Burgers hamburger - egy recept, hogyan kell főzni otthon
Hamburger - ez sokkal több, mint egy szendvicset. A szokásos zsemle hússal ez különbözteti meg a jelenléte különleges mártással, zöldségek, valamint egy különleges módja annak, hogy hamburgert. Ez burger a fő összetevő az edény és hogyan főzik, az íze függ a hamburger. Lehetővé teszik, és otthon, de meg kell vizsgálni néhány pontot.
Először is, a csirke nem kusza és a darált húst. És mielőtt adja meg a forma, töltelék kell feltétlenül jól taszítja, hogy tompítsa a szálakat. Ezután a hús szaftos és lágy.
Azt is fontos megjegyezni, hogy a töltelék hamburger nem kell hozzá tojás, tej vagy a kenyér tésztát, mint a szokásos hamburgereket.
Elkészítéséhez marhahús pogácsákat, szüksége lesz a következő összetevőket: 500 g darált hús, 1 db. hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, só és bors ízlés szerint.
Mielőtt a tényleges előkészítése a töltelék jól kell visszaverni. Majd törje össze a fokhagyma és a vöröshagyma (ideális esetben - vagdalt), keverjük össze a húst. Továbbá meg kell osztani a teljes keveréket egyenlő részre - ez lesz a jövőben hamburgerek. Meg kell dobni a golyókat, majd splyusnuv kezét, nekik a kívánt formát.
Szelet kell feküdt ki egy tepsibe vagy edénybe, és helyét a hűtőben egy fél órát. Akkor fel kell őket sóval és borssal mindkét oldalon. Pan vagy grill van szüksége, hogy felmelegedjen. Ahhoz, hogy a hússzeleteket látványos volt fényes ragyog, akkor lehet kenni egy különleges barbecue szósszal. Ezt meg kell tenni minden egyes alkalommal, amikor a steak van a másik oldalon.
Szelet is lehet a csirkehús. És, ellentétben a marha, készül egy teljesen más módon. Szükséged lesz a következő összetevőket: 500 g csirkemell filé 200 g kenyér, só ízlés szerint, egy csipet őrölt borsot.
Egy húsdaráló nagy lyukakkal kell görgetni, csirke, kis darabokra vágjuk. Akkor is zúzott cipó, adjunk hozzá egy nem fogadott filé, só, bors, és az egészet alaposan összekeverjük. A hús, valamint a marha-, akkor nem tesz semmilyen lisztet vagy tojást. Az első összetevő teszi vagdalt hús túl gumiszerű és kemény rágni, és a második - túl nyálkás, ami bonyolítaná a létrehozását a kívánt formát.
Továbbá szükség van, hogy néhány, az így kapott masszát alkotnak egy lapos sütemény, melynek átmérője 13-15 cm. Így szar hússzeleteket összes húst. Lay egy fűtött serpenyőben a növényi olaj és megsütjük öt percig. Pontosan ebben az időben szükség a flip hamburgerrel a másik oldalon. Összességében ezek a sült 15-20 percig. Hajlandóság ellenőrzött tunika egy fogpiszkáló. Ha, miután a húst áttört, ez nem mentesíti a lé, akkor már lehetséges, hogy elmozdulás a elkészített étel.