Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)
Nagyon szeretnénk tudni, hogy mi a penész.
CÉL: megérteni, hogy mi a penész.
1) megvizsgálja az elméleti anyag a témában segítségével a különböző forrásokból (könyvek, folyóiratok, internet);
2) szerepének vizsgálata penész és annak hatása az emberi életre;
3) feltételeinek megteremtése a kialakulását és fejlődését a penész;
4) növekszik az objektum vizsgálat alatt a különböző élelmiszerekben;
5) megfigyelni a folyamat a penészedés mikroszkóp és rögzíti az eredményeket;
6) következtetéseket levonni a tanulmány a téma.
Hipotézis: feltételezzük, hogy a penész utal az élő szervezetekre. Lehet, hogy ez a gomba.
1. fejezet Az elméleti rész
1.1. Mi penész?
Mould egyik rejtelmeit a világ, ez nem teljesen tisztázott.
Mould úgynevezett szelíd támadások jelennek meg a különböző növényi és állati eredetű, néha az élő növények (kevesebb állat) - egy klaszter kis, szinte mindig mikroszkopikus gombák.
A közepén a XX században. gomba tulajdonítható, hogy a növényvilágban. És csak az elmúlt évtizedben, úgy tekintették, mint egy külön királyság élő szervezetekre.
Rhode mikroszkopikus gombák Penicillium gyakran megtalálható a természetben. Nőnek a poshadt termékek formájában kék - zöld lisztharmat. Így is nevezik gomba kistevik mert a spórái gyűjtött az ecset, jól látható a mikroszkóp alatt.
Gombák - egy különleges birodalmában élő természet. Képviselői ebben a királyságban a hasonlóságok és különbségek, mind a növények és állatok.
Mindenféle gomba festhető különböző színek és árnyalatok, meghaladva a „szivárvány” spektrum. A leggyakoribb forma a piros, sárga, zöld, kék, fekete, barna, szürke, fehér, rózsaszín és lila árnyalatú.
Kis gombák állnak több csavarmenettel, alkotó gribnichku - micélium, gyakran fednek egy számos fekete gömb alakú spórák. Viták apró „mag” a gombák, láthatatlan az emberi szem számára, és szabadon által szállított a szél vagy az állatok a különböző távolságok. Együtt por bizonyos száma pedig mindig a levegőben. Ismerkedés a kedvező körülmények között, nedves és rosszul szellőztetett helyiségekben, a spórák kicsíráznak és a forma teljes gomba-. Ie viszont így több milliárd új spórákat, és hamarosan a folyamat már hasonlítható egy lavina.
A természetben, több mint 100.000 faj gombák, köztük a penész, gomba shlyapochnye, rozsdák, és élesztők.
Egyes penészgombák okozhatnak kárt a személy, mások is részt vesznek az élelmiszerek feldolgozása során hulladék, amely a műtrágya az új növények, segítve őket, hogy felszívja a tápanyagokat a talajból.
Sok faj Penicillium, néhány nagyon fontos szerepet játszik az emberi életet. Például, Penicillium előállítására alkalmazott sajtok. A leghíresebb közülük - a francia Roquefort sajtot. Ez egy egyedi íz, és a fajta laza, kékes - zöld foltok és vénák. Ezek a foltok - semmi, mint felnőni a sajt gomba - Penicillium.
A legnagyobb ismert Penicillium szerzett, miután kiderült, hogy némelyikük alkotnak képes anyagot még igen kis mennyiségű gyorsan megöli sok kórokozó baktériumokat. Ez a felfedezés történt 1929-ben, az angol mikrobiológus Alexander Fleming (1881-1955). Mivel az elején I. világháború Fleming már tapasztalt orvos. A katonai kórházban, ahol szolgált, több ezer ember hal meg a gennyes sebek. Azt tűzte ki, hogy talál egy megbízható fertőtlenítő. Egy nap - ez volt 1929-ben - Fleming ment át a régi pohár a baktériumok. Sokan közülük már repült gombaspórák. És hirtelen, nézte a poharat, a tudós észrevette, hogy egyikük felnövő körül penész elölt baktériumok. A kísérletek azt mutatták, hogy a penicillin teljesen ártalmatlan az állatokra és hat csak baktériumok. Akkor hívják őket antibiotikumokkal.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizs bor kedvéért) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-e6aa11a8.jpg)
A Szovjetunió, penicillin először nyert 1942-ben a Nagy Honvédő Háború. A gyógyszer segített megmenteni az életét sok szovjet katona megsebesült a harctéren.
