Hogyan tisztítható gomba vargánya
Boletus - ízletes és egészséges gomba, amelynek célja, hogy szakít a kényelmes kanapén. Ő egyformán jó a sült, szárított vagy pácolt.
Megkülönböztetve a hamis tinóru Podberezovik
Forest - ez egy nagyszerű és csodálatos világ, elrejtve a sok szépség, de tele van veszélyekkel és nem túl kevés. Köztudott, hogy a mérgezés mérgező gombák gyakran halálos, ezért alaposan meg kell vizsgálni minden egyes összegyűjtött mintát, és tedd a kosárba, csak azokat, amelyek nem okoznak semmilyen gyanút.
Boletus először jelenik meg a nyár közepén, és növekedni késő őszig. A neve a gomba azt sugallja, hogy ő inkább él a nyírfák, de akkor is előfordulhat alatt nyárfák és nyílt tisztásokon. Az arca vargánya egy diszkrét szürke színű, kalap lehet fehér vagy barna. Stipe általában fehér és fedett szürkés hosszanti mérleg - a színezés némileg emlékeztet nyírfakéreg.
Emellett a vargánya meglehetősen gyakori, és hamis vargányával, más néven epe gomba. Ez a mérgező példány sikeresen álcázza magát a valós és könnyen becsapják a tapasztalatlan gomba targonca. Ez mindössze egy ilyen gomba bármelyike étel készül kapott kellemetlen keserű íze.
A fő megkülönböztető jellemzője pszeudo-vargánya, hogy nem eszik a férgek, így mindig sima és gyönyörű. Ha van egy teljesen tiszta gomba, megnézzük közelebbről is előfordulhat, hogy csak néz ki, mint egy ehető.
Gondosan vizsgálja meg a lábát - hamis vargánya nem foltos hálószerű nyírfa színezéssel. Erek hamis gomba hasonlít keringési artériát. Most alaposan vizsgáljuk meg a kalap - ha az alja rózsaszín, a gomba nyugodtan dobja. Ez vargánya nincs árnyalatú rózsaszín. Ha megszeged a kalapját, majd egy kis szünetet is rózsaszín, de ez a gomba szünet legyen fehér.
Ezen túlmenően, a fejét a gomba mindig hamis zöldes-szennyező és ő úgy érzi, sokkal bársonyos. Igaz tinóru kalap sima barna vagy szürkés árnyalatú.
Ha elszakad a gomba még mindig kétséges, akkor próbálja nyalja meg - epés gomba íze nagyon keserű.
Hogyan kell helyesen tisztítani a tinóru
Coming home fáradt után egy „néma vadászat” nem rohan kedvenc kanapé, mint vargányával, mint minden friss gomba tárolható hosszú ideig a friss - legfeljebb 5-6 órán keresztül.
Hazahozott tinóru gondosan meg kell vizsgálni, hogy férges, és vágja le a sérült alkatrészeket. Az út mentén, távolítsa el az összes tapadó tűk, moha és más erdei törmeléket. Száraz tisztítás gombát lehet alkalmazni száraz, szálmentes ruhával vagy egy közönséges fogkefe.
További tisztítás attól függ, hogy azt tervezi, hogy száraz a gomba és a hőkezelt. Ha azt tervezi, szárítás, majd korlátozta vegytisztítás. mivel itatni gomba egy nagyon hosszú ideig szárad, és valószínű, hogy rothad biztonságosan.
Ha a gombát nyersen fogyasztjuk vagy ecetes voltak előre átitatott egy fél órát a hideg, enyhén sós vízben - csak egy evőkanál egy liter vízben. Az áztatás után a gomba lesz sokkal könnyebb tisztítani.
Cipő boletuses kezdődik a lábak - lába letört belőle, és kaparni a felső réteget, mint a répa. Úgy véljük, hogy ha nem törli a lábát a felső réteg, a vargánya több íz keserű. De sok gomba válogatókig, hozza haza a csomagtér gomba, egyszerűen nem tud, és nem tartja szükségesnek, hogy kaparja a felső réteg minden egyes esetben - nos, ez megengedhető, ez mind ízlés kérdése.
Ezután a szivacsot réteget eltávolítjuk az alsó motorháztető. És újra, ez ízlés dolga, és nem lehet eltávolítani, mert elég ehető. De próbálja meg mindegy, hogy távolítsa el, és valószínűleg akkor azonnal látni mozog a különböző hibák, férgek és belül is ezek a férgek. Szeretné enni?
A tisztítás után a gomba meg újra alaposan folyó víz alatt leöblítjük, és kezdjük a hőkezelés.