Saláta cukkini a téli és egyszerű receptek
[Sc: Adsense] cukkini - ez a legnépszerűbb felkészülés a télen, amely lehet, hogy saláták, tojás, hús és az egész lé szelet. Gyakran még a cukkini főznek lekvárt, és a kandírozott.
A leggyakoribb módszer megőrzése squash formájában saláták. Ilyen saláták változatos nemcsak szerves, hanem formájában vágott hagymát, ami lehet, hogy kocka, szelet, szalag vagy bármely más módon.
Cukkini - uborka egy jó alternatíva, így azok csak megőrizni, öbölben forró pác. De ha jobban csinálni anélkül, ecetet, akkor egyszerűen savanyú cukkini.
Cukkini is előállíthatjuk Adzsika, különféle saláták, pácolt cukkini koreai. kandírozott gyümölcs és lekvár, valamint az összes kedvenc squash kaviár.
Saláta sárgarépával
- cukkini - 5 kg
- sárgarépa - 0,5 kg
- Fokhagyma - 5 fő
- napraforgóolaj - 200 ml
- ecet - 150 ml
- cukor - 200 g
- G - 3 evőkanál
- kapor - ízlés szerint
- babérlevél - 5 db.
- szegfűbors borsó - igény szerint
Ez a recept lehet készíteni olyan számos kocsma, a lényeg, hogy tartsa be az arányokat. Cukkini saláta kell tenniük a fiatal, és tisztítsa meg a héja. Ezután vágjuk a cukkinit vékony köröket.
Sárgarépa kell meghámozni és lereszeljük. Lay out sárgarépát cukkini. A fokhagyma héja és összetörni a sajtón keresztül. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy az előző összetevőket.
Kell még tenni a saláta babérlevél, kapor napernyők és szegfűbors bors. Minden zöldség kell önteni öntettel. amely a napraforgó olaj, ecet, cukor és só. Minden mix egyenletesen és hagyjuk ebben az állapotban egy órát. Ezt követően el kívánja helyezni a saláta egy bankot a tűz, forraljuk 10-15 percig, majd bővült a sterilizált üvegekbe. Roll kiterjed, és tegye hűlni.
Saláta cékla
- cékla - 2 kg
- cukkini - 4 kg
- Hagyma - 2 kg
- cukor - 400 gramm
- só - 4 evőkanál
- napraforgóolaj - 200 ml
- eceteszencia - 3 evőkanál
- szegfűszeg - néhány darab
- Fahéj - 1 teáskanál
- őrölt fekete bors - egy csipet
Cékla kell hámozni, csíkokra vágva, de akkor lereszeljük. Cukkini héja és vágjuk kockákra. Hagyma héja és CHOP Melo. Keverjük össze a zöldségeket egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés gvozdichek, fahéj, bors. Több mix napraforgóolaj, só, cukor és ecet lényege. Alaposan keverjük össze az összes termék és tegye forralni egy rövid időre. Forraljuk ez a saláta igényel 20-25 percig. Majd tolja a bankoknak, és tegye sterilizált a sütőben 5 percig. Ready saláta tekercs borítók és adja át a bankok, amíg el nem kihűlni.
Saláta paprika
- cukkini - 4 kg
- paprika - 8 db.
- Hagyma - 1 kg
- Paradicsompüré - 100 g
- G - 3 evőkanál
- cukor - 300 gramm
- napraforgóolaj - 300 g
- eceteszencia - 1 evőkanál
Paradicsompüré kell hígítani 1 liter vizet. Add a só, a cukor és a napraforgó olaj. Cukkini héja és vágjuk kockákra. Tedd cukkini egy fazék hígított paradicsompüré. Helyezze az edényt a tűzre, és forraljuk 10 percig.
Következő szeretné tisztítani a borsot. távolítsuk el a magvakat, és vágjuk kockákra vagy csíkokra. Hagyma héja és apróra vágjuk. Add hagymát és a paprikát cukkini. Forraljuk még 10 percig, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük le egy kicsit. Add squash saláta ecet lényege, és keverjük újra. Saláta lebomlik a bankok and roll kiterjed. Tedd az üvegeket fejjel lefelé, amíg meg nem lehűtjük teljesen.
Saláta fokhagymás
- cukkini - 3 kg
- sárgarépa - 0,5 kg
- bors - 500 g
- Fokhagyma - 5 fő
- Paradicsom - 1,5 kg
- pirospaprika - 3 evőkanál
- cukor - 100 g
- G - 3 evőkanál
- napraforgóolaj - 200 ml
Cukkini, ha azok a fiatalok, csak akkor kell mosni, levágta a végét, és daráljuk le. Ha a cukkini már kérge kemény. Ők először meg kell tisztítani, majd csavarja.
