10 Tévképzetek Sushi
Sushi egyik leginkább alábecsült élelmiszerek. Sokan nem megy enni sushi, mert nem szeretem a nyers ételek. Néhány panaszkodnak, hogy a sushi és a sashimi túl kicsi, és ezek mind túl apróra. Az alábbiakban bemutatott cikkben választ a leggyakrabban feltett kérdéseket, valamint leleplezte leggyakoribb tévhiteket a sushi.
1. tévhit: minden nyers sushi.
Tény: nem minden a föld készült és szolgált nyers. Unagi (angolna) sushi és a sushi Kani (rák hús) nem készítünk nyers élelmiszerek. Unaghi, különösen főzött a grill és szolgált egy kanál rizst.
2. tévhit: Minél vastagabb a föld, a jobb az étterem, ahol szolgálnak.
Sőt: ez nem mindig van így. A sushi biztonságosan megítélni a séf képességeit. Minden hozzávalót sushi kell vágni vékony és szögben. A szakácsok képzettek és a mester művészetét sushi vágás. Ezek az összetevők vastag szeletekre vágva, nem a mester a mesterségét, hogy az ilyen föld lehet értékelni a rossz minőségű étel.
3. tévhit: Sushi étterem nem szolgál vegetáriánus.
Tény: enni vegetáriánus szusi, a fő összetevői, amelyek - egy uborka, avokádó és az édesburgonyát. A nagyvárosokban vannak még vegetáriánus sushi éttermek, ahol a halak szimulált útján nem állati eredetű. Ne feledd, ez nem egy igazi hal, és készült tofu és az élelmiszer színezőanyag.
4. tévhit: Csak enni sushi különleges pálca.
Tény: pálcika használata nagyon egyszerű, valamint az azokkal kapcsolatos ragadós rizs. Számos étterem és helyszínek készek, hogy mutassa meg, hogyan kell tartani a botok evés közben. Azonban, ha nem tanulta, hogyan kell használni őket, akkor mindig fel kell ajánlani a szokásos készülékek.
5. tévhit: szójaszósz, melyeket csak a földet, hogy a meddőség oka.
Tény: a statisztikák szerint kell inni 60 gramm szója szósz naponta több hónapig annak érdekében, hogy hatása alatt túl magas a szimulált ösztrogén, ami meddőséghez vezethet. Azonban a legtöbb ember nem is közel jön ez a szám.
6. tévhit: Ha evés után sushi, mérgezett higanyt.
Tény: mint minden más ételek, sushi nem kell enni minden nap. Sok halfaj, mint például a tonhal és a lazac tartalmaz nagy mennyiségű higany azonban, hogy pontos információkat, meg kell keresni a megbízható forrásból. Ha enni sushi egyszer vagy akár kétszer egy héten, a mérgezést higannyal minimális.
Tévhit 7: Akkor meghal, ha eszik nyers hal sushi.
Valóság: Ismét, mint már említettük, minden kell az intézkedést. Túl sok nyers hal nem jó neked és az egészségre. Ha túl sokat esznek belőle, a következmények súlyosak lehetnek.
Mítosz 8: megkóstolhatják a sushi csak a japán éttermek.
Tény: a föld - ez nem csak japán étel. Sok koreai étterem is kínál sushi. A japán étteremben élvezheti nem csak a földet, hanem egyes ételek és levesek.
Mítosz 9: Sushi - ez nem egy egészséges ételek.
Sőt: ez nem így van. Wasabi tisztítja a gyomrot. Az algák, amelyek csomagolva sushi, az is nagyon hasznos, nem tartalmaznak fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat.
Mítosz 10: Terhes nők nem enni sushi.
Tény: a föld nem készült csak nyers hal. Terhes nőknek nem tanácsos enni sushi nyers hal csak azért, mert „a bakteriális kérdéseket.” Ezek azonban nem enni vegetáriánus sushi.
Fordítás: Balandin EA