Házi pizza pizza kolbásszal és sajttal
Szia, kedves olvasók eatting-time.ru!
Itt jött az első napsütéses napon a tavasz. Az ablakon túl a madarak énekét, süt a nap (és meleg!). És a hangulat a tavasz, vidám :) Csak azt akartam sütni valami finom, de ez, az íz az egész utca! Sétálsz az utcán, és nyáladzik ... :) nézett rám a hűtőben, gondolta, és úgy döntött: pizza történni! És ha egyszer elképzelte: éles, olvasztott sajt ... Mmm! Siess az üzletet!
És ami a legfontosabb - könnyen főzni egy pizza. Nem hiszel nekem? Lásd magad (és jobb nem látni, és futtassa a konyhába, és ismételje meg :) meg kell teszt:
- 1 csésze tej (hozzáférhető víz);
- 1 tojás;
- 25-30 g élesztő (megszáradni valahol 15 g);
- 1-2 evőkanál cukrot;
- 3 evőkanál napraforgóolaj (helyettesíteni lehet olvasztott vaj vagy margarin);
- 2,5-3 csésze liszt.
A töltés segítségével bármilyen termék, amit talál a hűtőben: kolbász, kolbász, sonka, sajt, uborka, tojás, gomba, paradicsom, hal, akár a darált hús is, hogy a töltelék. És lehet főzni, és a gyümölcs pizza sajttal. Pizza - ez az étel, ahol lehetőség van megmutatni képzelet.
Találtam itt az ilyen termékeket a töltelékhez:
Főzni egy házi készítésű pizza
Kezdeni, melegítse fel a tejet. Ahhoz, hogy megértsük, hogy a tej hőmérsékletét szükséges nekünk, dobja el az ujját - legyen nagyon, nagyon meleg, szinte forró. És hozzá az élesztőt a tejbe.
Hagyjuk 15-20 percig, az élesztő „szétszórt”.
Közben, hogy a tojás, adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze habverővel (vagy villával).
Vegyünk egy serpenyőbe a tejjel és az élesztőt, majd fokozatosan hozzáadjuk a vékony sugárban a tojás (tej ne legyen forró, hogy tojást nem hajlott).
Minden jól keverjük össze (nem habverővel!). Kiderült, hogy annyira puha tömeg, amelyhez hozzá olaj
és újra keverjük. Most majd hozzáadjuk a lisztet tételekben. Mindig szitál a lisztet, hogy a tészta levegő:
Az eredmény egy kemény tésztát, amit nehéz lesz keverjük habverővel:
Mi felöntjük egy kevés lisztet, és megteszi a kezét, hogy gyúrni. Meg kell készíteni ezt a tesztet ment valahol 375 gramm lisztet. Ie Én már 3-szor hozzáadunk 125 g (körömben a rostálás liszt jelzett 125 g). A végén kiderült, hogy annyira tender élesztős tészta:
Mi adja át egy közepes méretű serpenyőbe, egy kevés olajat a napraforgóolaj, fedjük le a törülközőt, és küldje el meleg helyen 30 percig (I küldött az akkumulátort).
Közben zaymomsya kitöltésével a házi pizza. Főzni egy pizza kolbásszal, kolbász szükség :) Azt kolbászt csíkokra vágva. És annak érdekében, hogy főzni egy pizza sajttal - a sajt szükséges :) sajt dörzsölni egy finom reszelő, és vágott paradicsom itt ilyen gyűrűk:
Míg mi készültünk mindezt, a mi tészta már jól nőtt a mérete (3-4 alkalommal):
Vettem a tesztet, fél and roll be a tartályba, a méret alkalmas sütőedénybe (Megvan 27-36 cm):
Laid a tésztát egy olajozott formában és kezek alakítani. Most kitöltésével. 1. réteg: paradicsom.
Aki nem rendelkezik a paradicsom, lehet egy kicsit zsír tésztát paradicsompüré vagy ketchup (de ne vigyük túlzásba, mert a pizza propechotsya rossz). 2. réteg: kolbász.
Layer 3: szórjuk a házi pizza sajt. Vegye sajtmennyiséggel az ízlése. Ha - egy nagy rajongója a sajt, akkor is használja több fajta sajtot.
Most a hajó a pizza sajt a sütőben 20-25 percen át 180-200 ° C-on Míg a pizza kolbásszal, sajttal sütőben, emlékezzen a második része a vizsgálatot. Akkor jön a különböző feltétek. Például, ahelyett, hogy a paradicsom savanyúság. Vagy konzerv ananász.
Ez az! Házi pizza kész, itt az ideje, hogy élvezze, amit mi maradt :)
By the way, olyan mértékben, hogy a ház tele volt finom aromájú, a háztartási hirtelen voltak „sürgős ügyek” a konyhában, aki kinéz az ablakon, és akit keresett bonyolult mintákat a mennyezet ... A végén már csak pizza morzsákat. Számomra ez a legbiztosabb mutatója egy jó eredmény, nem igaz. )
És remélem, hogy sikeres lesz. Ügyeljen arra, hogy megosszák az eredményeket, és a szokatlan kombináció.
Nos, azt javaslom, hívja fel barátai és szerettei ezen a napon felmelegítjük nem csak a forró tea, frissen sütött pizza, hanem a meleg baráti beszélgetésre :)
Jó étvágyat és jó szerencsét a kulináris működik!