Beshbarmak (kazah hús), lépésről lépésre recept fotók
- 1 kg marhahús vagy lóhúst
- 1 kg bárány (beleértve a szalonnát)
- hagyma - 1 fej vöröshagyma
- babérlevél (kicsi)
- só
A mártás:
- hagyma
- eltávolítjuk a fermentléből zsírt
- 1 köteg zöldhagyma, petrezselyem és a kapor
A tésztához:
- liszt - 3 csésze
- Tojás - 2 db
- 0,5 húsleves csésze
- finom tengeri só
Lépésről lépésre recept főzés
Húsból leengedjük a kanna vagy fazék hideg vízzel úgy, hogy a hús teljesen fedett. Forraljuk fel, óvatosan távolítsuk el a hab és főzzük kb 3 órán át. Mindez idő, a levest meg kell távolítani a zsírt. Fél óra vége előtt a főzés, adjunk hozzá sót, borsot, hagyma és a babérlevelet. Miután a hús kész, vágni, hogy a csont vékony, széles szeletekre. Liszt, tojás és a húslevest gyúrjuk a tésztát, roll egy réteg 1 mm vastag, vágott négyzetek 10 és 10 cm-es, mind folyékony táptalajon forraljuk ki a húst. Egy külön pot put apróra vágott hagymát gyűrűk, paprika és só, öntsük együtt eltávolítottuk zsír húslevest és lassú tűzön főzzük mint 10 percig. Készen arra, hogy a tésztát egy melegítjük étel, a tetejére a húst és öntsük mártással hagyma gyógynövények. Maradékok sorpa - Húsleves - házikó külön tálat apróra vágott zöld.
Vékonybél kólika, felfúvódás, csökkent motilitás (székrekedés, hasmenés), - ezek a tünetek jelentkeznek, ha hiba történik az idegrendszerben szabályozása a bél. Ez az állapot a irritábilis bél szindróma (IBS).
Innovatív termék Kolofort *:
- Visszaállítja az ideges szabályozása a bél
- normalizálja mozgékonyságát
- Csökkenti a gyulladást a bélnyálkahártya
- Kiküszöböli a feszültséget és kellemetlen érzés
- Csökkenti a intenzitása és időtartama a fájdalom
- Van egy maximális szintű biztonságot
* Ellenjavallatok olvassa el az utasításokat
A legfinomabb hús lóhús, és Besh főtt csak Kazahsztánban, amilyennek lennie kell, és a többi - egy változata a téma beshbarmak.
Hé, te, miért vita vezet. Ez butaság, mert az egész világ tudja, hogy minden lyubiaya „Beska” az őshonos kazah étel! Én egy esküvőn Bishkekben azt mondta, hogy hamarosan be kell nyújtani beshbarmak, ül egy étteremben várja a kedvenc étele, most úgy gondolja, hogy egy nagy tál beshbarmak, Kazi, shuzhuk, Karyn, és elviselte minden személyes lemezek tészta egyik, a másik húst. Volt ott salaty.A lyuby Besh főtt csak Kazahsztánban.
Írja minden értelmetlen, és senki nem írta, hogy a legfontosabb összetevője egy jó darab a jobb Kazi nélkül besparmak 50 százaléka nem besparmak
Ez az ukrán étel. Még meleg kocsonya knédlivel
Srácok, mit vitatkozni. Besparmak - egy nagy tál, kazah, és gyógynövények nincs szükség. Azt akarom mondani egy történetet: a fiam egy ideig nem evett semmit, csak teát inni, nem tudtuk, hogy mit kell tenni, hanem, hogy ő kérte, így „Anya, felforraljuk besparmachok” -))) Ennyi, most 8- a második évben, és még mindig van egy tál a kedvenc, nem zamarachivatsya, főzni csak marha bélszín, szakács óra 3, akkor bérelt egy kis zsírt és zaparivat íj, hanem az, hogy én, mint: húsdarabokat vágott akkora, mint egy gyufásdoboz, majd tortilla és töltse ki az PRMS, és a tetején - párolt hagymával és borssal. mmm. nagyon finom és egyszerű. (Nyert hús-kazah)
bew Barmak delaeyut ne tol'ko v Kazahstane. nem én v kyrgyzstane schitaetsya natsional'nym blyudom. Besh Barmak dlya teh kto lyubit real'no vkusno poest”. i ya toj ooochen „lyublyu Besh Barmak
Vagyok orosz, keresztanya enyém, kazah, ő tanított meg főzni beshbarmak, és joggal, zöldek ott nem gurul, de akiknek gyomorégés zsírt, a hagymát lehet forralni egyenesen a húsleves helyett a zsír el lett távolítva a húsleves, itt .
