Leves Padlizsán - otthon recept
Add recept a kedvencekhez!
Azt mondják, a legkevésbé csonka család, ahol minden nap főtt levest. (Peter Weil, Alexander Genis. "Orosz konyha száműzetésben")
Nyári leves - zöldség, de nagyon gazdag, köszönhetően a padlizsán és a csirke húslevest. Az összeg a zöldséget meg lehet változtatni, attól függően, hogy milyen zöldségeket áll rendelkezésre, de a padlizsán van szükség - ezek parancs felvonulás. Ez az étel gyors és könnyű főzni, de ha cserélni a vizet a húsleves, leves sovány.
Szükséged lesz: (4 személyre)
- csirke húsleves vagy víz 1-1,2 liter
- Padlizsán 1 db
- Paradicsom 1 db
- hagyma 1 db
- bors 1 db
- Burgonya 2 db
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- 1 evőkanál liszt
- komló-suneli 1 tk
- koriander
- olaj a sütéshez
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:
Padlizsán tiszta és szeletekre vágjuk 0,5 cm vastag.
Roll a padlizsán liszt körökben.
Fry padlizsán, forró olajban mindkét oldalán.
Sült padlizsán feküdt papírtörlővel.
Tisztítsuk meg a paradicsom a héja és vágjuk szeletekre. Ehhez hogy a metszést tetejére paradicsom, tedd egy tálba, és öntsünk forró vizet fél percig. Drain a meleg víz, öntsük hideg víz - most a héj jön le könnyen. Ha a paradicsom érett és elég kemény, áztassuk forró vízben tovább.
Burgonya kockákra vágott, és tegye a forró húslevest. Hozzáadjuk a babérlevelet, sót, ha szükséges - valójában már sós húslevest. Forraljuk burgonyát 5 percig.
Tipp: Mivel a levest ezt a levest kell egy kicsit, szoktam öntött a megfelelő mennyiségű a tartályban, ha a csirke főzzük házi tésztával. A leves lehet fagyasztani, majd újra felmelegítve főzés előtt levest. Hogyan kell főzni egy igazi otthon húsleves, lásd ITT
Szelet a hagymát. Régebben gyöngyhagyma, könnyen vágjuk apró gyűrű.
A bolgár paprika vágjuk kockákra. Használhatja a különböző színű paprikákat.
Hagyma, bors, add, hogy a bankot, és 5 percig főzzük.
Adjuk hozzá a felaprított paradicsomot és főzzük 5 percig.
Szelet a sült padlizsánnal kisebb darabokra, és adjunk hozzá a leveshez. Forraljuk 5 percig.
Végén főzőedények, távolítsa el a babérlevelet, a hozzá levest teáskanál kaukázusi ízesítésére Khmeli suneli,
apróra vágott zöld koriander,
átjutnia fokhagyma sajtó.
Legyen minden forr. Próbáld ki, és sózzuk, ha szükséges. Ready leves fedjük le fedővel, hagyja, hogy a „lesz pihenni” 15-20 percig. Tálaláskor egy tálba, adjunk hozzá néhány csepp olívaolajjal, erős paprika és enni öröm.
Tender padlizsán, világos savanyú paradicsom íz koriander, paprika és fokhagyma - nyáron a tányéron. Jó étvágyat!
Leves padlizsánnal. Rövid recept.
Szükséged lesz:
- csirke húsleves vagy víz 1-1,2 liter
- Padlizsán 1 db
- Paradicsom 1 db
- hagyma 1 db
- bors 1 db
- Burgonya 2 db
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- 1 evőkanál liszt
- komló-suneli 1 tk
- koriander
- olaj a sütéshez
Padlizsán tiszta és szeletekre vágjuk 0,5 cm vastag. Bögrék padlizsán tekercs lisztet és barna mindkét oldalán egy növényi olaj. Burgonya kockákra vágott, tedd forró húslevest, sózzuk, ha elég sós levest, és 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a paprikát, és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a meghámozott és felszeletelt paradicsomot, és lassú tűzön 5 percig. Sült szelet padlizsán szeletekre vágjuk és beletesszük a levesbe, és főzzük 5 percig. Végén a főzés, adjunk hozzá a levest komló-suneli, a koriander és a fokhagyma.