5 receptek mázak elegáns karácsonyi pechenyushek
1. lépés: Készítsük el a tészta.
Akkor veszi alapul a kedvenc cookie-k (ne felejtsük el, hogy feltölteni a penész formájában karácsonyfák, hóembert, és a csillagok), vagy vegyél egy kész a boltban, mert a lényeg itt - ez dekoráció máz, így a máj újévi megjelenését.
Itt van egy egyszerű recept omlós tészta, ami tökéletes.
200 g liszt
63 g porcukor
100 g vaj
1 kis tojás
csipet só
Keverjük össze a liszt, a cukor és a só. Add hozzá a vaj, apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat a következő - kézzel vagy egy élelmiszer-feldolgozó, ahogy szeretné.
Gyúrjuk a tésztát meg kell alkotnak finom morzsákat, majd hozzáadjuk a tojást. Kapcsolja be a processzor és a monitor, amíg a tészta kezd gyűjteni egy labdát.
Összeállítás karok tésztát egy labdát, és roll out vastagsága 3 mm.
Tudod, hogy a tészta áttört betét, hengerelt a tetején egy sodrófa - a mintákat. Vegye ki a tésztát a mélyhűtőbe 20-30 percre.
Vágjuk a lehűtött tésztát számok és újra fel a fagyasztóba 15 percre. Majd süssük a keksz a 180 fokos sütőben kb 5-8 percig.
2. lépés: Készítsük el a máz.
Most jön a legérdekesebb szakasz - előállítására máz díszíteni a cookie-kat. Íme 5 egyszerű máz receptek könnyen elkészíthető otthon.
200 g porcukor
1 citrom leve
1 tojásfehérje
Keverjük össze valamennyi összetevőt és megverte egy keverő, amíg a tömeg növekedését 2-3 alkalommal.
Tarka máz változatokat kapunk, ha a citromlevet, hogy cserélje ki a lé a különböző zöldségek. Így, az összetételében hozzáadásával répa juice lehet szerezni árnyalatok rózsaszín halvány levendula (1-től 5,6 óra. L. Répa juice). Orange ad sárgarépalé, sárga - infúzió vagy főzet a zsálya zöld - a levét spenót, brokkoli, kék vagy - vörös káposzta levét. Vörös szín adja a levet ribizli és az eper.
1/2 csésze barna cukor
1 csésze porcukor
2 evőkanál. l. vaj
3 evőkanál. l. tej
1 csomag vaníliás
Melt vajat egy serpenyőben (pan), öntsük a tejet, és oldjuk fel a barna cukor. Forraljuk egy percig.
Cukor-olaj keverék, távolítsa el a hőt, és adjunk hozzá egy fél csésze porcukor. Jó ritmust, hűvös, adjuk hozzá a vanília és a megmaradt por.
Habverővel addig, amíg a végső máz.
Professzionális színes mázzal
1 csésze porcukor
2 órán át. L. tej
2 órán át. L. cukorszirup
0,4 órán át. L. mandula kivonat
ételfestékeket
Keverjük össze a porcukrot a tejet, amíg lágy tésztát kapjunk állapotban. Ezután add hozzá a cukorszirupot és verte, amíg a cukormáz nem lesz fényes és sima.
Spread a hab a pohár, és adjunk hozzá minden csészébe kívánt festékkel. Minél több festék, a gazdagabb és fényesebb színű lesz.
3/4 csésze porcukor
3-4 evőkanál. l. narancslé
Pour gyümölcslé egy serpenyőbe, és fokozatosan adjunk hozzá porcukor rá, de fordítva nem.
Keverje össze a port narancslé, podsypaya azt a megfelelő állagot. Orange jegesedés kéne egy kis folyadék könnyen szétterül sütés.
2 csésze porcukor
4 evőkanál. l. tej
2 evőkanál. l. kakaópor
1 evőkanál. l. vaj
1 csomag vaníliás
Ahhoz, hozzáadjuk a lágy vajat porcukorral, kakaó és vanília. Alaposan őrölni, és fokozatosan hozzáadjuk a tejet, keverjük simára.
Hogyan kell alkalmazni a máz
Mielőtt a hab a cookie-kat, enyhén nedvesítsük meg a víz felszínén. Akkor vessen egy édes (vagy akár rendszeres) csomag vagy cukrászati fecskendővel együtt óvatosan körbe a kontúrok a cookie-t, majd töltse meg teljesen. Helyezzük a tepsibe a cookie-kat néhány percig forró sütőben, a jegesedés gyorsabban szárad.