Kazylyk Kazi lóhús kolbász, étel vélemények
A pép a friss ló zsír (előnyösen venni hasi rész) vágott darab hossza 8-10 cm, szélessége 2 cm-es, majd óvatosan dörzsölte sóval, borssal és tartott a hideg egy napra.
Szarvasmarha vagy ló bélben anyagot meleg, majd hideg vízzel sóval és ecet, a változó a vízzel többször. Evert bél, nyálka kapart ismét mostuk, és ligáltuk az egyik végét a menet, és a másik végén van töltve főtt töltött belekben. Töltött bél lekötjük és felfüggesztett néhány napot a nap és a szél. Érleljük 1,5-2 hónap, hűvös, sötét helyen, amíg készen.
Ilyen kazylyk tárolható 3-4 hónapig. Ez szolgált, mint a hideg előétel, főleg nyers formában, de lehet enni és főtt, valamint készítésére használt növényi és gabonakészítmények levesek.
Kazylyk főtt röviden, egy lassan forraljuk. Forralás után néhány helyen a tűszúrások csinálni.
Kazylyk egyaránt szolgálja hideg és meleg, szeletelés átlósan széles 1-1,5 cm vastag szeletekre.
Kazylyk állíthatók elő apróra vágott húst.
Fotó feltöltése / Hozzáadás URL
Ízletes, mit mondjak,
Nem vagyok egy lelkes rajongója a lóhús. Bár lehet, hogy csak azért, mert a lóhúst veszünk nem olyan egyszerű, mint például a Baskíria és Kazahsztánban. Tény, hogy a lóhúst nagyon hasznos. Azt termékek a ló szeretem, beleértve a lóhús kolbász - kazylyk.
Nem is olyan régen a férjem hozta vissza utak Rántottam kazylyk származó Agroholding Yola. Előtte megpróbáltam kazylyk más gyártók. Kolbász ló nehezebb, mint máskor. By the way, a szokásos kolbász már több éve szinte nem esznek. De kazylyk készítmény természetes, és ez számomra az egyik legfontosabb érv, így ettem. Sok kazylyka egy időben enni, nem tudok, mert számomra az étel túl nehéz és zhirnovat. Csak egy gyomor hozzászokott egyéb termékek.
Amellett, hogy a természetesség, kazylyk Szeretem azt a tényt, hogy a fűszerek elkészítéséhez a kolbász lóhúst nem nagyon használják. Hogyan készüljön fel kazylyk nem tudom, de azt hiszem, a recept a termék nem nagyon és egyszerű.
Kazahsztánban, vettünk egy ló kolbász Kazi, nagyon tetszett ez a kolbász. Vettem a fővárosban, a város központjában, egy boltban az azonos nevű Astana. Kár, hogy nem eladni.
És az ünnepen, és az egész világon
Kazylyk vagy Kazi, és az összes darab lóhús kolbász tekinthető nemzeti tatár ételek, hanem a különböző helyszíneken találhatók kazylyk különböző típusú és célját. A falumban kazylyk elő a második fogás, akkor fagyasztva tárolják és a főtt evés előtt. Hétköznapokon kazylyk ritkán az asztalra, az öröm nem olcsó, azt hiszem, most áron 800 rubelt kilogrammonként. De az ünnepek alatt, különösen a hagyományos íz kazylyk jobb esélye van. Kazylyk az asztalra - a gazdagság jele a ház tulajdonosai.
Van egy lehetőség füstölt vagy szárított kazylyka. Egy ilyen ostrinkoy, ettem, mint egy spoiler a Perm terület (igazolás tatár diaszpóra Perm régió - Edward valós gyerekeknek). És az All-Russia Sabantui flap.rf / Holidays / sabantuy / Vélemények / 7029822 idén vásárolt szárított kazylyk Kazi írták. Tehát, egy kiló szárított ló kolbász van költsége 1300 rubel. Vettem egy pálcát, és egy nagy sör falatozás, ami ráadásul hosszú ideig eltartható és fogy takarékosan.
Maria, hogyan kell enni tojást? Kár, hogy nem trágyázott. Azaz, a kedvéért banális csirke tojás rászoruló ember, megfosztva öröm
Ó, mennyire szeretem. Eladtuk gyakorlatilag minden húst.
Mr. Duc, kolbász és virsli rántotta élettartam tartják a csemege. Előétel kiváló, és nem csak a sör. (Sokáig nem iszom sört)
Kazi nagyon
Nagyon szeretem Kazi. Sőt, hogy a kazahsztáni azok gyakori „vendég” egy nagy asztal. Nem készít nekik „-tól és a” sosem egyedül, hanem anyám megvette félkész termék a piacon bizonyultak emberek ünnepnapokon.
És az utóbbi időben megjelentek váratlanul otthon Krasnodar. Nem tudtuk, hogy ott az esküvőn (Volgograd). Ezután a vőlegény megígérte, hogy küld nekünk egy „szelet” nyalánkság az esküvőről. És ez hozta a betartotta ígéretét! „Piece” meglehetősen impozáns méretű - Kazy az összeg 2 db! Ő hozta őket fagyott. Hagytuk őket forraljuk. Kazi nagyon finom!
