Marhapörkölt karfiol - recept fotókkal
Pörkölt - ez a szokásos étel számunkra, de kiderül, hogy tartozik a francia konyhát. Pörkölt olyan népszerű lett, a különböző népek, ez az étel tartják az övé. Ez történik így, mert, mint mondják, az ötletek a levegőben, és ha a pörkölt - ez jó, ez jó, és ez Franciaországban és Oroszországban, Olaszországban és másutt.
Pörkölt egy pörkölt hús zöldséggel. Mivel a hús leggyakrabban használt marha, csirke, bárány, pulyka. Nos, hozzá a különböző zöldségek - burgonya, sárgarépa, hagyma, káposzta. Pörkölt - egy ősi étel, így azokban a napokban, amikor a burgonya még nem volt ismert az európai kontinensen, pörköltek gyakran hozzá hüvelyesek - bab, csicseriborsó, bab. Gyakran főzött pörkölt gombával hús helyett adjuk hozzá a darab kolbász vagy szalonna. Zaguschivali tál fekete kenyér és hígítani, ha szükséges, sör vagy bor.
Feature pörkölt - hosszú párolás húst. Ebben a receptben, mi készül raguval sertésborda. Ebben az esetben nem kell oltani hosszú idő óta sertéshús előállításához viszonylag gyorsan. A húst nagy mennyiségű pörkölt. Akkor előre megsütjük, de akkor főzzük nélkül sütéshez.
Zöldségek a pörkölt adunk előkészítés után. Míg sült borda, már csak idő kell forralni a karfiol sós vízben. Elegendő fele az átlagos kochanchiki. Elkészítési idő - körülbelül 15-20 percre a forró vizet.
Fried bordák add fel egy serpenyőben, megtelnek vízzel, sóval. Forraljuk fel, fedjük le fedővel, és forraljuk át alacsony lángon körülbelül egy óra.
Ezalatt az idő alatt felkészülni zöldség. Burgonya tiszta és mi vágjuk nagyobb darabokra - egyes burgonya 4 részre.
Sárgarépa és a hagyma, hogy tiszta, őrölni. Fry a zsír, amíg világosbarna.
Adjuk hozzá a paradicsompürét, és megsütjük újra.
Karfiol kivonat, így víz kifolyjon.
Nézzük kochanchiki a keresztlengőkaros.
Minden villa roll a lisztet, majd megsütjük egy serpenyőben.
Miután a húst kialudt körülbelül egy óra, adjunk hozzá burgonya, káposzta és Saute a paradicsompüré.
Cook egy fél órát, majd hozzáadjuk a babérlevelet, borsot por, petrezselyem.
