Húsleves cérnametélttel - leves nélkül sütés - első fogás - üzbég konyha - dastarkhan

Húsleves cérnametélttel

Első tanfolyamok lisztből készült termékek különleges helyet foglalnak el az üzbég konyha. Ezek a széles körben terjesztett és gyakran elő, így Lagman, shourpa galuskával és mások.

Amellett, hogy a klasszikus recept, ott is viszonylag modern ételeket tésztával. Egy vershimel shourpa.

Annak érdekében, hogy átvegye 500 gramm hús - egy pár sárgarépa, burgonya 2-3, 250 g tészta (spagetti lehet cserélni), 1 hagyma, 2 db paradicsom, néhány növényi olaj, babérlevél, pod pirospaprika, só, fűszerek, gyógynövények .

A húst apró darabokra vágják, és a legjobb, ha használja a húst csöves csontok. Húsból leengedjük a kanna, öntsünk 4-5 liter vizet felforraljuk, és továbbra főzés alatt enyhe addig forraljuk, amíg a fele a hús, eltávolítjuk a hab időközönként. Akkor mártott húsleves sárgarépa, apróra vágott rövidebbet, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés apróra vágott paprika felére gyűrű. Folytatás főzés, adjunk hozzá sót, fűszereket, a teljes hüvely pirospaprika és a babérlevelet.

20 perccel később dobja a kockára vágott burgonyát, még 15 perc után - cérnametélt. Puhára főzzük.

Miközben készül tészta egy külön bankot, egy serpenyőben melegítsük az olajat és megsütjük apróra vágott hagymát félgyűrűt amíg arany, majd megsütjük az apróra vágott paradicsomot.

Ha készen áll, hogy töltse ki a pörkölés ételek, zárja le az üst, kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni 10 percig.

Az edényt öntsük egy mély csésze - Casa, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

A leves, akkor küldjön egy szárított vagy friss tortilla, zöldségek.