És a kapott leves leves főztem zamatos tészta ez a recept flap.rf / Élelmiszer / Myaso_s_galushkami_i_chesnochnym_bulonom / vélemény / 6313841.
További jóllakottság adunk burgonya, vágott hosszában 4 db. És a levest kijött finom!
Kolbász 100% húst tartalmaz.
Anyám gyakran ad otthont ló kolbász. A ló vett részt a hasi, pontosabban, ahol a bordák végén, de nem alacsonyabb. Aztán ezek a részek méretre vágva, majd sós. Következő Mama kiterjed semmit, és állni az erkélyen, egy nap, ezek a vágások összekeverjük a finomra vágott fokhagymát, és minden csomagolva egy ló kishki.Kontsy erősen kötődik verevkoy.Vot és kolbász készen áll.
Ez kolbász kell főzni körülbelül két órán át közepes lángon, de először meg kell páncélját tűvel több helyen. Anyám főz 01:00 az egyik oldalon, és egy órán át a másik oldalon. Flip kell óvatosan, mert a héj tresnut.Zatem kell tartani a kolbászt, hűvös helyen, majd vágja.
Kiderült, egy csodálatos kolbászt. Mindenkinek, aki megpróbál velem, mindig kérje a mamám tenni.
Mindig van a mélyhűtőben legalább egy ilyen kolbászt az állomány.
Ez kolbász nem hasonlítja össze a bevásárló kolbász, amelyben nagyon kevés húst. És a hús sokkal rosszabb minőségű.
A szomszédom dolgozik a gyárban, és azt mondja, hogy ők már régen elment vágóhídra. És odavitte a húst a „kedvenc” Kína. Néha penészes, minden el van vágva, majd hozzáadjuk színezékek, ízfokozók, és így tovább. Kiderült, „száraz” kolbaska.Moy szomszéd soha nem vesz kolbász, megkerüli őket.
Egyesek hozza hús eladása a piacon, majd a húst ellenőrizni az orvosok. És ha valami nem a hús, az emberek adja át a húst vágóhídon. Azt mondják, hogy ott vannak kitéve a magas hőmérsékletű kezelés, és az egész „byaka” meghal. De ez nem egy tény. Kiderült, kolbász „meglepetés”.
Mi nem vásárol kolbász (és így tovább), az üzletekben, kivéve a kolbászt márka „INDYUSHKIN”, ahogy a saját termelés. Néha még ma is kolbász.
Kazylyk összehasonlíthatatlan bármely bevásárló kolbászt. Próbáld ki, és akkor lesz egy rajongó e finomság.
Jó étvágyat mindenkinek!
Íz a gyermekkor.
Mint egy gyerek, ő kazylyk Apa, ne bízz senkiben. Természetesen segített: Tiszta fokhagyma, főtt bőr, próbálta tartani a belekben, így nem csúszik))) Hús apja úgy döntött, nagy gonddal. Minden évben szerzett szarvasmarha és ló (mintha a kár, hogy nem), mert egy nagy család, meg kell sok húst.
Vegye ki a húst a zsír a bordák, egyszer vágj rétegek, kényelmes volt „csomag” a bélben. Fold ezek a rétegek egy nagy tálba, és alaposan sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket, nem voltunk hozzá, mert Ezt egyszer és fűszerek ízét megszakított lóhús, ami már finom és extra ízt semmit. De ha úgy tetszik fűszer, akkor adjunk hozzá, de egy kicsit.
Akkor döntetlen a vége a bél szál és távolítsa el hűvös helyen. Mi lógott őket a speciális horog a szekrényben, ahol nem rontja el. Ők is tárolható a fagyasztóban, most tartják a fagyasztóba, és éltek a vidéken, és a hely a szekrényben mindig elegendőek.
Főzzük őket egy must-szúrt tű több helyen, és külön a húst, és nem rontja a levest. A falu, a főzött kazylyk, mi végzett a verandára, hogy gyorsan lehűtjük és vágja. Most felforraljuk, és tedd az ablakpárkányon, majd a hűtőben, a zsír nem zavarja vágott, és nem rontja el a megjelenést.
Lehet kézbesíteni a hús és a burgonya, mint mi általában szolgált „Bishbarmakom”. Apa mindig nem kazylyk aszalt, kiderül, nagyon finom, de meg kell vágni nagyon vékonyra, és élvezze az ízét. Általában szárítjuk kazylyka vette a húst a borda és óvatosan csonttal tölti belekben. Lover kazylyka egy jó bíró.
Csinálok ma már ritkán, 3-4 db télen van elég energiát nyerni, azt mondják, hogy a lóhúst hasznos és ad egy csomó energiát a szervezetben. Én a szokásos módon, anélkül élek. De az íze nem ugyanaz, mint egy gyerek. Apa finom volt!