5 Vkusnyuschih fagyasztott desszertek bogyók
Hosszú téli estéken, ezért szeretné egy kicsit visszanyerje nyáron. Készüljön desszert fagyasztott bogyós - fogja érezni az ízét a nyár!
1. Joghurt torta "Strawberry" (Strawberry) sütés nélkül!
2. kosarak bogyó lekvár (ribizli)
3. kosarak áfonyával vagy meggy (áfonya / cseresznye) - sütés nélkül!
4. Sajt brownie málna (málna)
5. tejföl áfonya (fekete áfonya) - sütés nélkül!
1. Joghurt torta „eper” (sütés nélkül)
- természetes joghurt - 600 g.
- tej - 600 ml.
- zselatin - 60 g.
- citromlé (2 evőkanál)
- Kakaó - 40g.
- cukor - ízlés szerint (100g hozta, aki szereti a cukorkák, hogy többé nem tesz, az volt az édes eper réteg).
- eper - 400 gramm.
- Víz - 100 ml
Joghurt a hűtőben, úgyhogy szerzett szobahőmérsékleten.
Zselatin (50 gramm) tejet hagyjuk állni a használati utasítás szerint, majd melegítjük a teljes oldódás. Kissé kihűlni.
Joghurt megverte egy mixer, adjunk hozzá cukrot és a citromlevet. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a zselatint, folyamatos keverés közben. Ismét, verte egy mixer.
Külön ¼ része joghurt tömeges és kakaó keveréke. Öntsük az osztott formát, és tegye 10 percre a fagyasztóba megkötés előtt. A fagyasztott réteget önteni a maradék tömege és hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás.
Készítsünk eper réteg. 10 gr. zselatin szerint előállított utasításokat. Készítsünk eper püré egy keverő, adjunk hozzá cukrot és enyhén lehűtjük zselatin. Öntsük eper zselé fagyasztott joghurt réteg a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
2. kosár bogyó lekvár
A tésztához:
Liszt - 2 csésze;
Olaj - 150 g;
Cukor - 3/4 csésze;
Tojás - 2 db;
Vanília - 1/2 tasak.
For lekvár:
500 g fagyasztott gyümölcsök (ribizli);
400 g cukrot;
200 g bogyós premetezésre (áfonya).
Először készítse elő a porhanyós tészta. Ebből a célból a három olaj a reszelő répa, tedd egy tálba, adjuk hozzá a lisztet és őrölt fel morzsa állapotban. Ezután hozzáadjuk a felvert tojást, és összegyúrjuk a tésztát. Azt ebben tésztát hozzáadjuk 1-2 evőkanál tejfölt kosarak voltak puhább (de ez nagyon nehéz volt). A tésztát gördült be egy labdát, fóliába csomagoljuk, és tedd a hűtőbe 30 percre.
A könyvet írt, mint egy szakács lekvár sárgabarack és az alma, de mivel fogok csatolja a fagyasztott ribizli, majd úgy döntött, hogy főzni lekvárt ezekből bogyók.
Zsidótövisbogyó: vegye font fagyasztott ribizli, alszunk egy szűrőedény és mosott alatt forró vízzel. Ezután a bogyók elalszik egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pár evőkanál vizet és hozott egy lassú tűzön. Ha a bogyók kissé Prokip, távolítsa el őket a hő és dörzsölje át egy szitán. Ribizli újra elküldeni egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és keverjük, főzzük, amíg sűrű lekvár, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre az oldalon.
Kapunk a tésztát, roll out vékony rétegben, és vágja ki a köröket valamivel nagyobb, mint a penész. Vágtam szeleteket egy csésze - csak kap, amire szükségünk van.
Minden szeletet a tészta egy formába helyezzük, és nyomja le a széleit. Süssük sütemények a sütőben 10 - 12 percig, majd egy forró rázza őket a formákból. Kapok kosarak eltalálta, és meg kellett rázni őket hevesen: fordítsa el a penész és kopogtattak kalapácsütéssel a hússzeleteket.
De akkor minden egyszerűbb volt: a kosarakba, öntöttem egy teáskanál lekvár, leadott egy maroknyi felolvasztott áfonya és meghintjük porcukorral. Marmalade kezdett sűrűsödni nagyon gyorsan, így előállításánál kosarak hostessek kell egy kicsit rastoropnee mint én. De ahhoz, hogy megkóstolja a desszert nagyon eredeti: többféle édes és savanyú.
