5 legjobb marinírozott hal-sózás ház - egyszerű receptek
5 legjobb pác sózott hal HÁZ
Peerless hering ketchup
összetevők:
1 kg fagyasztott hering; 3 fej vöröshagyma, szeletelt gyűrű; 180-200 ml vízzel; 1 órán át. L. cukor; 1-2 evőkanál. l. só; 1/2 h. L. őrölt fekete bors; 1 órán át. L. ecet; 2 evőkanál. l. ketchup; 1/2 csésze növényi olaj.
előállítás:
Először is, meg kell, hogy bélben a hal, és távolítsa el a bőrét. Akkor fogjuk vágni a hering darabokra, és tedd egy zománcozott serpenyőben. Egy másik edényben a többi összetevő forrni, lehűlni a kapott lé és a hering zaley őket. Most, a hal kell, hogy áztassa a pác, ezért meg kell tenni a hűtőbe körülbelül egy nap.
2. Az étvágygerjesztő sózott hal 2 Chasa
összetevők:
2 sumbrii vagy hering; hagyma - ízlés; 400 ml vízben szobahőmérsékleten; 2 evőkanál. l. só; 200 ml napraforgóolaj; 3 babérlevél; 3 szegfűszeg rügyek; 10 bors; 1 órán át. L. koriander borsó; 2 evőkanál. l. tábla vagy almaecet.
előállítás:
Kibelezve, és mossa ki hideg vízzel. Vedd csiszolópapírral, és külön a filé, amelyet követően meg kell darabokra vágjuk. Só vízben oldjuk, a halak lefektetett egy üveg vagy porcelán tálba, és zaley kapott sóoldat. Ebben meg kell állni körülbelül 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ebben az időben, akkor keverjük össze az olajat az ecettel és apróra vágott hagymát fél-gyűrűk. Amikor a hal konfigurálják magukat a sós, ez Slay halmoztak halat darab egy jar, váltakozó rétegek hagymával és fűszerek, valamint zaley olaj, ecet.
3. A pácolt hering az almaecet
összetevők:
2 hering; 1-2 nagy hagyma; 5 Art. l. almaecet; 2 órán át. L. só; 1/2 h. L. cukor; 250 ml víz; 10 bors; egy csipet koriandert.
előállítás:
Kibelezve és fogjuk vágni a darabokat. Mi kell vágni hagymát félgyűrűt. A vízben oldjuk fel a sót, a cukrot, adjunk hozzá almaecet és keverjük össze. Hal együtt hagymát tegye egy tálba, megszórjuk őket a koriander és a paprika, sóoldattal zaley szobahőmérsékleten. Fedjük le egy tálba, és a halat a páclében egy napig a hűtőszekrényben.
4. Az illatos „füstölt” hal
összetevők:
Három friss fagyasztott makréla; 1 liter vízben; 3 evőkanál. l. só; Cikk 1.5. l. cukor; 2 evőkanál. l. sör fekete tea; 2 marék hagyma héja.
előállítás:
Kibelezve és mossa meg. Egy fazék vizet sózzuk, cukor, tea levelek és hagyma héja. Shall a keveréket forrásig, lehűtjük és szűrjük. A hal lefektetett egy külön tartályban, és annak zaley készített sóoldattal mossuk, majd lefedve, és hagyjuk szobahőmérsékleten 4 napig. Minden nap (reggel és este) a halakat ki kell kapcsolni. Lejárta után a Get a halakat a sós és shift egy kényelmes tartályba.
5. Sós hal a csomagban
összetevők:
Friss-2 makréla vagy hering; 2 evőkanál. l. só; 1 evőkanál. l. cukor; 2-3 evőkanál. l. kapor (friss vagy szárított); 1/2 h. L. fekete bors; száraz bazsalikom.
előállítás:
Kibelezve, mossa és mi vágjuk szeletekre. Ezután eltakarja a hal ételek film, belemártotta a keveréket sózására két oldala van. Határozottan nyomja a hal, csomagolja film és helye a zsákban a nap, hűvös helyen.
Hal pácolt saját kezével, kiderül, sokkal ízletesebb, mint a boltban, és még olcsóbb. Próbálja meg főzni a halat az egyik ilyen recepteket és nézd meg magad!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt