Tengeri sügér a grill 1
tengeri sügér hús helyesen hivatkozik a diétás termékek és tartalmaz szinte semmilyen csontokat. Főtt a grill a szabadban és könnyű füstös aroma áztatott válik lédús és puha. A használat pác fűszerekkel tulajdonít hal különleges fűszeres ízű. Ezen túlmenően, a tengeri sügér a grill gyorsan. Kellően magas hőmérsékletű szén hús sült keresztül mindössze 20 perc alatt.
összetevők:
tengeri sügér - 1 kg.
citrom - 2 db.
Hagyma - 1 fej (lehetőleg piros)
Fokhagyma - 2 gerezd
Olívaolaj - 65 ml.
Basil - 30 gr. száraz vagy friss gallyat
só - 10 c. (Előnyösen tengervíz)
őrölt fekete bors - 2 c.
Főzni tengeri sügér a grill recept:
Olíva olajjal borssal, zúzott fokhagymával és bazsalikommal. Hozzáadjuk a hagymát, vágjuk gyűrűk és szelet citrom héját.
Hal mossa folyó víz alatt. Óvatosan távolítsa el a mérleg és a beleket.
Mindenképpen távolítsa el az összes belsőségek, vagy főtt tengeri sügér lesz nagyon keserű.
Készül hal alaposan mossa meg, szárítsa meg és tisztítsa ruhával.
Készíts egy sekély metszést mentén, fejtől a farok.
Dörzsöljük oldalán és a belső, a hashártya tengeri só. Azután, hogy a pác, és tegyük hűvös helyen másfél - két órán keresztül. Ez az idő elég, hogy a hús jól átázott.
Gridiron olajozott, tedd tengeri sügér hasított, és helyezzük át a parazsat.
Főzés halat kell magas hőmérsékleten. Ha a szén nem elég forró, a hús tengeri sügér lesz száraz.
Az előkészítés során, akkor fel öntözés halászlé, akkor lesz nagyon finom íze van.