Élt Kazahsztánban 1965-ben, majd enni, hogy hívja beshbarmak. A Kazahok elő, és azt betápláljuk húsleves (PRM) külön-külön. Ő volt fektetve egy tál tészta. és a tetején, nagy darab hús. De lehet attól, amit ők juhászatok, és a húst bőségesen.
Beshbarmak ez az étel a török emberek nem kell vitatkozni. Üdvözlettel Baba Tal
Miért olyan sok vita? Fő finom s jó egészséget. Főzök ez az étel, Moszkva, bár született a dél-Ukrainy.Druzya mindenkinek jó étvágyat, öröm, hogy mindegyik zdorovy.Zhelayu minden ünnep ünnep!
Beshbarmak - Kirgiz étel, a hús kazah - kazah (hamburgerek - külön-külön, legyek - egyedül). Ez más ételeket is, meg egészen más. A beshbarmak soha hozzá burgonyát vagy hal és a kazah hús és a burgonya, és hozzáadjuk a hal hús helyett lehet használni.
Sport nem kazah étel!
Élek Zap.Kazahstane az egész élete, 100m generáció kell, és szeretek főzni beshbarmak bármilyen húst, kivéve sertés, hozzáadok egy kis krumpli és a zöldek nem szükséges. És ez tényleg nem csak egy étkezés, egy szertartás.
Anyám a kazahsztáni élt, Ukrajnában és Kazahsztánban csak egyszer, de beshbarmak, manta sugarak, és még mindenféle ételeket a kazah konyha, bár a szívemben, főzök gyakran a családját, még a férje tanította eszik meg a kezét, azt mondja tényleg vkusnee.Spasibo Kazahsztán annak ízletes ételeket.
Eredetileg Kazahsztánból, és ez a büszke, de nekem úgy tűnt, hogy a Besh. ez nem csak az élelmiszer, ez egy egész szertartás. Gyakran meg kellett történnie a különböző eseményeket. esküvők, ahol most már kiszolgálta az egyik kedvenc ételek. Örülök, hogy nézett rád a vita, és így akart hazamenni Borovoye látogatás barátok és természetesen enni beshbarmak ez nem csak az étel - ez a hagyomány és a távol élő Kazahsztán a családjával, tiszteljük őket.
Élek 20 éves Kazahsztán. Beshbarmak kész alkatrészek. Azt hiszem, ez nem annyira ünnepi étel olyan egyszerű készíteni. És kell egy minimális összetevőket. Mi beshbarmak otthon minden, ami - bárány, marha, piros hal. Minden opció ízletes. Ma vettem egy csirkét, és nem zavarja, különösen készült beshbarmak csirke)))) Csak a zöld tettem, nem annyira, és a hagymát főzzük, csak öntsünk forró levest, és fedjük be egy fedővel. Még a családi szeretet burgonya, így néhány durvára vágott kartoshinu is az én beshbarmak.
Élek 20 Kazahsztán let.Beshbarmak előállítására chasto.Ya úgy, hogy ne csak az ünnepi étel olyan egyszerű prigotovlenii.I termékek meg kell csinálni beshbarmak minimum.My otthona minden, ami bárány, marha, vörös ryba.Vse lehetőségek vkusny.Segodnya vettem egy csirkét és nem zavarja különösen beshbarmak készült csirke)))) csak a zöld doboz nem sok, és a hagymát főzzük, csak öntsünk forró húslevest és fedezze kryshkoy.Escho az én családi szeretet burgonya, így néhány apróra vágva kartoshinu túl én vagyok az én beshbarmak.
Köszönöm, hogy minden van véleménye erről a recept. De azt akarom mondani, amit nem volt (kazah vagy kirgiz recept). Még ízletes. Magam származik vostoka.I tiszteletben ezeket a recepteket.
Az íze és színe elvtársak ott. Beshbarmak mint főleg azoknak, akik számára ez egy olyan étel természetes vagy azzal kapcsolatos kellemes emlékek. Az európaiak, például ilyen a liszt, zsír, hús (főleg a lóhúst) ételek, természetesen, nem különösebben népszerű. Ez egy tipikus étel szarvasmarha nomádok. A legjobb az egészben, hogy az, hogy nem egy kávézóban vagy étteremben, de a hegyekben jailoo.
