Főzni palacsinta hajdina liszt - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Palacsinta - az egyik legismertebb ételek, a hagyományos orosz konyha. Leggyakrabban, főzzük búza palacsinta. Azonban a termékek más típusú liszt - rozs, köles, búzadara, és különösen a hajdina nem kevésbé ízletes. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a hajdina palacsinta - adalékanyagokkal, teljes napon vagy töltött - és akkor biztosan tartalmazza azokat az állandó menü.
Pick a recept
Palacsinta készült hajdina liszt gyakran készíti a hagyományos szivacs módszerrel, keverés a lisztet folyékony és élesztő. Miután a tészta megfelelő, akkor meg kell adni a maradék lisztet, összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk, hogy ismét emelkedni. Azonban bezoparnym módszer igen alkalmas, sőt, ez lehetővé teszi, hogy időt takarítson meg. Akkor főzni a szokásos palacsinta és puding. obvarivaya forró tejjel vagy vízzel jön ki a sört.
A legegyszerűbb lehetőség - hajdina palacsinta a vízen. Ezek elkészítése bezoparnym módon és ideális sovány és diétás táblázatot. Egy pohár lisztet keverjük össze egy pohár hideg vizet, keverjük össze alaposan. Forraljuk keverékét forró vízzel keverjük ismét hűtünk, élesztő, maradék lisztet, sót és cukrot. Adja meg a tésztát, hogy jöjjön.
Red-hot serpenyőben. Ne öntsön olajat rajta - a serpenyőbe kell kenni sütés előtt minden palacsinta. Használja szilikon ecset vagy egy toll. Meg lehet próbálni, a hagyományos orosz verzió - dip olvasztott vajjal és fél nyers burgonyát gyorsan költeni egy serpenyőben, amely egyenletes és vékony réteg olajat.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe egy kis üstben. Forgótányéros, elosztva a felszínen a tésztát. Palacsinta sült nagyon gyorsan. Amint elkezd emelkedni, bőrvörösség, gyorsan kenje meg olajjal, és flip a másik oldalra. Kész palacsintát szeres halmozott lapos lemezen. Ők lehet enni vajjal, kaviár, hal vagy tejfölt.
Miután elsajátította az egyszerű hajdina palacsinta, próbálja meg egy bonyolultabb változata - Teljes ízű hajdina, búza. Az ilyen palacsinta nagyon finom édes adalékok - méz, lekvár, dzsem. valamint olvasztott vaj vagy tejfölt. Hajdina liszt oldódnak 1 csésze hideg tejet, keverjük össze alaposan, és sört két csésze forró. Cool hőmérséklet friss tejet, adjunk hozzá az élesztő keverék, jól keverjük, és hagyja, hogy a tésztát jönnek.
Külön a sárgáját a fehérek. Sárgáját font cukorral, fehérjék habverővel a bolyhos hab. Tészta jól keverjük össze, sózzuk, hozzáadjuk a lisztet, a vajat, a porcukrot és a tojás sárgáját és a maradék tejet. Beat keveréket a teljes homogenitás és óvatosan, részietekben, típusú fehérje hab. Adja meg a tésztát, hogy jöjjön, és elkezd sütés.