Ételek medve hús
Bear hús - ez egy igazi ritkaság, akár a piacon vagy a boltban vásárolni ezt a húst, és valójában medve húst - nagyon hasznos. De medve hús nagyon veszélyes, ha megfelelően készítik elő. Ma próbálja elviselni a hús csak hűvös éttermek, vagy vásárolni egy vadász, aki gyakorolja vadászat medve. Mind az első, mind a második - meglehetősen drága. De ahhoz, hogy vásárolni ömlesztve táskák nem drága, főleg ha azt az interneten keresztül, közvetlenül a gyártó honlapján.
Alapvetően ételek medve hús párolt, főtt, sült, de a medve, nem minden alkalommal kiderül finom, akkor is, ha a húst előre pácolt és szezonban fűszerekkel. A vén medve húst sütés nem alkalmas egyáltalán.
Bear Paw - egy igazi csemege az orosz konyha
medve mancsa
Bear Paw - tartják a különleges csemege. Készítjük szerint egy speciális recept. Első lábak eloltani körülbelül 15 percig egy szénsavas ásványvíz, ásványvíz nem viseli lágy húst. Ezután láb forralt normál víz 4 órán át. Hogyan forraljuk lábak lábak eltávolítjuk a bőrt, tiszta köröm, kis csontokat és a maradványait gyapjú. És ez még csak a legelején a folyamat előkészítése a medve mancsát. Ezután mindegyik karom van csomagolva egy szövetben, és tegye pörkölt csirke vagy kacsa. A vizet kell üríteni többször, hogy eltávolítsa a szag után 2-3 órával medve mancsát készen állnak.
Miután a lábak darabokra vágjuk, és ízesített fűszerek. Ideális viseli hús fűszerezés, amelynek világos ízek - a fokhagyma, gyömbér, hagyma, metélőhagyma, apróra vágott víz gesztenye, akkor öntsük a bort, medve húst.