Receptek Csirke szelet zabpehely, adja titkok
Burgers - ugyanaz étel, főtt nagyon gyorsan, kombinálható bármilyen körettel kiderül, nagyon finom és kielégítő.
Csirke szelet zabpehely - ez egy másik változata a készítmény finom, puha és buja szelet.
Csirke szelet zabpehely - az általános elveket a készítmény
Hogy előkészítse a finom hamburgereket kell egy finom és megfelelő főtt tölteléket. Persze, lehet kapni kész a boltban, de mindenekelőtt, ha nem tudja, pontosan mi szerepel az összetételét, és másodszor, a hamburgereket belőle, mint az azonos üzletek félkész.
Az első lépés vásárolni hűtött csirke, nem számít, milyen része lesz használni főzés hús. Mi egyszerűen csak a mell elvágásával mellét, és lehet egy kicsit trükkös és ingyenes csirke húst a csontok és a bőr teljesen. By the way, ha töltelék nem csak a fehér rész a csirke, hanem vörös húst alsócomb és a combok, szeletek kiderülhet juicier.
Ready filé mosni, darabokra vágva, ahogy akarod, és csavarja a daráló vagy aprítani egy mixer.
A második lényeges komponense csirke szelet zabpehely közvetlenül magukat. Az ő előzetes képzés általában nincsenek komplikációk. Pehely kell hozzá vizet vagy tejet és félre egy időre, hogy az oldalán, hogy azok megduzzadnak.
A kötőanyag összetevő húsgombóc többnyire tojást, de akkor is használhatja búzadara.
Ahhoz, hogy a húsgombóc is kiderült nagyon puha, és még mindig rózsás étvágygerjesztő kéreg, először kisütjük mint a magas hő, majd csökkentse a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük egy kicsit, adjunk hozzá két-három evőkanál vizet.
Ezen kívül hozzá darált hagyma, fokhagyma, fűszerek, gyógynövények - és a szelet csirke és zabpehely kiderülhet illatos, ízletes és nagyon lédús.
1. Recept Csirke szelet zabpehely
• font darált csirke;
• egyharmad csésze zabpehely;
• kisebb hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• provence gyógynövények, fűszerek, só;
• olaj a sütéshez;
1. Pour zabpehely egy kis tartályba, megtelik vízzel mennyiségben fél csésze. 15 perc múlva, a felesleges folyadékot leszívatjuk magukat pelyhek oszlatva a töltelék.
2. hagyma tisztítani a héj és a grind egy turmixgépben. Itt lehet vágni a hagymát késsel, de a darabok, hogy nagyon kicsi az megpirítjuk a hagymát és a húst, és nem csikorogtak.
3. fokhagyma dörzsölni a reszelő.
4. Hozzáadjuk a darált húst és a fokhagymát pelyhek, és a hagymát.
5. Ez azt is öntsük fűszerek ízlés, sót és bizonyos mennyiségű szárított gyógynövények Provence.
6. gyúr töltelék nagyon hosszú és kemény, legyőzve és a dobás, hogy időről-időre.
7. alkotnak egy kis gömb alakú nedves kézzel sütemény, ledönteni azokat a lisztet.
8. Mi terjedt a csirke szelet forró olajban megsütjük mindkét oldalán.
2. Recept Csirke szelet zabpehely, panírozott
• 800 g darált csirke;
• 150 g zabpehely;
• só, bors;
• 80 ml víz;
• Növényi olaj;
• zsemlemorzsa.
1. hagyma apróra shinkuem, akkor keverjük össze a tojás, a víz és a zabpehely. Elhalasztja a keveréket félre 20 percig.
