pácolt articsóka
Moszkva és környéke.
Nem minden lakója mi szélességi ismerik a „arisztokratikus tüskés”, vagy articsóka. Különösen azért, mert azok nem tekinthetők a szokásos számunkra, étel, bár a történelem az alkalmazás a zöldség emberi táplálkozásra több mint egy évezred. Ezért azt mondhatjuk, hogy ez a növény, amelyek különböznek feltétlen előnyt jelent az emberi egészségre, nagyon igazságtalanul megfosztott figyelmet és szeretetet, a hazai szakácsok.
Egyesek azt állítják, hogy az articsóka - nem állnak rendelkezésre áru a polcokon üzleteinkben. Része egy ilyen állítás igaz - nem minden évben megtalálható a friss articsóka a szabad piacon. Azonban lehetséges, hogy orvosolja a helyzetet és hogy az megfeleljen legalább finom és egészséges termék - marinírozott articsóka. Ma ez a termék iránti növekvő kereslet és népszerűsége, nemcsak amiatt, hogy a magas íze, hanem vitamin és ásványi anyag készítmény ecetes articsóka.
Általában ez a növényi termés ismert az emberiség ősidők óta. Még az ókori görögök és később a lakosság az ősi Róma kezdett termeszteni, pácolt articsóka. Így szerint a történészek a római betakarított proc pácolt articsóka, ami azt jelzi, egy nagy értékű, és népszerűsége a terméket.
Articsóka vagy Cynara családjába tartoznak Asteraceae és egy évelő növény, mely jött hozzánk a mediterrán országok és a Kanári-szigetekre. Az étel elfogadott használni bontatlan virágzatot kosarak jövő növények virágzási formában hihetetlenül hasonlít a bogáncs.
A legtöbb kezdők, akik csak most kezdik útjukat a kulináris üzlet, gyakran elkerülhető a articsóka. Meg kell mondani, hogy így tesznek teljesen hiába, mert ez a zöldség nagyon egyszerű készíteni - tud forralni, és mint ilyen szolgálnak. Pácolt articsóka tökéletesen együtt ételek a rizs és a zöldség-pörkölt. Gyakran konzerv vagy pácolt articsóka használt köretként húsételek és kiváló összetevő húsos, levesek vagy saláta.
Mint látható, az articsóka meglehetősen széles körben használják a kulináris művészetek, így semmi meglepő abban, hogy az emberek azt akarják, hogy megtanulják, hogyan kell menteni minden hasznos tulajdonságok a termék. Éppen ezért a pácolt articsóka szerepel az első tíz üres a téli, amely elismeri, hihetetlenül hasznos. Például, a római szakácsok készített savanyú articsóka ecettel, mézzel, és a különböző fűszerek.
A modern Olaszország pácolt articsóka - nélkülözhetetlen tulajdonság bizonyos típusú pizza. Továbbá, pácolt articsóka tett hozzá az első és a második tanfolyamok. Érdemes megjegyezni, hogy van egy elég nagy számú receptet, amelynek pácolt articsóka játszanak első hegedű.
Calorie pácolt articsóka 116 kcal
Energia értéke pácolt articsóka (arány fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 20% | 31% | 65%