E328 ammónium-laktát
Ammónium-laktát (ammónium-laktát, E328) - tejsav-sót és az ammónia, mint az alap.
A kémiai képlet C3H6O3 · H3N vagy SN3SNONSOONN4.
Régen az élelmiszeriparban, mint egy élelmiszer-adalékanyag E328 savanyúságot szabályozó.
Ammónium-laktát használják liszt javító és kenyeret.
A összetétele és kémiai tulajdonságait az élelmiszer antioxidáns E328-ammónium-laktát utal, hogy a csoport az antioxidánsok és antioxidánsok, amelyek szintetikusan előállított tejsav. Eddig a hazai és külföldi tudósok és orvosok nem hagyja abba, hogy tanulmányozza az összetétele és kémiai tulajdonságait élelmiszer antioxidáns E328 ammónium-laktát. E328 ammónium-laktát antioxidáns státusza „feltételesen biztonságos” étrend-kiegészítő.
Mostanáig azonban a tudósok nem tudták kimutatni kifejezett negatív hatása antioxidáns E328 az emberi szervezetre. Azonban, a „viszonylag biztonságos” élelmiszer-adalékanyag alkalmazása csak azok a vegyületek, amelyek képesek kárt okoz a csak egy nagyon kis százaléka alanyok, akik szenvednek egyéni intolerancia kémiailag szereplő hatóanyagok, élelmiszer antioxidáns E328 ammónium-laktát.
Élelmiszeren a felhasználási antioxidáns E328 ammónium-laktát
Más esetekben, a kutatók meg tudták javítani a nyilvánvaló előnye, antioxidánsok E328 ammónium-laktát, hogy az emberi szervezetben. Minden az ügyet a kémiai összetétele antioxidáns E328. Úgy tartják, hogy a kémiailag aktív hatóanyag az ammónium-laktát, amely része egy élelmiszer antioxidáns E328 és ammónium-laktát nyerik tejsav pozitív hatással van az agy és az idegrendszer az emberi test. Továbbá az élelmiszeren a felhasználási antioxidáns E328 ammónium-laktát fejezik pozitív hatást gyakorol az emberi izmokat.
Tejsav és származékai kémiai vegyületek különböznek a saját képességeit, hogy telített a test szénhidrátok. Az viszont, szénhidrátok hogy egy személy a szükséges energiát a normális működését a folyamat, valamint a működéséhez létfontosságú rendszerek a szervezetben. Food antioxidáns E328-ammónium-laktát olyan anyag előállítható szintetikusan. Ennek eredményeként a kémiai reakciók ammónia befolyásolja a tejsav, kapott savat bomlik sók amelyeket például antioxidánsokat, antioxidánsokat és emulgeátorokat.
A vegyiparban antioxidáns E328 gyakran nevezik teljes nevét - 2-hidroxi-propionátot ammónia (molekuláris képlete CH 3CH (OH) SOONN4). A megjelenés E328 antioxidáns nem különösebben különbözik egy csoport hasonló kémiai összetételét és tulajdonságait a vegyületek. A fehér, kristályos por, amely tökéletesen oldódik vízben és alkoholos oldatok, hogy ez egy élelmiszer antioxidáns E328 ammónium-laktát.
Tejsav és sói nagyon könnyen felszívódik a szervezetben. Azonban az orvosok tanácsot a lehető legkevesebbet enni tartalmazó élelmiszerek bármilyen táplálék-kiegészítők, köztük antioxidáns E328 ammónium-laktát. Meg kell jegyezni, hogy az Orosz Föderáció az antioxidáns E328 a gyártási folyamat az élelmiszer termékcsoportok a törvény ellen.