Recept csirke shish kebab a kefir - nyárs csirke 1001 élelmiszer
Recept nyárs csirke joghurt
Az egész folyamat a főzés kebab - nagyon szórakoztató, érdekes, és ugyanakkor nehéz. Ha készül egy barbecue először, akkor nem lesz olyan könnyű jól csinálni. Ajánlom az alábbi tippeket főzés grill általában.
Kezdjük először a húsételeket. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő húst, így kiderült, hogy egy jó, friss és jó minőségű. Végtére is, ez függ az íze, lédússág és íze a kész kebab. Ki kell választani a húst egy fiatal állat, kellemes illatú. Ha úgy érzi, kellemetlen szag (savanyú, dohos szag az ammónia), majd az állott hús vagy a hús idősek állat. Ebben az esetben az ilyen vásárlás jobb tartózkodni.
Ami fontos, az a méret a húsdarabok. Nem kell vágni a húst nagyon apróra, vagy azok kiszáradnak és megkeményednek. De túl nagy mennyiségű darált hús is, nem éri meg, mert különben nem teljesen sült a középen és a széleken a éget. Az optimális méret a húsdarabok - 5-7 centiméter. Hús ilyen nagyságrendű kiváló megsütjük alaposan prigorit belül és kívül.
Nyárson hús drót kell szorosan ahhoz, hogy barbecue fordult juicier. Ha nem biztos abban, hogy a hús kellően magas minőségű, puha, lehet felfűzve között a húsdarabok vékony szelet szalonna, vagy paradicsom, hagyma, paprika, és így tovább.
A recept, hogy azt javaslom, hogy ma, csak tökéletes kezdő szakácsok. Mi fog főzni ma nyárs csirke a joghurt! Mindössze 15 perc alatt forró parázs - és egy finom grill készen áll!
Hogy előkészítse a nyárs csirke joghurt, szüksége lesz:
csirke - 1,5-2 kg
joghurt (2,5% zsír) - 0,5 l
Fokhagyma - 2-3 gerezd
hagyma - 2 db.
napraforgóolaj (finomított) - 2-3 evőkanál
fűszerek - ízlés
őrölt fekete bors - ízlés szerint
só - ízlés
Főzni nyárs csirke joghurt:
1. csirke héja, faragni a tetemet, külön a húst a csontokról, és vágjuk apró négyzet alakú darabot. Feküdt ki egy tálba.
2. Hagyma tisztítani a pelyva, mossuk, és vágjuk gyűrű. Hozzáadás a tálba a húst. Keverjük.
3. Fokhagyma tisztítja és vágni melenko (vagy dörzsölje finom reszelő vagy átengedjük a sajtó). Hozzáadás a tálba. Keverjük.
4. Adjuk hozzá a csirkét egy tál növényi olaj, öntsük a joghurtot, sót, borsot ízlés szerint. Felveheti ízesítésére csirke (opcionális). Minden jó mix, előnyösen nyomva a kezében húst.
5. Tegye a húst a hűtőben egy éjszakán át.
6. Fry nyárs forró parázs fölött, amíg elkészült, körülbelül 15-20 perc.
Elkészítési idő: 15 perc