Pilaf sertés - egyszerű receptek
Főzni pilaf sertéshús kellene egyenlő számú sertés, hagyma répa és rizs. Még mindig szükség, hogy valahol egy öntöttvas üst. Get, mert az orosz boltokban nem gyakori látogatója. Ezért, ha hirtelen megbotlik véletlenül egy boltban vagy a piacon öntöttvas kanna - hogy azonnal, habozás nélkül. Nem fogja megbánni!
De elkalandoztam. Mondtam neki, hogyan kell főzni pilaf sertéshús.
Ezúttal mi készítettünk együtt a lányom, ő volt majdnem tíz éve. Vágtam étel, és úgy nézett ki, az előállítás után, és amikor azok összekeverjük.
Mit fogunk készíteni pilaf sertéshús
Én szinte az összes felsorolt alaptermékek. Ismét részletesen. Elkészítéséhez pilaf, szükségünk van:
- 1 kg sertéshús
- 1 kg hagyma
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg rizs
- 200 gramm növényi olaj
- 2 teáskanál só
- 2 fej fokhagyma
- 2 teáskanál ételízesítő
Fűszerezés pilaf
Fűszerezés pilaf nem ajánlom vásárol egy kész, és hogy a saját. Ehhez keverjük össze egyenlő mennyiségű következő fűszerek:
- Kömény fekete (lehet fehér, ez nem olyan ízletes)
- borbolya
- kurkuma
- szárított paprika
- szárított paradicsom
Én megveszem a piacon a fűszer eladók. Eladják általában kész keverék, de ha megkérdezik, győződjön meg róla, kap, amire szüksége van az asztal alatt. Ez különösen igaz a fekete köményt, s ők nem terjedt el a számláló valamilyen okból.
Recept pilaf sertéshús
Az első és legfontosabb, meg kell, hogy áztassa a rizst. Rice először mossuk több vizeken, amíg a víz tiszta. Aztán az utolsó alkalom, hogy töltse meg vízzel, és hagyjuk ázni, amíg azok előkészítése egyéb termékek.
Azt hogy a kannát a tűzhelyre, és öntsük a növényi olaj. Olaj kell meggyújtani.
Míg az olajat kalcinált szükség van ideje, hogy csökkentsék a hús, elég idő. Hús vágjuk közepes méretű darabokra.
Általában javasoljuk, olaj égetett, amíg fény füst jelenik meg. Nem fogjuk hozni, hogy ezt az állapotot. Kinema csak olaj hagyma szelet. Amikor zashkvorchit hagymát és pirítsuk - ez azt jelenti, az olaj készen áll fogadni a húst.
Dobjuk a felszeletelt húst a forró olajban megsütjük, és időnként megkeverve pároljuk.
Míg a húst a sült vágott hagymát. Hogyan lehet csökkenteni hagyma - nem számít, én apró kockákra vágjuk. Amikor a hús kész felvenni rá a hagymát és pirítsuk már hagymás, amíg a hagyma kész, keverjük a hagymát nem égett. Nem kell várni a golden hagyma, mivel nagy a valószínűsége, hogy a hagyma éget.
Amíg a hagyma sült szükséges, hogy időben vágjuk julienne sárgarépát. Ha kétségei vannak a saját képességeit, akkor jobb csinálni előre, mert képzés nélkül, és ezt kevesen tudják vágni a sárgarépát és a húst hagymás időben keverjük.
Amikor a hagyma puha, hozzáadjuk az apróra vágott répát. Ez fontos! Sárgarépa kell csíkokra vágjuk, a buborékok! Pirítsuk pár percig, alkalmanként megkeverve.
Most mi fog készíteni zirvak. Ez egy olyan gazdag húsleves, amely előkészíti a rizs.
Először is, a húshoz tegyünk két teáskanál fűszer, és keverjük egy párszor. Ez a szag.
Ezután adjunk hozzá hideg vizet, hogy lefedte a hús kissé. Víz kell a sót. Az étel mennyiségét, hogy van, éppen időben, hogy két teáskanál sót.
Stuck in zirvak két egész fej fokhagyma, úgy, hogy majdnem megfulladt a vízben. Mégis, a sürgetésére lánya, tettem hozzá egy babérlevél. Nem teszel, hogy egy kis ízelítőt nem ugyanaz.
Várja meg, amíg a víz felforr, csökkenti a hő és fedjük le fedővel 15 percig. Let pokipit.
Zirvak Amikor a főtt, öntsük egy üst tele a rizs és lelapul egy lyukas kanállal, így fekszik egyenletesen.
Töltsük fel a vizet szépen ábra. A víz ki kell terjednie a rizst másfél-két centiméter. Teljesen csökkenti a tűz, és az a kanna fedelét.
Figyelem! Mielőtt keverés nem szükséges, hogy teljes előkészítése rizs!
Szerint fedeles rizs kész 30 perc és egy óra. Attól függ, hogy az összeg a rizs és a víz.
30 perc múlva, akkor nézd a motorháztető alatt, és ellenőrizze a készségét a rizst. Rice legyen puha, és minden vizet kell felszívódik a rizst.
Ha nem, akkor gyűjtünk rizs szélétől közepe felé gorochkoy. Mi csináljuk óvatosan, hogy ne elkapni a húst.
Zárja le a fedelet újra és meggyötört alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Ellenőrizze, hogy készen lehet 5-10 percenként. Amikor tapasztalatot, és megszokni Kazan, akkor rájössz, hogy kétszer, először gyűjteni rizs gorochkoy, és a második, hogy készen pilaf.
Amikor a rizottó kész, én keverjük a rizst egyenletesen keverni más termékek. Úgy vélem, hogy ez ad egy ízletesebb.
Most tartsa a fedél alatt pilaf még öt percet, csak hogy készítsen salátát paradicsom. Ez a saláta nagyon jó pilaf sertéshús.
Tedd a kanna a az asztal közepére. Minden ró magát pilaf, ahogy akar, és ad egy kis salátát.
Élvezze az étkezés!