Sárgarépa gyümölcshéj és lereszeljük, vagy mint egy húsdaráló csavar.
A bolgár paprika tisztítható, távolítsuk el a magvakat és darálják. Paradicsom és darálják. Keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, a sót és a napraforgóolajat. Tedd az összes ezt a keveréket főzzük néhány percig. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott vagy átengedjük sajtó fokhagyma és pirospaprika. Egy másik forraljuk 5 percig, majd expandáljuk a sterilizált üvegekbe. Roll borítók és tegye fejjel lefelé menő.
Saláta uborka
- cukkini - 2 kg
- uborka - 2 kg
- darált friss kapor 2 evőkanál
- petrezselyem - 2 evőkanál
- zúzott keresztül nyomja meg a fokhagyma - 2 evőkanál
- mustár - 2 evőkanál
- napraforgóolaj - 0,5 l
- ecet - 1 csésze
- fekete bors - 2 evőkanál
- cukor - 1 csésze
- só - 2 evőkanál
Cukkini legjobban venni a fiatal és nem vágják le a héjat, és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Uborka mossa és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Petrezselyem és a kapor mosás, száraz és apróra vágjuk. Add zöldek uborka és squash. A fokhagyma héja és összetörni a sajtón keresztül. Tedd a fokhagymát a saláta. Azt is meg kell hozzá a növényi olaj, mustár, ecet, bors, cukor és só. Keverjük a kész salátát, és tegye betölt 1 órán át.
Ezután a salátát bontani sterilizált üvegekbe and roll kiterjed.
Saláta paradicsom
- cukkini - 1 kg
- Paradicsom - 1 kg
- Hagyma - 0,5 kg
- alma zöld - 0,5 kg
- mazsola - 0,5 kg
- cukor - 500 gramm
- Fehér borecet - 600 g
- gyömbér gyökér - darab
- szegfűszeg - néhány darab
- fekete bors - ízlés szerint
- koriander por - 1 tk
- Salt - szükség szerint
Paradicsom kell mosni, hogy egy kereszt alakú bemetszést, és tegye a forró vizet. Ezután kivesszük a forró vizet, és azonnal fel hideg. Ezután távolítsa el a héj és a darabokra vágott húst.
Cukkini mosás, gyümölcshéj és vágjuk kockákra. Alma is tisztítani, bélelve, és vágjuk kis kockákra. Az izzók megtisztítják és karaj fél gyűrű vagy kockákra.
Ginger meg kell tisztítani, és vágjuk darabokra. Keverjük össze gyömbér szegfűszeggel, a koriander és a borsot, majd külön tasakban szövetből készült.
Minden elkészített zöldségek, alma és a fűszereket egy táskát hozott egy serpenyőben, adjuk hozzá a fehér borecetet és forralunk. Forraljuk kell körülbelül egy órát, de folyamatos keverés közben.
Mazsola szükséges mosni, és adjunk a salátát. Főzés mazsola további 1,5 órán át. Ezután el kell távolítani a zsákot a fűszerek és hűvös saláta. Még meleg saláta bontani sterilizált üvegekbe, és zárja be a műanyag burkolatokat. Készül saláta lesz 3-4 hét múlva, amikor fog állni, hűvös helyen.
Saláta torma
- cukkini - 10 kg
- friss kapor - 300 g
- torma gyökere - 60 g
- csípős paprika - 2 hüvely
- Fokhagyma - 3 gerezd
- só - 80 g
- kapor és tárkony, hogy töltse
- levelei fekete ribizli és cseresznye
Cukkini kell mosni, és szeleteljük fel vékonyan. Ezután áztassuk hideg vízben 3-4 órán keresztül. Eközben a bankok fel kell készülnie, hogy őket az alján egy darab torma gyökér, levelek ribizli, cseresznye, meggy, keserű pirospaprika, édeskömény és a tárkony. Akkor kell nyomkodjuk erősen squash és tetején feküdt ismét a fűszerek és gyógynövények. Megszórjuk sóval és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Öntse az összes vizet a vízzel borított összes hozzávalót, még. Top kell valamit, hogy nyomkodjuk, és zárja be a műanyag burkolatokat. Tedd egy salátát, hűvös helyen fermentáció után 10-15 nappal, add sós és zárja be a már feszes szemhéjak.
Saláta fiatal növényi tök
- fiatal cukkini - 1 kg
- víz - 1 liter
- alma ecet - 100 ml
- cukor - 100 g
- só - 1.5 evőkanál
- fekete bors - ízlés szerint
- Szegfűszeg - 2 db.
