A nemzeti étel Norvégia, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Ízletes Norvégia: Seven kedvelt receptek
Norvég konyha - ínyencség a halak számára. Végtére is, a skandináv szakácsok csodát a halat. Azonban, és a többi is van egy étel ízét. Nézzük meg, hogy mi gazdag etnikai konyhát Norvégiában.
Herring alma
Saláták és mindenféle más, norvég ételek jóllakottság és ritkán nélkül imádott hering. Két kis hering és tisztítására vágjuk közepes méretű darabokra. 1 fej vöröshagyma vágott félgyűrűt. Vágott egy pár közepes méretű alma és 1 lé. Elhelyezés a salátástál és kikészített az összes hozzávalót az 2 evőkanál szósszal. l. növényi olaj, 1 evőkanál. l. mustár és 1 óra. l. 3% -os ecetet. Végül díszítik a tál szelet főtt tojást és a zöldek. By the way, az ünnepi családi vacsorát saláta lehet benyújtani, mint a nyitott szendvicsek.
brutális sajt
Apropó snack, nem beszélve a híres norvég sajt brunost. Annak érdekében, hogy vegye 1,5 liter friss savó. Ha ez a régi, a sajt megsavanyodik. Szérum forraljuk 500 ml, folyamatos kevertetés mellett a fából készült spatulával. Hozzáadjuk a tejszínt, 250 ml, 2 evőkanál. l. vaj és főzzük, amíg sűrű. Súly kell vásárolni barna. A hosszabb lesz a gyötrelem, a gazdagabb lesz a színe. Beat túró turmixgép, töltse ki és távolítsa el a szilikon öntőforma hűtőszekrényben. Sajt kap egy kemény, de rugalmas. Vágjuk vékony szeletekre, tedd búzából és kezelje a kedvenc.
Észak-lazac
Norvég lazac otthon eszik semmilyen formában. Kínálunk előkészített gravlax - pácolt sózott lazac. Filé 1 kg súlyú felére csökken, keni 2 evőkanál. l. brandy és az olívaolaj. Shinkuem csokor kapor, add citromhéj, bors ízlés szerint. Mi terjedt az elegyet két darab filé és csavarjuk be fóliába. Tedd ezt a „szendvics” a sajtó a hűtőszekrényben 12 órán át. Aztán helyet cserél halszeleteket lé, és további 12 órán át. Lazac kész leitatjuk a szalvétát, és szeletekre vágjuk. Szállít külön öröm ínyenceknek, alkalmazni szósz 2 evőkanál. l. Dijon mustár, 1 órán át. L. cukor, 2 evőkanál. l. olaj és 1 óra. l. borecet.
lenyűgöző lazac
Tovább hal hit - norvég lazac leves. Többnyire zazharku izzók és a közepes sárgarépa. Leforrázott forró vízzel 4 paradicsom, távolítsa el a héj, hús kockákra vágva, és adjunk hozzá a zazharki. Pároljuk zöldség 3 perc, ráöntjük 1⅓ liter vizet, és öntsük 4 burgonyát kockákra. A keveréket kell forraljuk 10 percig, akkor lehetséges, hogy adjunk 400 gramm lazac, szintén kockára vágott. Utána szakadó 500 ml meleg, 20% -x krémleves és forralást további 5 percig. Továbbra is megszórjuk apróra vágott kaporral és hagyjuk állni, fedett 20 percig. Hívja a háztartás a táblázat nem szükséges - ők vezetnek egy egyedi ízt.
öröm navigátor
Annak ellenére, hogy a végtelen szeretet, a skandinávok, hogy a norvég hal, húsételek anélkül, hogy figyelmet marad. Egy példája ennek - semansbiff aka hús nautically. A hús marhahúst súlyú 400 g darabokra vágjuk, taszítják, keni mustár és sült mindkét oldalán. Brown izzók 2 és 4 félkörök burgonyát kockákra 90 g sertészsír. Marha kell fektetni az alján a agyagedényt, és fedjük le zöldséget. Ne felejtsük el, hogy minden réteg ízű sóval és borssal. Töltsük a töltés 400 ml húsleves, fedelet edényeket fedéllel és pároljuk 30 percig. Ebben a formában, és a táblázat ad húst húsevők öröm haza.
Bárány a bozótban
Gyakran norvég receptek szerepelt bárány. Egyik különlegessége - bárány káposztával. Darabokra vágja 500 gramm húst (ha a húst a csont, az általunk használt vele együtt), megsütjük, amíg aranybarna vajat, felöntjük ½ csésze víz, só, bors, kínozza, amíg majdnem főtt. Vesszük ki a húst, és ugyanabban a serpenyőben főzzük 1 kg durvára vágott káposzta. Aztán műszak bárány a tűzálló formát. Juice mix egy serpenyőben 40 g lisztet, hozzátéve, egy csipet sót és a borsot. Tomim mártással, amíg sűrű és öntsük át a bárány és a káposzta. 20 percig sütjük edényt 180 ° C-on Az éhes háztartások kiegészítésére, főtt burgonyával.
édes fortélyait
A nemzeti étel Norvégia nem képzelhető el anélkül, fahéjas. Keverjük 50 ml tej, 1 órán át. L. cukor, 1 órán át. l. élesztő, adunk nekik fel. Külön-külön, össze 600 g liszt, 200 ml tejet, 80 g cukrot, tojást és fél órán keresztül keverjük. L. őrölt szegfűszeg. Bevezetjük a tömeges jön élesztő, 60 g vajat és gyúrjuk a tésztát. A töltelékhez mix, 60 g vajat, 3 evőkanál. l. cukrot és 2 evőkanál. l. fahéj. Roll ki a tésztát egy tartályba, félig zsírtöltettel és lefedi a második felét. Vágott réteget csíkokra 3 cm, csavarja őket csilló és nem látszat csomók. Azt hogy muffin serpenyőben süsse 20 percig 200 ° C-on Fejezze kecses bogyó leve, és a gyerekek upletut ez egy pillanat alatt.
Reméljük, hogy ezek az ételek kérem Önt és kedves családját, és néhány közülük fog csatlakozni a gyűjtemény kedvenc receptjeit. Világos finom felfedezések és jó étvágyat!