Főzni töltött csirkecomb, mint lehet töltve csirkecomb
Van egy csont a lábak teljesen húzza, de csak eleinte óvatos, ne késsel, vágja le a bőrt egy kört lábak, húzza össze a harisnyát, hogy az alap a csontok, és vágjuk csont kés. Kiderült, egy bőr harisnya egy határozott „láb”.
Kiderült sooooo finom!
5 kis csirkecomb (körülbelül 1,3 kg)
3 szelet száraz kenyér héja nélkül
3 snidling
fekete bors, őrölt babérlevél, koriander
200 ml lager
4-5 db. aszalt szilva (ázni forró vízben)
Lábakkal eltávolítani bőr, mint egy kesztyű, egy kis késsel. Ez nem nehéz. Része a közös csontokat. az égnek lába kilóg, hagyja, a többit levágja (Megcsináltam egy késsel és egy hús ütõ). Láthatónak kell maradnia egy egész lábat csonttal. A húst le a csontok (a maradék csontokat a maradványait egy kis mennyiségű húst öntsünk egy kis vizet, és főzzük húsleves, amelyek majd az on-célra). Szeletelt kenyér áztatott
Húsdarálóval grind hús, kenyér áztatott, sózzuk, fűszerek, apróra vágott aszalt szilva, zúzott fokhagymát. Gyúrjuk darált, öntsön egy kis sört „veszi”. Most, tömés bőr lábak (nem túl szoros, ne próbálja meg a teljes töltési!), Hajtogatott a héja a metszést úgy, hogy teljesen lezárja a töltelék. Minden. Most tedd olajozott sütő (vagy a megfelelő nagyságú húsos formában) top, túl finoman olajozott, és tegye a forró sütőben (225 ° C). Sütjük, amíg aranybarna.
Kiderült CSODÁLATOS finom! Beer adja a hús rendkívüli puhaságot.
Ha nem tetszik, aszalt szilvát, meg tudod csinálni nélküle, és hozzá, mondjuk, egy kis sült gomba és hagyma.
Meg lehet sütünk egy serpenyőben a fedél alatt.
A maradék tölteléket a következő napon lehet formájában a kis golyókat sült sok forró olajban.