Fruktóz és a cukor a különbség, arány, kalóriatartalmú
Asszimilációja fruktóz nem igényel inzulint. Ahol minden egyes molekula fehér cukorrépa fele áll szacharóz. Emiatt alapján termelt fruktóz többsége cukorpótlók, ami viszont használják a cukrászatban.
Azt ajánlja, hogy fogyasztása a fruktóz az étrendben: orvosi, sport, kirakodás.
A különbség az hatással van a szervezet
Az emésztési folyamat nem könnyű emésztést cukor. Édes álló termék felét glükóz, amikor belépnek a gyomor serkenti az inzulin felszabadulását: hormon, amely segít a közlekedés a glükóz molekulákat a sejt membránok. Ugyanakkor, mint kiderült, nem csak az inzulin a szervezetben érzékelhető. sejtek gyakran nem reagálnak a jelenléte a hormon. Az eredmény egy paradox helyzet: a jelenlétében a vér inzulin és a cukor, és a biológiai - a sejt nem tud fogyasztani.
Ha a cukor táplált át a gyomron, belső elválasztású mirigyek ösztönzi a termelés más típusú hormonok, amelyek befolyásolják az inzulin termelése a kívánt minőséget. A kapott inzulint metabolizálódik, minden rendszer kell működnie dinamikusan testmozgás elősegíti metabolikus kapacitású sejteket. Ezek a membrán bevonatokat telt glükóz a citoplazmában, ami után feldolgozza az összes sejtek a szervezetben.
Fruktóz felszívódik a szervezetben részvétele nélkül az inzulin hormon, ellentétben más cukrokat. Sőt, monoszacharid áthalad a gyomor-és bélrendszeri falak a vérbe közvetlenül. Ezeken szakaszában a fruktóz glükózzá alakul, és fogyasztják a sejtek. A többi fruktóz belép a májba, ahol az átalakítható más anyagokkal, főként zsírok.
A pozitív hatás fruktóz
- kalória fruktóz tényező alacsony - kevesebb, mint 0,4.
- Ez nem növelik a vércukorszintet.
- Csökkenti a fogszuvasodás kockázatát - megteremti orális tápoldatban.
- Hozzájárul a fizikai aktivitás, a test, frissítő hatással is bír.
- Ez egy erős energetikai hatással.
- Ez jellemzi a páratlan édességét.
A mellékhatása túlzott fogyasztás fruktóz
Feature élelmiszer fruktóz ösvény - egyenesen a májba, ami a korszerű, magas stressz a szervezetben. Ennek eredményeképpen fennáll annak a veszélye, hogy a szervezet elveszti a képességét, hogy érzékeljük az inzulin és más hormonok. Várható eltérések listája a következő:
- hyperurikaemiás fejlesztés - felesleges húgysav a vérben. Ennek egyik következménye folyamat megnyilvánulása köszvény;
- fejlesztése kapcsolatos betegségek nyomásnövekedés az erekben a keringési rendszer;
- NAFLD előfordulásánál - alkoholos zsírmáj betegség;
- ellenállás van a leptin - egy szabályozó hormont bevitel zsírok. A test nem veszi figyelembe a leptin szintet, és jelzi, hogy a fenntartható hiányt. Ennek eredményeként a fejlődő elhízás, meddőség;
- nincs mechanizmus az agyban közleményeket és egyéb szervek, az idegrendszer telítettség. Egy speciális mechanizmus asszimilációja fruktóz nem teszi lehetővé a személy, a tapasztalat teltségérzet, ha nem fogy. Következésképpen a határérték fogyasztás könnyen leküzd a szervezet;
- felhalmozódása a vér túlzott mennyiségű koleszterin és zsírok - trigliceridek;
- előfordulása inzulinrezisztencia - a fő oka a cukorbetegség, a második típusú szívbetegségek, az erek, és bizonyos esetekben - onkológiában.
Az ilyen jelenségek nem vonják a gyümölcs. A veszély abban rejlik étrendi bevitel szintetizált vagy izolált fruktóz - a fő összetevője a cukrászati és édes italokat.
Gyümölcs és a cukorrépa, a cukornád
A szakértő táplálkozási ajánlások, amelyek egyértelmű információt: a használata fruktóz korlátozni kell - nem több, mint három teáskanál kell az anyag szerepel a napi étrendben - 25-40 gramm. Összehasonlításképpen: a legkisebb szabványos szénsavas italos palack feloldunk 35 g fruktózt. Agave nektár fér 90% fruktózt tartalmaz. Az összes ilyen termék tartalmaz szacharózt, nyert kukoricakeményítő.
Élelmiszer szorbit - természetes cukorpótló
A szorbit nem nagyon édes: fruktóz és a cukor sokkal édesebb. Rendszeres cukor, mint például a szorbit édesebb mint háromszorosára, és a gyümölcs - csaknem nyolcszor.
A hasznos tulajdonságait szorbit utal megtakarítás vitaminok a szervezetben, normalizálja a bél bakteriális környezetben. Glucitol (egy másik anyag nevét a) hozzájárul az aktív máj és a vesék, stimulálja a kiválasztás káros komponenseinek hulladékok. Gyakran használják cukor helyett adalékanyagként, például a rágógumi. Köztudott, hogy képes-e fenntartani a minőségi élelmiszerek fogyasztói termékek.
Dietetikusok javasoljuk korlátozza a fogyasztást a szorbit. Visszaélés a termék képes arra, hogy egy kellemetlen érzés a gyomor-bél aktivitást. A maximális glucitol, ami lehet biztonságosan fogyaszthatók, 30 gramm.