- koriandermag, kapor - ízlés szerint
Cukkini kell mosni és vágja polukruzhkami. Kapor kell mossuk és szárítjuk.
Hogy előkészítse a pác, amely ecet, só és cukor. A víz adja ezeket a komponenseket és Forraljuk fel. Ready pác vegyük le a tűzről.
Cukkini bomlik előkészített üvegekbe, adjunk hozzá különböző fűszerek és pácok. Banks terjed, és hozott egy pár nap, hűvös helyen. Ezután öntsük több pác, és zárja le a fedelet szorosan.
Egyszerű saláta a tél
- cukkini - 3 kg
- Hagyma - 1 kg
- Paradicsom - 1 kg
- sárgarépa - 1 kg
- napraforgóolaj - 200 ml
- G - 3 evőkanál
- cukor - 5 evőkanál
- őrölt fekete bors - 1 evőkanál
- fehérbor ecet - 3 evőkanál
Hagyma kell tisztítani, és apróra vágjuk. Sárgarépa héja és lereszeljük egy közepes reszelő. Előállítására, akkor egy élelmiszer-feldolgozó, amely meggyorsítja a folyamatot.
Cukkini legjobban vett fiatal, hogy ne vágja le a héjat. Vágjuk a cukkini ku3bikami kicsi. A paradicsom is tisztítani, és vágjuk kockákra. Egy serpenyőben öntsünk napraforgóolaj van szükség, és tegye vissza a hagymát néhány saját pörköltet.
Ezután meg kell adni egy répát és egy kis pörköltet. Squash hozzá a hagymát és a sárgarépát, főzzük mindent együtt körülbelül 10 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a sót, a cukrot, az ecetet és a saláta mix.
Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 1-1,5 óra. Add, hogy készítsen salátát és frissen őrölt bors elterjedt a bankok, csak sterilizált. Húzd fel a fedelek és tegye fel, hogy lehűljön. Akkor is csomagolja saláta, amíg hideg.
ukrán saláta
- cukkini - 2 kg
- Paradicsom - 2,5 kg
- fokhagyma - 4 fejes
- édes paprika - 1 kg
- só - 2 evőkanál
- cukor - 1 csésze
- napraforgóolaj - 200 ml
- ecetet egy 9% - 100 g
Paradicsom kell mosni, és darabokra vágni. Ezután ugorjon a paradicsomot egy húsdaráló. Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtó útján, vagy a paradicsom egy húsdaráló.
Fiatal cukkini csak akkor kell mosni, levágta a szárak és vágjuk kockákra. És ha már perespevshie cukkini, akkor van szükség, hogy távolítsa el a héj, és csak ezután vágjuk kockákra. Édes paprika kell tisztítani, eltávolítani az összes magot, és vágja a húst csíkokra.
Minden alkatrész elő korábban, kivéve paprika, saláta össze kell keverni, sózzuk, cukor, napraforgó olaj, és tegye a tüzet pörkölt 30 percig.
Ezt követően meg kell hozzá, hogy a salátát paprikát és ecetet. Ismét keverjük össze, forraljuk fel, és hagyjuk főni 20 percig meleg saláta azonnal átállni a bankok and roll kiterjed. Amikor a saláta lehűlt, át az üvegeket, hogy a tároló pince.
Saláta cukkini squash
- cukkini squash - 400 g
- sárgarépa - 2 db.
- A bolgár paprika - 1 db.
- izzó hagyma - 1 db.
- cukor - 70 g
- Tengeri só - szükség szerint
- 12% -os oldat ecet - 100 ml
- curry - ízlés
- őrölt szerecsendió - 0,5 tk
- piros paprika - 0,5 tk
Cukkini cukkini mossa és evőpálcika. Sárgarépa héja és lereszeljük. A bolgár paprika tiszta, tiszta ki az összes magot, és vágja a húst csíkokra. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.
A bankok számára ez a saláta sterilizálni kell a fedél vízben 20 percig, hogy előkészítsék a pác ezt a salátát, meg kell keverni az ecetet, sót, cukrot és a fűszereket. Pác fel a lemezt, és addig forraljuk, amíg a teljes oldódás cukrot és a sót.
Az összes zöldséget összekeverjük egy serpenyőben, öntsük a pác, és forraljuk egy ideig egy kicsit. Tolja el a kész salátát sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Tedd lehűl az üveget. Azt is csavarja a törölközőt, és hagyja ebben a helyzetben, amíg hideg. Ezt követően transzfer a bankok salátával a pincébe, egy hűtőszekrény, és bármely más, hűvös helyen.
Ez a saláta is közvetlenül az asztalra, nem gurul üvegeket a tél.