Amur - egy egyszerű recept
Ponty, amur, ponty tükör, a ponty és busa - minden képviselője édesvízi a világon. Ha, mondjuk, azt akartam főzni sóshalat, a darált hús töltelék felkészülve rá egyszerre az összes ezeket a halakat. Aztán, ahogy eredményeként egy különösen ízletes hal, valamint az egyes komponenseit a tölteléket saját egyéni ízlés. És mindezt létre egy egyedülálló ízt.
Ha megy, hogy írjon a recept sült hal, főzök, azt gondoltam, hogy használja ehhez a ponty, kívánatos nagy méretű, annyira, hogy már nem olyan kicsi, a csontokat. De a piacon, a polcokon a Halászati Minisztérium, írták csak amur pecsenyék, hal jó minden tekintetben, de abban különbözik, hogy enyhén édeskés ízű ponty íze. Nos, rendben, akkor nem számít, fontos, az a folyamat, és a tisztességes ízletes étel a végén.
És persze, ha már van a piacon, ez már elfoglalták a piros hal és vissza, mint pazarol (csontváz húsdarabok) főzni a családjának delikátesz verte rajta, „egy kis vér.” Tehát mi vár a bónusz.
Hogyan megsütjük a Fehér amur
Hal steak, amelyek előttem, ez teljesen tiszta, ami nagyban megkönnyíti a készítmény rám.
Nagy darab - 1 kg fordult csak négy szelet. Szóval úgy dönt, hogy megfőzzük a két módon, és összehasonlítani, hogy minden ugyanaz lesz finom. Csak sült hal vagy steaket bevont lisztet, majd a sült. Tojás nem akarja használni ezt a vizsgálatot túl vastag kéreg a halakra. Nem rontja az alapvető íz.
Fry röviden, felváltva mindkét oldalon.
A következő pár steaket én gördült a lisztet, majd - elvileg azonos főzési folyamatot.
Igen, miután minden pörkölés, I Olajleeresztés egy szűrőt, és alaposan átöblítjük a serpenyőt a szennyvíziszap fűszerek és a lisztet. Még kevesebb kárt.
És most meg kell sütjük bundában liszt hagymát. Melyik grillezett hal nélkül sült hagymával.
Sütöm az egészet bográcsban fűszerekkel és fokhagymával. Én nem ecsettel, így biztosíthatom, hogy ez még mindig egy fiatal burgonya.
Valami Lenyűgözött is megígérte, hogy helyezze a bónusz nem marad. Oké, sietek. Ez egyszerű.
Hogyan savanyú piros hal
Csontos darabokat, hogy vettem a piacon, megkísértette az alacsony ár, csak casting durva só, fehér bors, babérlevél. 10 óra elteltével a hal kész. Drain lé, törlő a felesleges só, vegye ki a tartályból, amelyben sózott, helyezzük egy szitán, úgy, hogy enyhén kiszáradt. Nagyon óvatosan és gazdaságosan vágva a csontok minden test. Azt verem egy tiszta edénybe, és tedd a hűtőbe. Fish kész.
Jó lenne citrom, de meg kellett tennem éretlen paradicsom. A tervezés.