Főzés csirke élőhely tv
Minden egyes darab csirke az asztalon lehet a Salmonella. Fertőzés elkerülése érdekében szükség van egy jó sült alaposan minden csirke étel, az orvosok. És ez azt jelenti - jól sült alaposan?
Dobjuk a csirkét a serpenyőbe, és vegye le, hogy ez mikor van egy ilyen barna kéreg. Úgy gondoljuk, a csirke kész, de ez nem igaz. Belül hús sült rossz, Salmonella nem hal meg.
Ready zrazy azonnal nyilvánvaló. Először is, mi lesz velük a sütőből, akkor borított kis buborékok, hogy van, belül a vaj felmegy. Ez azt jelenti, nyilvánvaló, hogy egy kész. Amikor keresztmetszeti és a lé a hús fehér, túl fehér. De ez a mi nyers. Először is, több durva, a kés nagyon rossz. És a hús továbbra is rózsás, egy érzés, vagy kész, vagy sem. Csirkéhez ez elfogadhatatlan.
Roman Yudin, szakács
Szabály egyet. Serpenyő és a sütő kell melegíteni 200 fok - Salmonella meghal magas hőmérsékleten. Második szabály. Ahhoz, hogy megöli az összes baktériumot, ez időt vesz igénybe. Ezért megsütjük egy darab, tegye az edényt alacsony lángon. A madár kell bánkódik, egy fedél alatt 30 percig. Forraljuk a csirkét kell legalább egy fél órát. Mielőtt, hogy az asztalra, ellenőrizze újra, kész-e vagy sem.
Kattintson a csirkét. Ha van egy rózsaszín lé, így a csirke nem lehet több. Sült, amíg a lé távon egyértelmű. Törd le egy darab húst - meg kell egyenletesen fehér vagy szürke, nem rózsaszín.
Salmonella könnyen terjed. Ha akár egy pillanatra tegye a fertőzött csirkét az asztalon, a baktériumok maradnak az asztalon. Ha a húst, akkor nyomja meg a kést és vágódeszkát. Ezért minden az ételek főzés után kell mosni szappannal és vízzel, és öntsük a forró vizet.
Ha kétséges a fogyasztók körében, hogy tudnak vásárolni csirke, és vele együtt vásárolni szalmonella, ajánlott tárolni a csirke külön minden más termék, vagy egy lezárt műanyag zacskóba - ez nem számít, a hűtőben vagy a mélyhűtőben.
Irina Vinogradova igazgatója az orosz Intézet Consumer Test
Soha ne tegye a meztelen csirke a hűtőben vagy a mélyhűtőben. Brojler hasított mindig szorosan a raktárban.
Salmonella gyakran nem él benne, és a felszínen a csirke, azt mondják, a mosás. Ahhoz, hogy megszabaduljon, csak annyi, hogy mossa a csirke folyóvízzel.
Főzés előtt mossa csirke folyóvízzel. Ezután a baktériumokat lemossuk a felületről a hús.
Kapcsolódó bejegyzések:
- 28 - Végzetes tojások
- Változás a kilátás rohadt csirke
- Különbségek a falu brojlercsirke
- Kísérletet. Broiler csirke vagy falu
- Kísérletet. Grillezett csirke egy boltban
- Kísérletet. Főzés fagyasztott csirkék