítsa a csomag sértetlenségét
Viktorka Receptek a természethez. „* SZERELMES * =) Ljuba, mint mindig, minden finom és szépen kész! „Október 12-én 19:49