Fiber élelmiszerekben
A közelmúltban hívták élelmi rost, és úgy érezte, hogy nem kell az emberi szervezetben. Ugyanakkor az elmúlt években, táplálkozási javasoljuk eszik őket.
Beszélünk élelmiszer szál / szövet. Mert malosedobnym név rejt csak egy shell növényi sejtekben. Nézzük meg, miért hasznos élelmi rost.
Miért van szükség szál?
1. Az élelmi rostok egy meglepő tulajdonság: Miután a bélben, ők aktívan elnyeli a folyadék, és növelheti a hangerőt 15-ször (.).
Most képzeljük el, hogy mi nyerünk belőle:
- teltségérzet megmarad hosszabb ideig;
- csökkenti annak valószínűségét, túlevés;
- Ez lelassítja az emésztési, amely segít a szervezetnek, hogy maximalizálja a kapott diétás tápanyagok;
- van megszüntetése elfogyasztott zsír minket a szervezetben.
2. Étkezés elegendő mennyiségű élelmi rost - kiváló megelőzése dysbiotic megsértése a bélflóra. Miután az összes sejtmembránt táplálékul szolgálnak a jótékony élő baktériumok a belekben. Elég a megfelelő táplálkozás, a baktériumok jól érzem magam. És velük vagyunk.
3. gazdag ételek sejtfalak könnyen áthalad a beleket. Ez azért van, mert, hatása alatt hasznos baktériumok diétás rost részben vagy akár teljesen lebontani. Ebben a formában a zsírsav, mely javítja a közlekedés az élelmiszer. Ez a funkció különösen hasznos, akik székrekedésben szenved.
4. Az élelmiszer-shell serkenti az epe és a kiválasztási folyamatok, hogy nem kell csak az emberek májbetegség, hanem egészséges is. Ezen felül, akkor csökkentik és a koleszterinszintet.
5. Az oldhatatlan rost képes elnyelni a méreganyagokat. Nem számít, hogy alakulnak a szervezetben betegségek vagy kapta meg a környezetet. Szorpciós nehézfémek is alá erejüket. És ez a munka természetes, nem ember alkotta szorbensek!
És ez még nem minden előnyös tulajdonságait sejtmembránok.
Hol kell keresni?
A legnagyobb mennyiségű diétás rost található a gyümölcsökben és zöldségekben, nincs kitéve a főzés. Ezen kívül, akkor jobb, hogy a termékek nem túl összetörni.
A tudósok nem hívják le az összes válik nyers foodists, de emlékeztetett arra, hogy forralt és más hőkezelt zöldségek és gyümölcsök élelmi rost lényegesen alacsonyabb, mint a friss. Ezért, annak érdekében, hogy a napi árfolyamot kell enni több élelmiszert. De a tökéletesen megőrzött sejtfalakat száraz termékeket.
Ez adott gramm per 100 gramm. terméket (idézett szerinti prof. Skurikhina IM és prof. Volgareva NM).
* Wallpaper rozsliszt - rozsliszt egy durva (nagy) őrlés. Ebből adódóan van egy csomó durva kagyló gabona, a legtöbb élelmi rost.
Nem minden gabonaféle egyformán gazdag élelmi rost. A legértékesebb ebben az értelemben, köles és az árpa. De a rizs és zabpehely - nem így van, bár vannak más tagadhatatlan érdemei. Ezért a diéta a felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt részt kell vennie a különböző termékeket. Nem lehet torzítás bármelyik irányba.
Sajnos, a gyerekek ritkán tetszik hüvelyesek, és a szülők általában nem ragaszkodunk hozzá. És jó okkal. Bab, borsó és lencse tartalmaz sok rost.
Jó csecsemő és szárított gyümölcsök, mert, eltekintve élelmi rost, sok vitamint (A, C, P, B1, és B2), pektin, fruktóz, glükóz, kálium, foszfor, vas, magnézium, kalcium, csersav és a nitrogéntartalmú anyagok. Azonban nem szabad elfelejtenünk, hogy gyakran mesterségesen édesített és nem mindig megfelelő szárított, és ez nem segít.
Ezért táplálkozási javasoljuk eszik házi szárított gyümölcsöt. Különösen azért, mert most már lehet kapni egy speciális szárító berendezés, amelyben gyümölcs vagy zöldség ecet hatása alatt túl magas hőmérséklet.
Olvassa el a cikket a receptet és szabályainak otthoni szárítás a gyümölcsök és zöldségek: A konyhai segítők: egy elektromos szárító
Gyümölcs- és zöldséglevek is segít, hogy gazdagítsa a diéta sejtfalak. Válasszon rostos gyümölcslevek. Összehasonlítva fehérített, ezek sokkal több rostot.
Ez mindig hasznos?
Használata élelmi rost a megfelelő mennyiségben jótékony hatású. Azonban a bőség az étrend tele van gyomorgörcsök és laza széklet. Annak érdekében, hogy ne egy hibát beírja a sejt szálak a gyermek táplálkozás, a napi élelmi rost lehet kiszámítani egy speciális formula (N - több éve egy gyermek életét):
Így a baba három évben, például meg kell kapnia körülbelül 8 gramm étkezési rostot naponta. Úgy tűnhet, hogy ez túl kevés. Azonban, tanácsadás a fenti táblázatban, akkor könnyen kiszámítható, hogy a gyermek enni egy kicsit kevesebb, mint 100 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt. De a kenyér megsült, nem csak belőle, vannak más összetevők, amelyek nem tartalmaznak rostot. Ezért kenyér súlya 100 gramm nem egyenlő a tartalmát szál 100 g liszt. Pshonnoy 200 gramm, azaz mintegy 300 gramm hajdina dara - túl sok. Elvégre ez nem a kész gabonafélék, azaz száraz gabonafélék.
A belépő a diéta a gyermek étkezési rost, meg kell csinálni fokozatosan. Ne rongálja bármelyike termék. Így például, a függőség, hogy búzakorpa csökkentheti a felszívódását esszenciális nyomelemek (cink, magnézium és vas). Ezért előnyben kell részesíteni a kiegyensúlyozott étrend.
Felnőttek lehet enni kb 30 - 35 gramm étkezési rostot naponta. Az arány a gyümölcsök, zöldségek és élelmiszerek búzalisztből legyen megközelítőleg azonos.
Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt, hogy a legtöbbet hozhassa ki a használata élelmi rost fontos alaposan rágni vegetáriánus ételek (valamint minden egyéb is), és igyon sok vizet. Ebben az esetben a szervezet reagálni fog az ellátás hibamentes működés.
Fontos! Néhány betegségben, a használata diétás rost ronthatja a beteg állapota. Így súlyosbodását gyomorfekély, gyomorhurut, fekélyes vastagbélgyulladás, és még sokan mások, hogy nem károsítja a szervezetet, feltétlenül ellenőrizni kell az orvosok, különösen a diéta.
Ha változik a diéta bevezetésével bele elegendő számú ex-salakanyag és most köztiszteletben élelmi rost, akkor lehetséges, hogy jelentősen javítsák az egészségügyi a család minden tagja.
A lényeg az, hogy csinálni.
Átlagos: 5.0