2. A csavar a csirke finomkodik, sózzuk, borsozzuk.
3. Keverjük össze a két tömegek, a darált húst és zabpehely, keresik az egyenletes konzisztencia.
4. Alakítsa ki a pogácsákat a darált húst, hogy kapnak az azonos méretű, hogy a húst egy kanállal.
5. Pour zsemlemorzsa lapos lemezen. Boned felaprítja őket minden oldalról.
6. A kenőolaj serpenyőben, egyenletesen oszlik hús labdák.
7. Tedd egy előmelegített serpenyőben 180 ° C-os sütőben sütjük csirke szelet 10 percig az egyik oldalon.
8. Óvatosan vegye ki a sütés felborulhat pogácsákat, csökken a hőmérséklet 160 fok, készüljön fel újabb 10 percig.
3. recept Csirke szelet zabpehely és tejszín
• kiló darált hús;
• Egy pohár zabpehely;
• 250 gramm tejföl;
• 130 ml víz;
• Három evőkanál búzadara;
• bors, só, koriander.
1. Bow tisztít, és dörzsölje egy kis reszelő.
2. Zabliszt megtelik vízzel 15 percig, szárított, elvezetését a felesleges folyadékot.
3. Vegye ki a tölteléket egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, zabpehely benne.
4. Hozzáadjuk a darált búzadara, só, bors, koriander.
5. Alaposan gyúrjuk marha, így állni 15 percig, hogy a búzadara duzzadt.
6. Ismét keverjük, legyőzve és dobott az alján a tál.
7. Form kis hosszúkás lapos pogácsákat, megsütjük egy forró növényi olaj mindkét oldalon 3 percig.
8. elterjedt a sült pogácsákat egy mély serpenyőben, öntsünk krémet.
9. Tegye közepes lángon, fedő edényt fedővel, főzzük 5-7 percig.
Recept 4. Lush csirke szelet zabpehely
• 600 g darált csirke;
• hagyma;
• 200 ml tej;
• fél csésze zabpehely;
• 60 g vaj;
• só, bors;
• Növényi olaj;
1. Töltsük fél csésze zabpehely tejjel, nekik duzzadni 20-30 perc.
2. Hagyma apróra vágjuk kockákra, tedd egy serpenyőben vajat, megsütjük, amíg puha és könnyű pír. Ne vigyük, hogy nem égett, és nem szerzett íze keserű.
3. szét a sárgáját a fehérjétől. Beat, amíg sűrű, fehér színű hab formájában.
4. Keverjük össze a darált hűtve sült hagymával, duzzadt pelyhek. Gyúrjuk és taszítják a töltelék a lehető legnagyobb gondossággal és hosszabb az összhang a kész húsgombóc kiderült, hogy nem laza és kövér.
5. Írja be a töltelék felvert tojásfehérjét, keverjük újra.
6. Formában a hamburgerek bármilyen alakúak, ledönteni azokat a lisztet.
7. A száraz serpenyőben öntsünk növényi olaj, a melegítés. Tegye közepes lángon.
8. Mi egyenletesen oszlik mellett a hamburgerek, pirítsuk 3-4 percig az egyik oldalon, majd kapcsolja be újra és főzzük ugyanazt a számot a másik oldalon.
9. Készítsen egészen addig, amíg a töltelék elkészült. Fried cutlet átmenetileg váltani a lemezt.
10. Miután minden készen áll, feküdt ki az összes szelet vissza a serpenyőbe, öntsük mindössze három evőkanál vizet. Kioltó fedél és főzzük alacsony lángon, amíg a folyadék párolgási - ez teszi a húspogácsák különösen lágy és gyengéd.
5. Recept Csirke szelet zabpehely hozzáadásával darált sertéshús
• 300 gramm darált csirke;
• 300 gramm darált sertéshús;
• 100 g zabpehely;
• két izzó;
• Két gerezd fokhagyma;
• csipet szóda;
• olaj a sütéshez;
• 100 ml ásványvíz;
• só és bors.
1. Töltsük pehely vízzel, hagyjuk 10-15 percig.
2. Hagyma és fokhagyma zúzva, hozzá zabpehely.
3. Keverjük össze egy nagy tálba, mindkét darált hús: sertés és csirke. Jobb lenne, ha azokat magát a cellulóz a hús, a torziós át egy finom rács.