Néhány Penicillium Elpuskázva baj. Egyikük növekvő citrusfélék: citrom, narancs, grapefruit. A teljes és egészséges narancssárga gomba nem tud áthatolni. De rendezik az sérült gyümölcs, felszabadul etilén - gáz ami gyors érése adott gyümölcsöt. Túlérett gyümölcs fertőzzük spórák a gomba és a rothadás. Citrus ültetvények Penicillium is jelentős károkat okozhatnak.
1.2.Interesnye tények penész:
1) A legveszélyesebb ellensége a fa - a fehér ház gomba. A régi időkben a kunyhóban, fertőzött levegő penész, egyszer égetett, hogy ne szennyezze a szomszédos épületek.
2) elején 20 - es években az egyiptomi Királyok Völgyében régész felfedezte Carter a sír. Minden résztvevő a nyitó a sír hamarosan meghalt egy titokzatos betegség. Később kiderült, hogy élt egy ősi múmia penészgomba, letális hatását szimbóluma lett az „átok Tutanhamon”.
3) A robbanás után a csernobili atomerőmű néhány éven belül hatalmas mennyiségű penész találtak. Ő nőtt, és megvastagodott a legnagyobb sugárzási tér. Ez azt jelenti, hogy a sugárzás hozzájárul a terjedését a penész.
4) gombaspórák csatlakozik a hajótest az űrhajó, hogy repülni az űrben. Tizennyolc hónappal később kiderült, hogy a „teszt” levegőtlen helyen maradt, még inkább agresszív és ellenálló.
5) Az afrikai bantu szándékosan tartja termékeket úgy, hogy azok be vannak vonva az íz penész. Ez a nemzet több, mint bárki a világon szenved májrák, meghalnak, és nem élt 40 évet.
2. fejezet A gyakorlati rész
A tudósok úgy vélik, hogy az ideális feltételeket a kialakulását és elterjedését a penész - hőmérséklet plusz 20 ° C, a relatív páratartalom 95% felett, megpróbáltuk ezt figyelembe venni, hozzon létre egy kényelmes környezetet és magát nőnek penész kenyér, alma, lekvár, túró. Megpróbáltuk kipróbálni ezt az állítást, és a megerősítéshez empirikusan.
Az első darab egy raklapra helyezzük, és elhagyta az egyértelmű.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban) (penész) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-26b6d302.jpg)
Kenyér volt az első, hogy kiszárad.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban) (magazine) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-24e4f346.jpg)
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban) (penész) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-b13b6800.jpg)
A 10. napon volt fekete penész spórák.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-9e782ad4.jpg)
Eltávolítottuk a kést gombaspórák és megvizsgálta őket mikroszkóp alatt. Láttuk, fekete szál, eltérő a különböző irányokba, golyó a végén.
Következtetés: Ezért az öntőformát - ez a gomba, mert van egy finom sodrott szálak úgynevezett gombafonalak, spórát meg a * a végéig.
Mi volt a sajtot. Túrós penész ott 6 órán keresztül hűtőszekrényben egy műanyag zacskóba. A mikroszkóp alatt, menet penész sajt volt tejes.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-9214d93c.jpg)
Következtetés: A hideg és nedves környezetben (- 6 ° C) öntőforma van kialakítva, de lassabban.
* Megjegyzés: A sporangiumok - a szervezet által termelt spórák algák, növények, gombák.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-27176e7c.jpg)
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban) (a) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-3bfd9ccb.jpg)
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-b0b79f59.jpg)
Növekvő penész a gyümölcsöt.
- Almazöld (orosz termelés)
- Paradicsom (import).
- Édes pirospaprika (import).
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban) (penész) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-5d2a0655.jpg)
Következtetés: A film - nem penész.
