Levesek nélkül sütéshez
KAYNATMA shurpa (PAF I8 bárány zöldséges)
Juh (szegy, és a borda rész) fel egy serpenyőben, hozzátéve, egy kis zsír, felöntjük hideg vízzel, és felforraljuk. Ne távolítsa el a hab, ahogy eltűnik, amint kerül apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a hagymát együtt tisztított, teljes sárgarépa, szeletelt paradicsomot, „só és fűszerek. Forraljuk 20 percig kis lángon. Azután, hogy a hámozott egész burgonya, csökkentse a hőt és tovább főzzük. Miután a burgonya főtt, vegyük le a tűzről a levest.
Mert 3-4 percig tálalás előtt a levest fel apróra vágott zöld koriander és. többször keverjük össze. Vegye ki a húst a kazán, hozott egy nagy tál, darabokra vágva, és díszítsük főzött leves sárgarépa és a burgonya, megszórjuk borssal. Polkasy öntsük a levest, megszórjuk fekete bors. Ahhoz, hogy nyújtson patyr leves (vékony torta kovásztalan tészta) vagy állott tortilla.
500 g hús - 500 g burgonya, sárgarépa, 400 g, 5-6 hagyma fejek 4 - 5 paradicsom, babérlevél, 1 - 2 pod pirospaprika, koriander 1/2 zöld sugarat, és 1 teáskanál fekete bors.
SHOLGOM shurpa (Húsleves fehérrépa)
Tedd egy serpenyőben egy darabban húst, adjunk hozzá vizet, és tegye az alacsony hő. Tiszta fehérrépa, vágjuk keresztben szeletekre, és fedjük le vízzel. Tiszta sárgarépa, szeletekre vágva 2 cm vastag. Sárgarépa és fehérrépa helyezni a forrásban lévő levesbe. Ugyanakkor hozzá az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprika, paradicsom, só és fűszerek. Forraljuk 1 óra az alacsony hő. Azután, hogy a burgonyát, darabokra vágva. Zarchavu adunk ízlés. Ha készen áll, hogy vegye le a burgonya levest a tűzről.
Vegye ki a húst, tedd egy nagy tálra, szelet, tedd zöldségek a levesbe varivshiesya. Öntsük a levest a Casa, meghintjük korianderrel és borssal. A leves, akkor küldjön egy elévült torta vagy chalpak (vékony tortilla olajban).
500 g hús (bélszín bárány csontok csont zsír és hús) - 500 g karalábé, 2 - 3 sárgarépa és a burgonya, 3 paradicsom, 3-4 hagyma, egy piros és egy kaliforniai paprika, babérlevél, 1 teáskanál bors, zarchavy hegyén egy kést.