3. kosarak áfonya vagy meggy
(Sütés nélkül)
- 1 csésze mandula
- 1/2 csésze zabpehely
- 3/4 csésze dátumait
- egy csipet só
- 1,5 csésze fagyasztott áfonya vagy meggy
- 3 táblázat. páholyok. cukor
- 1/4 csésze narancslé
- 1/2 csésze víz
- narancshéj
- vanília vagy fahéj
Grind a mandula egy élelmiszer-feldolgozó, pelyhet, majd nyúlik.
Keverjük össze, hozzátéve, egy csipet sót. Ha szárazon, adjunk hozzá 2-3 zúzott tamarind. Töltsük tömeg formák sütemények, így egy kosárban. Tedd a hűtőbe, vagy a fagyasztóba.
Cranberry (cseresznye) kevert cukor, gyümölcslé, víz és héj. Pároljuk, amíg sűrű körülbelül 15-20 perc. Ezután lehűtjük, add vanília vagy fahéj és megverte egy mixer.
Vegye ki a kosarat a formából, és töltse ki töltelék.
4. Barna SAJT málna
A csokoládé tésztához:
Flour - 100 g
Só - 1/4 teáskanál
Sütőpor - 1/2 teáskanál
Soda - 1/4 tk
Csokoládé (60 - 70% kakaó) - 180 g
Vaj - 110 g
Cukor - 200 g
Vaníliás cukor - 1 tk ..
Egg - 2 db.;
1 fehérje
A sajt réteg:
Krémsajt - 250 g (helyettesíteni lehet egységes túró)
Cukor - 60 g
1 tojás sárgája
100 g friss vagy fagyasztott málna (pre-leolvasztás nem szükséges).
Először, előkészíti a sajt réteget. Ahhoz, hogy ezt a erőteljesen keverjük habverővel a sajt (I főzött krémsajt „Philadelphia”), a cukor és a tojássárgája. Bowl sajttal tésztát félre az időt félre, és előkészíti a csokoládé tésztát. Csokoládé darabokra törni, vaj kockákra vágott. Tedd egy tálba meg egy serpenyőben a fortyogó víz és elolvad a vízfürdőben. Add a szokásos és a vaníliás cukorral, keverjük össze, és tegye félre félre hűlni egy kis súlyt, perc 10. Közben szitál a lisztet sóval, szódabikarbónát és a sütőport.
Egy kis hűtött csokoládé masszát hozzáadjuk a tojást és a fehérje, keverjük össze habverővel. Bevezeti a liszt keveréket, és gyúrjuk a tésztát. Téglalap vagy négyzet alakú zsírt növényi olajjal és elterjedése fele csokoládé tésztát. Top tegye a túró, a fennmaradó csokoládé tésztát vegye fapálcikával (megváltoztatás vagy kanál), és ismételten a teszt elvégzésekor egy tetszőleges irányba, hogy hozzon létre egy márvány mintás. Aztán elterjedt a tésztát ryadochki málna és pritaplivaem azt. Tedd formában előmelegített 160 fokos sütőbe, és süssük kb 50-60 percig. Azonban 40 percen belül a lakásban megszólalt a csokoládé ízű, hogy ellenálljon, hogy nyissa ki a sütő, hogy ellenőrizze, van egy torta, lehetetlen ellenállni a kísértésnek volt.
A kész sütemény kell megragadni a szélén és a középső legyen inkább kompakt tapintású, de nem szilárd. Ha bejelöli a mérkőzés, akkor kell menni egy kis mennyiségű nedves morzsa tapadt.
Hagyja kihűlni a tortát, vágja a sütit apró darabokra, és tálaljuk. Upleli gyerekek az esti!
5. tejföl áfonya (sütés nélkül)
összetevők:
Tejföl - 1 csésze;
Áfonya - 1 csésze;
Cukor - 1/2 csésze;
Vanília - 1/2 táska;
Zselatin - 2 tk ;.
Vettem egy pohár fagyasztott áfonyát, adjunk hozzá egy kevés vizet, és felforraljuk egy serpenyőben, hozzátéve, egy kanál zselatin. Ennek eredményeként, kapok egy pohár áfonya juice, és elhatároztam, hogy ne feszítse, és hagyja közvetlenül a bogyók. További habverővel csésze tejföl a cukorral, a vanillin és a kanál (zselatin ázni). Akkor vegye kremanku és öntsük rá rétegek tejfölt, váltakozva áfonya juice. Mindegyik réteg beállítása néhány percig a hűtőben, és a következő töltettel. Azt díszített minden boldogság fagyasztott cseresznye. Ez nagyon finom!