12 nap múlva az alma képződött fekete penész.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-499e51e6.jpg)
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban) (penész) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-c9d0d2ab.jpg)
A paprika penész alakult a 14. napon, hogy a hűtőben. Talán egy hosszabb távú tárolására bors annak a ténynek köszönhető, hogy a paprika sűrűbb szerkezetű, mint a paradicsom.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizs bor kedvéért) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-938d4076.jpg)
Következtetés: penész a különböző termékek különböző időpontokban (időtartam). De penész paradicsom és paprika hasonló megjelenésű.
Növekvő penész sajtot.
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-21d65c65.jpg)
![Mi penész Start tudomány (tudományos folyóiratban), (termelő rizsbor) Mi penész Start tudomány (tudományos folyóirat)](https://images-on-off.com/images/135/chtotakoeplesenstartvnaukenauchniyzhurna-0dc43dbe.jpg)
Minden alkalommal, amikor volt egy kis penész és elhelyezte tárgylemezre, és mikroszkóp alatt vizsgáltuk. Láttuk felnőni a menet végén imbolygó fekete gyöngyök - nagy sejtek - spórát töltött sok vita.
A hipotézis megerősítést nyert: penész - a gomba. Célokat elérték. Elvégzett feladatokért.
A férfi nagyon gyakran szembesülnek gomba, sokkal gyakrabban, mint az emberek azt hiszik: emelése élesztős tészta, a megjelenése penész a termékek, injekciós antibiotikum - sehol nem volt, hogy nem teljesíti a gomba vagy a tevékenységük eredményeiről. Amikor azt mondjuk, a „forma”, amely gyakran van utalva az egyik gombát ebben az osztályban. Ezek közé tartozik a híres penicillin. Sajt "Roquefort", "Camembert" által gyártott Penicillium.
Penészfolt látjuk a könyveket tárolja nedves környezetben, nem tudok szinte biztosan mondani, hogy van egy kidolgozott -, hogy az Aspergillus. Ők hit és festmények. A férfi azonban sikerült használni az Aspergillus és a saját céljaikra, például Japánban, ezek segítségével előállított rizsbor - kedvéért. Élelmiszer sok nép a Távol-Kelet - Kína, Korea és Vietnam - lehetetlen elképzelni anélkül, hogy a folyamatos fűszerek - szójaszósz, és mi gyakran eszik meg. És az előállítására is használják Aspergillus.
- Ok veszélyes betegségek: - mérgezés ételt, penészes. - allergiás betegségek társított levegőben lévő gombaspórák (mint például asztma) - Ha gombaspórák a gyomorba, van egy élelmiszer-allergia.
- Kényeztesse emberi táplálkozásra. - kedvező körülmények között (nagy vlazhnot, fent nulla hőmérséklet), a formát alakítunk ki a kenyér, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, bogyók, és alkalmatlanná teszik az emberi fogyasztásra.
- Elpusztítása otthonok - elpusztítja penész építési és dekorációs anyagok szinte a földre, ami egyre több és több a javítási és néha szerkezetátalakítási épületek.
- Kapott a gyógyszer - penicillin végzetes a baktériumok.
- Ezek a kis munkások segítik elő nemes sajtok.
- Az öntőforma előállításához felhasznált sajt biztonságos emberi fogyasztásra.
- Japánban gyártott rizsbor - kedvéért.
- Elkészített ételek citromsav, színezékek, gyógyszerek.
- Made szójaszósz.
Fürdőzés után a kemény munka a tanulmány a gombák, azt a következtetést vonta le:
1. A világban vannak számos tudományos - a népszerű orvosi szakirodalomban gombák.
2. Formák emberben nem él csak a bőrünkön élhet élesztő-szerű gombák - szaprofitákkal, alkotó bőr mikroflóra.
3. Ha egy egészséges ember belélegzi gombaspórák, akkor nem kap a beteg, ha nem allergiás a gombát.
4. Az antibiotikumok nem veszélyes, veszélyes önálló általuk nélkül kapható készítményeket is.
5. És ha enni egy almát egy penészes hordó vagy lekvár, kék-szürke penész eltávolítjuk, akkor kap mérgezést, vagy emésztési zavar.
6. Végül a penész nem uralják a világot, a világ és a penész, beleértve a kontroll embereket.