Khashlama marhahús
Khashlama - hagyományos étel kaukázusi konyha. Ez - pörkölttel zöldséggel. Leggyakrabban készül bárány. De az is lehetséges, hogy más típusú húst. Most megmutatjuk, hogyan kell főzni Khashlama marhahús.
Előállítás Khashlama marhahús
- Marha - 3 kg;
- hagyma - 2 kg;
- bors - 1 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- padlizsán - 1 kg;
- sárgarépa - 2 kg;
- fűszernövények, só, babérlevél, fűszerek - ízlés szerint.
Paradicsom, hagyma, paprika, sárgarépa és a padlizsánt vágjuk nagyobb kockákra. Saját marha- és apró darabokra vágjuk. Zöldség elválasztjuk 3 részre, mivel a rétegek ismétlődik. Alján egy nagy üst megállapított hagyma, sárgarépa, padlizsán, paprika és paradicsom. Laid felső réteg hús, megszórjuk sóval és borssal, adjunk hozzá babérlevelet. Ezután a rétegek a zöldségek és hús újra. A felső réteg lesz zöldség. Kazan szorosan fedjük le fedővel, és hozott egy lassú tűzön.
Felkészülés körülbelül 3 óra - akkor marhapörkölt a lé, amely osztja zöldséget. A fedél a főzési folyamat alatt nem lehet kinyitni. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket Khashlama.
Recept Khashlama marhahús burgonyával
- Marhafaggyú - 4 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- Burgonya - 3 kg;
- erős paprika - 1 db.;
- só, pirospaprika - ízlés;
- száraz bazsalikom, petrezselyem, tárkony - ízlés szerint.
Hús vágjuk közepes méretű darabokra, tedd egy serpenyőbe, és felöntjük annyi vízzel, hogy a húst borította azt. Főzzük a húst, amíg kész. Majdnem a végén adjunk hozzá egy kevés sóval ízesítjük. Amikor a hús elkészült, vegyük le a levest, és forraljuk, amíg félig főtt burgonyát, vágjuk kockákra.
Most kezd gyűjteni Khashlama: az üstben kell határozni a fele burgonyát, majd a fele hús, fél szeletelt paradicsom gyűrűk, félig zöld, majd ismételje meg az összes réteg. Az erős paprika, hogy néhány vágás és betette az üst. Töltse ki az összes levest, és lassú tűzön főzzük mint Khashlama marhahús burgonyával 40 percig, amíg az összes zöldség kész.
Khashlama Marha multivarka
- marhahús a csont - 1 kg;
- Padlizsán - 0,5 kg;
- paradicsom - 0,5 kg;
- vöröshagyma - 400 g;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- koriander, petrezselyem, bazsalikom - ízlés szerint;
- só, bors, hop-suneli - ízlés szerint.
Marha szeletekre vágva, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Padlizsán kockákra vágott, megszórjuk sóval, figyelemmel 30 percig, majd hideg vízzel leöblítettük. Paradicsom öntsük a forró víz és a héja.
A Multivarki öntsünk növényi olaj serpenyőben, kerülhet hús, szeletelt hagyma, paradicsom és padlizsán körökben. Mindez meghintjük sóval, majd ismételje meg a rétegeket, amíg elfogy az élelmiszer. A felső réteg legyen zöldség. Öntsön kb 100 ml vizet, és a „kvencselés” üzemmódban készül 3 óra.
Főzni Khashlama marhahús sört?
- Marha - 1,5 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- bors - 800 g;
- paradicsom - 1 kg;
- koriander - 100 g;
- petrezselyem - 100 g;
- babérlevél - 4 db.;
- só, őrölt fekete bors;
- világos sör - 1 liter.
Marha vágjuk nagyobb darabokra. Jó megszórjuk sóval (a tál már nem dosalivat)
Egy serpenyőben vastag alsó Tegye a hozzávalókat a következő sorrendben: hús, hagyma, sárgarépa, burgonya, paprika, paradicsom és az összes réteg újra megismételni. Mi töltse termékeink házi sörrel és megszórjuk gyógynövények és tesz egy babérlevelet. Szeretnénk, ha az étel, hogy a forraljuk, majd tüzet csinál a minimum és a fedél zárva van (ez egy előfeltétele főzés) pörkölt Khashlama marhahús sör 2,5 óra.