Kimchi káposzta receptek fotókkal, ls
Sok keleti konyha már régóta nem az asztalunkra. Köztünk vannak kevesebb, mint több tucat rajongói fűszeres, illatos, fűszeres koreai ételt. Nálunk, hogy Kimchi káposzta. Meglepő és szokatlan étel neve ne félj, mert nagyjából ez a szokásos savanyú káposzta, de csak borsot.
East - kényes kérdés
Keleten és más tengerentúli ételek vonzzák az ízlése. Mindig szeretné felfedezni új távlatokat, hogy megpróbálják ismeretlen ételeket, hogy bővítsék a kulináris látókörét. Savanyúság, főtt koreai, már régóta leple wormed útját a soraiban szláv ételek. A piacon lehet kapni, amire szüksége van, és a többi - egy trükk.
Kimchi hagyományos megoldás szerint úgy járunk pekingi vagy kínai kel fajták. Fogunk készíteni ezt az ételt a káposztafélék. Túléli a zöldség a régiónkban, és növekszik a kertben minden.
Kimchi állíthatók elő formájában snack az asztalra, illetve megőrizni a tél. Mindkét lehetőség kellemesen lepni annak ízét. Semelyik szakács soha nem fog jelenteni számunkra a titkát ételeket. De ma bejelentjük a konyhában függönyt, és megmondja, hogy a bonyolult főzési Kimchi:
- Kimchi káposzta negyedekre vágják, eltávolítjuk a felső levelek és a kukoricacsöveket;
- Meg lehet káposztát csíkokra vagy apró kockákra vágjuk;
- Kimchi szükséges sóoldattal - sóoldat;
- káposzta az oldatban tartjuk 12 órán át;
- Fel kell készítenünk Kimchi koreai fűszerek, mint a kömény;
- kötelező összetevő - forró paprika;
- kezelése során a fűszerek, viseljen kesztyűt, hogy megvédje érzékeny bőrre égéstől;
- lé káposzta 2-3 napig a hűtőben;
- biztosítani kell, hogy a járom;
- Kimchi megfelelően áztatott ízek fűszer, válasszon egy zománcozott vagy üveg edénybe.
Tovább titok: Kimchi tiszta szeret kevés. Nem minden van megkóstolni a perzselő mix káposzta és a fűszereket. Ebben az esetben mi hostess talált a vészkijárat: add Kimchi káposzta sült húst. Az egyik típus az ilyen ínycsiklandozó ételeket egyszerre.
Kimchi koreai recept egy fotó
Ez az étel sok neve van. De nem számít, hogy hogyan hívják, az íze nem változik. Ne hanyagolja el a kulináris hagyományok és próbálja elkészíti az első kínai kel Kimchi. Szerencsére, ez a cucc a szupermarketben vagy a piacon elég.
- 1 db. cayenne bors;
- 1 fej kínai kel;
- 2 evőkanál. l. őrölt só;
- 2 evőkanál. l. őrölt pirospaprika;
- 1 evőkanál. l. cukor;
- 1 fokhagyma fejét.
előállítás:
- Tehát találkozunk a tettes a kulináris ünnep - a kínai kel.
- Her fogjuk mossa ki, és szükség esetén tisztítsa meg a felső levelek. Az ilyen műveleteket végeznek, ha a felület levelek látható sérüléssel.
- Egy kis trükk: a levelek nem felbomlott, meg kell óvatosan vágja le a szárakat 4 egyenlő részre.
- Itt egy csomó minket.
- Most végre az ékszerek a munka: minden levél fogjuk sót dörzsölni - szabályos táblázat adalékanyagok nélkül.
- Halmozott rétegek káposzta leveleket egy kényelmes csésze.
- Fedjük a lemez tetejétől.
- Káposzta levelek nem érzik magukat, tedd az igát. A legegyszerűbb lehetőség - egy üveg vizet.
- Mint ilyen, a téma káposztaleveleken prosalivatsya 8-10 órán át.
- Jobb, ha nem ezt az eljárást az esti órákban. Reggel meg fog lepődni, hogy mennyi kiosztani gyümölcslé.
- Körülbelül egy tizede a folyékony tartalék, a többi - összeolvad.
- Peppers mossa ki.
- Minden élvezettel és intenzitása a magban található, ezért nem lehet eltávolítani.
- Az általunk használt konyhai modul és őrölt bors, egy kis tömeg.
- Ez az égő keverék van.
- Átadja jobb ne érjen. Protect kesztyűs kézzel.
- Ha már járt a boltban a kínai gyógynövények, akkor speciális fűszerekkel. Vagy hogy az összes, hogy lelked vágyait.
- Mi tesz egy külön tálba a fokhagymát, áthalad a sajtó, cukor, fűszerek és az apróra vágott paprikát.
- Minden jól keverjük össze. Itt van egy finom, de keveréke fúziós van.
- Továbbra is gyúrjuk fűszerek addig, amíg a keverék sima.
- Minden fűszeres gabona kell behatolni aromáját fokhagyma és a forró paprika.
- Most térjünk vissza a juhok, inkább egy káposztalevél.
- Célunk - a lehető legnagyobb gondossággal kell Grease főtt öltözködés minden káposztalevél.
- Hajtsuk a káposzta egy üvegedénybe, és küldje 2-3 napig a hűtőszekrényben.
- Ez az: illatos és finom, fűszeres és ropogós Kimchi káposzta kész.
Kimchi orosz
Az orosz egy tál keleti származású készült káposzta fajták. Akkor vágjuk a káposztát nagy mennyiségű. Esztéták finomra vágott julienne zöldségekkel.
- 1 kg káposzta fajták;
- 1 sárgarépa;
- pamacs a toll hagyma;
- fokhagyma - ízlés;
- 3 ½ st. l. szójaszósz;
- 1 evőkanál. l. csípős paprika;
- 1 evőkanál. l. apróra vágott kaliforniai paprika;
- 1 órán át. L. cukor;
- 75 g őrölt só;
- víz - 1 evőkanál.
előállítás:
- Nashinkuem káposzta kényelmes módja.
- Adja meg egy mély tálba.
- Külön keverjük sót vízben.
- Ez sóoldattal töltjük káposztával. Forraljuk semmit.
- Hozunk létre, a sajtó és néhány órával elfelejteni a létezését ezt a keveréket.
- 3-4 óra elteltével, meg kell lefolyni a felesleges folyadékot, és próbálja meg a káposzta íze.
- Meg kell ropogós és sós intézkedés, de nem vizes.
- Most nashinkuem sárgarépa, vágjuk a hagymát tollat.
- Keverjük össze egy külön tálban a fűszerek és fűszerek, adjuk hozzá a szójaszósz.
- Itt van egy keveréke illatos kitöltés káposztát.
- 48 órán belül mi pácolást Kimchi. Ez a legkényelmesebb erre a célra használható élelmiszer-konténerek.
Nyugodtan hívja az asztalon külföldi látogatók. Kimchi egy tökéletes megoldás a nyaralás vagy hétköznapi asztalra. Azonban figyelni az egészségre. Ha a gyomor vagy a nyelőcső enyhén rossz, akkor a fogyasztás ilyen tűzokádó snackek meg kell szüntetni. Jó étvágyat!
Olvassa el más érdekes rovatok