Mindent a méz
1. A méz
Magasabb minőségű méz (amely tartalmazza a legkevesebb nedvesség) kapunk, amikor az kilép a sejtek az intézkedés alapján a saját gravitációs (méz-gravitációs áramlás), vagy centrifugálással egy speciális berendezésben. A gyengébb minőségű (magas páratartalom) kapunk rendering méz lépek hő.
A legnépszerűbb természetes virág méz és különösen annak fajták: hajdina, akác, somkóró, napraforgó. Méz kapja a nevét függően, hogy a növényeket, amelyek a méhek gyűjtenek nektárt. Grade méz lehet meghatározni a színét íze és illata. Nyilvánvaló fény fokozat méz (akácia, édes lóhere és mtsai.), Kivétel van hajdina. Ugyanakkor a sötét fajták gazdagabb ásványi anyagokban, ami értékes, hogy a testet. Az elején
2. Honey - gyógyítja a betegségeket
Mivel a forrás könnyen emészthető szénhidrátokat - glükózt és fruktózt tartalmaz egy egyedi vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, enzimek, ásványi anyagok, antibakteriális anyagok, a biogén stimulátorok, méz is lehet nevezni egy csodálatos természetes gyógymódok, amely egyedülálló hatást gyakorol az emberi szervezetre. Az elején
3. Mennyit lehet enni a méz egy nap?
Az előny a szervezet, a méz mint élelmiszer vagy étrend-anyag, egy felnőtt lehet enni napján 100-150 g szakaszokban. Ez a méz jobban felszívódik, meg kell venni 1,5-2 óra étkezés vagy 3 órával étkezés után. A leghasznosabb alkalmazása méz meleg forralt víz, tea vagy tej, bár egy kis mennyiségű (2-3 h. Kanalak) lehet együtt szénhidrát élelmiszer. Döntse el az összeg és az alkalmazási módszereket méz jobb egyénileg, mit fogunk beszélni tovább.
Jobb adni, méz gyermekeknek, valamint más élelmiszerek, mint a kása, gyümölcs vagy tea. Mint ilyen, a méz jobban felszívódik. Nem szabad, hogy a gyermekek túl sok mézet, vagy a gyermek a későbbiekben a idegenkedés is. A gyermek elég 1-2 óra. Evőkanál mézet egy nap.
Fontos. alatti gyermekek egyéves méz ellenjavallt, mivel ez vezethet mérgezés. Az elején
4. Hogyan kell tárolni a méz?
Méz nagyon jól karbantartott. A hosszú távú tároláshoz fokozatosan vastagszik, zavarossá válik, és válik a szilárd masszát a kristályosodás következtében a glükóz. A kristályosodás (sugarcraft) természetes méz mutatja a nagy tartalom benne szőlőcukrot (glükóz) és a jó minőségű mézet. A fruktóz nem kristályosodik, ezért fajta méz, amely sok fruktóz, nem sűrűsödik.
A kandírozott méz lehet alakítani folyékony helyezve az edény mézzel meleg vízben, ha szükséges (a hőmérséklet maximum 50? C-on). Méz melegíteni tilos nyílt tűzön, mint 50? C-on, a pusztítás az enzimek és a méz veszít sok értékes tulajdonságait.
Néha két réteg talált birtokában méz - kristályosított alsó és felső szirupos. Tehát méz éretlen, a magas páratartalom. Az ilyen méz nem alkalmas a hosszú távú tárolására.
Méz nagyon nedvszívó. A magas páratartalom a + 11-19? C akkor viszont savanyú.
Tartsa a méz kell lennie + 5-10? C között, száraz, jól szellőző helyen, ahol nincsenek erős illatú termékek, mint a méz könnyen érzékelni a szagokat. A legkényelmesebb elraktározza a mézet üvegáru, valamint hordó mész, nyár, éger, nyár. Tölgyfa hordókban méz sötétedik.
A méhsejt vagy méz megfelelően tárolt romolhat nagyon hosszú ideig (több évszázados, sőt évezredek), mert Ez egy hangsúlyos fertőtlenítő tulajdon és káros hatással van a sok baktérium és formák. Az elején
5. Ki ne egyen mézet?
Néhány ember nem tud enni, mézet, mert a speciális nagy érzékenység is (sajátosság). Méz van egy kiütés, viszketés, orrfolyás, fejfájás, gyomor-bélrendszeri zavarok. Tehát az emberek méz ellenjavallt.
Nagyon óvatosan és mérsékelt mennyiségben való konzultációt követően az orvos, mézet lehet használni a cukorbetegség. Meg kell konzultáljon orvosával, és mielőtt ad mézet szenvedő gyermekek görvélykór és váladékos hajlam.
Gyakorlatilag nincs közvetlen ellenjavallata a méz lehet használni az egészséges és beteg.
Fontos. alatti gyermekek egyéves méz ellenjavallt, mivel ez vezethet mérgezés. Az elején
6. Kémiai összetétel a méz
A méz tartalmaz körülbelül 60 különböző vegyületek. A fő összetevője minden fajta méz szénhidrátok: glükóz (szőlőcukor) és fruktóz (gyümölcscukor).
100 g méz tartalmaz 0,3-3,3% fehérjét, 77,2% szénhidrátot, és adja meg a test 335 kalória energiát.
A méz számos olyan enzimek, amelyek jelentősen felgyorsítja metabolikus reakciók előforduló a szervezetben.
Az ásványi anyagok a készítmény tartalmaz mézet kalcium, nátrium, magnézium, vas, kén, jód, klór, foszfor, és egyes fajták talált rádiumot. Száma sok ásványi anyagot tartalmazó méz szinte ugyanaz, mint az emberi vér.
Méz tartalmaz nyomelemeket, mint például a mangán, a szilícium, alumínium, bór, króm, réz, lítium, nikkel, ólom, ón, cink, ozmium, és mások.
Méz tartalmaz számos szerves sav (almasav, borkősav, citromsav, tejsav, oxálsav) és vitaminok.
A méz egy viszonylag nagy mennyiségű B2-vitamin (0,5 mg%), PP (0,2 mg%), C (2 mg%). A legutóbbi jelentések, ott is találtak a B6-vitamin, pantoténsav, H vitamin (biotin), folsav, K-vitamin és E. Az elején
7. Mi a méz jobb? Melyik jobb az íze?
Mindenkinek megvan a különböző ízeket. „Az íze és színe elvtársak ott.”
A különböző gyógynövények méz egy másik szín, illat, íz. Például, hajdina méz egyedülálló íze és jellegzetes ízét. Egyes vásárlók kérni csak a mézet, míg mások nem tud állni. Az elején