Otthagytam Kazahsztán 25 let.Vsegda minden szabadság tálalják blyudo.I soha semmilyen kazah vagy kazah nő nem hallottam, hogy mit étel hívták Em. Azt hiszem, a barátaim lennének meglepve Kazahok ezt a címet.
Hello mindenkinek! beshbarmak - étel ázsiai nomád népek, mintha nem tartották. Üzbegisztán, ez az úgynevezett Naryn, továbbá, hogy a tészta és marha vagy ló hús és szolgált elkülönítve a levest, és az igazság az, hogy csak hagymával és paprikával. és zöld sugarak szállítjuk külön lemezen. Nem állítják, hanem előkészíti beshmarmak a háztartási és ne felejtsük el, hogy az étel tápláló és nehéz, ne edd meg gyakrabban, mint a hétvégén. Jó étvágyat!
Ja, akkor az összes a történelem rossz. =). Beshparmak- van türk étel! A 14veka kezdett osztani a kazah (15. század elején), Uzbeks, kirgiz. És előtte, mind együtt élnek.
De miért vitatkozni, kié ez az étel, akkor jobb, hogy állítsa be a recept. Valóban, a zöldek nem kell. Hagyma rendelkeznie Dzhambul (Kazahsztán) enyhén hegesztett, egy kicsit. És a kazah is teszik: amikor a hús már majdnem hegesztett szükség merőkanál önteni a húslevest, amelyben főtt, 50-100 alkalommal. Nem tudom, hogy ez ad, de kiderült, hogy nagyon finom. A szakács jobb, véleményem szerint, persze, a bárány.
Beshbarmak fantasztikus és nem számít, vagy a kazah Kirgizisztán ősök. A legfontosabb dolog, Jó étvágyat! Ez a recept fújt honfitársaink a világ minden tájáról.
Sokszor beshbarmak főzött, így ez az étel is nevezik, az a hely, ahonnan én származom, kiderül, a legfinomabb marha- és lóhúst. Bárány főzött nagyon ritka, ha ott van a fent említett típusú húst. A baromfi - ez az orosz változat, élő Kazahsztán (hiszen anyukám főz).
Számos webhely kínál kulináris receptek „címmel Beshbarmak”. Sajnos, általában álcázott e név alatt más étel - „Hús a kazah”. Valójában két különböző, bár bizonyos szempontból hasonló ételeket. „Beshbarmak” Ez az étel kirgiz konyha, és a „hús a kazah nyelv” (kazah egyszerűen „ET”) - kazah ételeket. Mi a különbség? Hogy előkészítse a szükséges legjobb darab bárány, hagyma, liszt, tojás, só, fűszerek, és természetesen a víz. Hagyományos étkészlet, ahol előállítására beshbarmak Kirghizes - gömblombikba vízforraló. Hús, szeletelt nagy darabokra a csontok, hideg vízzel, és felgyújtották. Eddig nem só és fűszerek. Ezek után adjuk hozzá a forraljuk, és hab eltávolítására. Ellenkező esetben a hús száraz. Amikor a levest felforraljuk, csökkenti a tűz és főzzük egy kicsit hosszabb szükséges húst még másfél órát, vagy akár két (a hegyek hús főtt lassan). Ez idő alatt, akkor főzni a tésztát. Az étkezés törni egy tojást, és alaposan összegyúrjuk. Ha sok lisztet, adjunk hozzá egy kevés vizet. A kilépő kell egy kemény tésztát, amit állni hagyjuk 20-30 percig, mielőtt gördülő. A tésztát becsavarták egy vékony palacsinta (palacsinta vagy több), melynek vastagsága körülbelül két milliméter. Roll a palacsinta száradni körülbelül 15 percig, és akkor vágja tészta. Tészta - Ez az első különbség. Ha a húst kazah ez vágott nagy gyémánt vagy négyzetek egy oldalon 5-8 cm, majd vágjuk Kirgiz finom tésztát. vágási technológia elvileg bármely. Ha nincs olyan készülék, kényelmes, hogy hajtsa a palacsinta hengerelt többször, előzőleg jól borsos lisztet az alacsonyabb rétegek összeragadnak, majd vágott egy éles késsel. A kész tésztát kell terjeszteni, és mint ilyen, szabadságot kell várni főtt hús. Szeletelés egy hagyma - a második különbség. A hús kazah ajánlott vágni a gyűrűt, így szép. De semmi A hagymát apróra vágjuk a kirgiz beshbarmak gyűrűt. Fogás főtt húst a húsleves, és a helyére aludni tésztát és a hagymát. A húst elválasztjuk a csontok és apróra vágott késsel (a harmadik különbség). Ekkorra a tészta kész. Fogását a levest, és alaposan keverjük össze (otlichie№4) egy edényben apróra vágott húst és a húslevest és a hagyma szósszal. Minden. Ez lehet kézbesíteni a vendégek számára. Ne felejtsük el, hogy alkalmazni kell külön-külön egy tálba húslevest. Most a legfontosabb dolog. Beshbarmak fordítja öt ujj. Hagyományosan, a kirgiz ételt egy közös edénybe kezét, innen a név. És, ha azt akarjuk, hogy a tulajdonosok a táblázat néhány kellemes percet, ruha a legújabb divat, és szépen veszi a kis csipet nem szükséges. Minél többet vesz beshbarmak a kezében, a több tiszteletet teszi a tulajdonos. Jó étvágyat.