4. A tojás habverővel borssal és sóval.
5. dugja be a töltelék áztatott gabona hagymát és a fokhagymát, és a tojás.
6. És most a legfontosabb összetevőket, így szeletek kiderülhet, nagyon puha, lédús és puha - egy kólát és ásványvizet. Gasim szóda ásványvíz közvetlenül a húst.
7. Óvatosan keverjük marha, hosszú vymeshivaya azt a tömeges homogén volt.
8. vágású nagy hús labdát, csomagolja be fóliába, Überall 30 percig a hűtőszekrényben.
9. Vyleplivaem előhűtött darált kis pogácsákat, vajban sült a két fél 5-6 percig, amíg aranysárga színű.
6. Recept Csirke szelet zabpehely és parmezán
• 700 gramm darált hús;
• Két burgonya;
• 100 gramm sajt;
• 100 g zabpehely;
• napraforgó olaj;
• só és bors.
1. A zabpehely meglágyult, és készen áll a használatra, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, hagyjuk 10-15 percre.
2. ledaráljuk csúsztatjuk egy tálba, vezetni egy tojással, keverjük.
3. Törölje a burgonyát, és dörzsölje meg egy nagyon finom reszelő, présel a folyadékból. Add, hogy a csirke finomkodik.
5. Keverjük össze a darált hús és zabliszt. A masszát kapjon lágy és egyenletes.
6. Vágjuk a sajtot apró szeletekre.
7. Form torta a darált hús, a középső rögzített egy darab sajt, lepim szelet kör alakú.
8. kicsontozott hús minden labdát a lisztet.
9. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna, majd csökkentse a tűz álcázó fedél és tartjuk további 5 percig.
7. Recept Csirke szelet zabpehely, tejszínes mustármártással
• font darált csirkehús;
• 30 g zabpehely;
• olívaolaj;
• petrezselyemzöld;
• só, fűszerek;
• két evőkanál mustár;
• 140 ml tejszín.
1. Mi Grind hámozott fokhagyma, hagyma, petrezselyemzöld apróra shinkuem.
2. Keverjük össze a darált húst egy nagy tál tojás előállított zöldség- és főzelékfélék.
3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. zabliszt megtelik vízzel, és miután megduzzadnak, akkor tolódik tölteléket.
5. Alaposan keverjük össze, alkotunk a pogácsákat.
6. Egy serpenyőben vajat felmelegedjen, megpirítjuk minden szelet mindkét oldalán 3-5 percig.
7. Mi váltás késztermékek egy mély serpenyőben.
8. Töltsük fel a szószt, főzzük tejszínhabbal mustárral.
9. pároljuk 10 percig, öntsük a szósz felszolgálás előtt.
Csirke szelet zabpehely - Trükkök és tippek
• Ne felejtsük el, hogy áztassa a zabpehely, mert ha nem lesz kész szelet ropogós, és ne kapcsolja ki a hamburgerek lédús és buja, mint az egyik szeretne, de durva egy érthetetlen összhang.
• A hamburgerek buja, ha hozzá szóda, visszafizetni a citromlevet vagy ásványvíz.
• Finom és krémes íze kellemes viszont a hamburgerek, ha megsütjük vaj vagy növényi olajok keveréke és a vajat. Szintén használhatja étolaj vagy olvasztott vajjal.
• Földi főtt csirke nagyon gyorsan, így túlzásba a tűz nem éri elég sütjük 3-4 percig az egyik oldalon és ugyanaz a másikon. De ha nem biztos abban, hogy a hamburgerek készek szúrja őket egy késsel vagy villával, tiszta lé folyik - akkor, csak készen kell kézbesíteni.
• A marhahús szinte mindig hozzá a hagymát, ez teszi húsgombóc puhább és szaftosabb, de ha nem tetszik az íze, tegyük egy nagy aprított vagy pörkölt formában, így a végtermékben nem éreztem.
• Csirke szelet zabpehely is szolgált bármilyen hagyományos körettel választott. Ez lehet tészta, gabonafélék, zöldségek, saláták, zöldség püré vagy vágás.