Hogyan befagyasztására brokkoli és a karfiol
Fagyasztott brokkoli és karfiol lehet használni a különböző módokon - leves, zöldség-pörkölt, kiegészítéseket a hús vagy hal, köretként. Akkor is főzni magának egy snack a virágzat káposzta - megsütjük tészta, pácolt más zöldségekkel vagy fűszerek, főzzük pár sóval és fűszerekkel. Ha a fagyasztó a funkciója a gyors vagy „sokk” fagy, akkor feltétlenül az összes vitamin marad a zöldségeket. Freeze zöldségek nagyon egyszerű, az egész folyamat több szintből áll, az egyik, amely - blansírozás.
- 200 g brokkoli
- 200 g karfiol
előkészítés
1. Először meg kell, hogy egy alapos vizsgálat fej karfiol és a brokkoli. A mélysége a virágzat egészen kicsi lehet rovarok (levéltetű). Alaposan öblítse le a káposzta folyóvízzel.
2. Osszuk mindkét káposztát virág - ami könnyebben használható zöldséget a jövőben.
3. Mielőtt fagyasztás szükségessége fehérítésére a káposzta. Akkor tedd egy tésztaszűrő, és öblítsük le mégegyszer. Egy nagy serpenyőbe, hogy a forrásban lévő sós vízben.
4. Dip a tésztaszűrő néhány percig a serpenyőben. Brokkoli azonnal lesz fényes zöld. Néhány perc múlva távolítsa el a tésztaszűrő zöldség és mártsuk őket forrásban lévő vizet egy másik edénybe, ezúttal hideg vízzel. Vagy helyettesíti a tésztaszűrő csap hideg vízzel.
5. Az ellátás vagy fedje le a tálat fóliával vagy a celofán. Gondoskodjon a káposzta rügyek, úgy kell előre egy száraz törülközőt. Várja meg, amíg azok teljesen kihűlni, majd küldje el a fagyasztóban.
6. Néhány óra elteltével a karfiol és brokkoli fagyasztva, akkor tolható be csomagokat, és így fagyasztóban tároljuk. Mielőtt hozzátéve, hogy egy étel nem szükséges felolvasztani. Ez egy nagyon hasznos készítmény, különösen, ha a család kicsi gyerekek.