A válasz Guli: Kirgizisztán exportál húst Kazahsztán, és nem fordítva. Így a hús Kirgizisztán nincsenek problémák. Ehelyett az importált búza és a liszt.
Magam Kazah.Mne szó „Beshbarmak” általában razdrazhaet.My inkal általában beszélnek, és azt mondják, ez tiszta Karakalpak .Beshbarmak kirgiz eda.Bishbarmak szó hagyományos ételek tatárok türkmének bashkirov.A még azt mondják, hogy szót drugomu.Ne beshbarmak nem bishbarmak nem inkal.
Mi a különbség: a kazah vagy kirgiz étel, ez olyan, mint Dolma hogy azt állítják, hogy az örmények Azerbadzhane kié ez az étel, az Úr, mi a különbség. Ez mind nagyon finom.
Üdvözlünk! Már több mint 30 éve élt Kazahsztánban és evett beshbarmak a „kéz”, a kazah és a már előkészített, de nincs növényzet bylo.Ya hiszem, már feltalálták a modern időkben. Az étel nagyon kiadós és ízletes. Azt tanácsolom, hogy készítsen. Mindenki jó étvágyat!
Kazah étel, kirgiz étel. Ki gondolta volna, érvelt. Ismerje meg a történelem, gospoda.Do forradalom volt az egyik népi forradalom után kirgizy.Eto osztva kazah és kirgizov.A étel volt egy dolog közös --- BESPARMAK.
Én orosz élt Kazahsztánban 13 let.Sosedi volt kazah és élt minden druzhno.Na tudok emlékezni, evés baursaks, beshbarmak (név tűnhet másképp) Én most 50 éves, Kazahsztán, nem voltam 25 éves, de dosih hiszen a család elő beshbarmak.Mne vseravno akinek ez az étel, és ez megfelelően nevezik, én mindig jó emlékek gyerekkorom és nashihsosedyah kazahah.A főzök ez az étel liba vagy sertés rebryshek.Yaetim gorzhus.Izvinite.
az eredeti, és azt hiszem, nem volt a liszt, hogy vitatkozni velünk. Kazah, ősi ehettek, miért? És mivel az emberek nomád, élő szarvasmarhát, és ez, ha mást nem, és nincs más hús. A kirgiz, ahol a húst lehetne annyi? Valószínűleg a kazah-szomszéd. Tehát kitalálni 1 összecsukható Kié ez az étel? És összetevők, mint például a burgonya, a sárgarépa és a zöldek, természetesen ez a tendencia az idők. Íz behatolását más kultúra, a keverést gasztronómiai megváltozott és kultúrák kezdett hozzá vse.No, becsületes, zöld-LRA hiába. Ez az egyetlen eset, amikor a zöldek rontja az ízét a kész ételt.
Tehát, barátaim, gondoljunk logikusan: az első, a neve beshbarmak dolgokat kirgiz jelenti öt ujj. És a kazah öt az ördög. Másodszor, minden bizonnyal sokkal kényelmesebb, hogy 5 ujjai egy tál apróra vágott húst és vékony tésztával (Cesme) helyett hatalmas darabokat a hús és a négyzet alakú tészta (nem túl kis méret). Tehát felhívni a saját következtetéseit. Uraim!
Sokkal Nem vitatkozom, nem vagyok szakértő. Azonban a 80-as években a múlt század szolgáló dicsőséges CA lakott Kelet-Kazahsztánban két évben. Beshbarmak evett csak kétszer, sajnos, mert nagyon finom. Bántam velük mindkét alkalommal. Kirgiz! Nem tudom, ha azok nagyvonalúbb, mint a kazah? )
és milyen beshbarmak finom étel