Jam sárgabarack szelet - recept fotókkal
Valóban luxus baracklekvárral elkészítjük ma könnyen elérhető termékeket. Sárgabarack, a cukor, és egy kicsit a citromsav eredményeként vált egy kellemes csemege. Baracklekvárral szeletek olyan illatos - úgy tűnik, hogy egy kanál rejtett darab nyáron. És mi a szép - világos sárgásbarna szirup és finom gyümölcs szelet. Ön elfogadja, hogy baracklekvárral - az egyik legfinomabb?
Recept baracklekvárral a tél nem nagy ügy, de van néhány árnyalatokat. Először is, ez illatos munkadarab, elengedhetetlen, hogy nem teljesen érik és sűrű gyümölcs, mert különben a szeleteket csak forr, és kapcsolja be a püré. Ezek sárgabarack használhatja készítésére sárgabarack lekvár.
Ezen kívül, attól függően, hogy a lédússág a gyümölcs a konverziós cukorszirup vehet különböző időpontokban. Fontos, hogy az idő majd a várakozás lesz kamatokkal együtt. Vastagsága a barack szirup könnyedén állítható egy hosszú forráspontja a minta egy puha labdát. Mindenesetre, biztos vagyok benne, akkor biztos, hogy főzni a legfinomabb és illatos baracklekvárral a családja!
összetevők:
Sárgabarack (1 kg) Cukor (1 kg) Citromsav (0,5 teáskanál)
minden étkezés - 4416 kcal.
100 gramm - 276 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
A recept baracklekvárral téli magában foglalja az ilyen termékek: friss sárgabarack, a cukor és a citromsav (ha szükséges, lehet helyettesíteni 2 evőkanál citromlé).
A kajszibarack és a obsushivayut, majd vágjuk mindegyik fél a csont mentén. Bones maguk nem szükséges. Kajszibarack tömege (1 kg) az összetevők én pont egy már előállított formában, azaz a mag nélküli.
Sárgabarack felére egy tálba, és tegye réteg öntött cukrot. Finoman rázza a tálat, hogy egyenletesen bevonja a szelet cukor. Ez sárgabarack cukor képes maradhat szobahőmérsékleten néhány órán át, amelynek során fontos, hogy ne zavarjuk, de valamivel potryasyvat tartalmát. Így nem primnutsya szelet és a cukor fogy, gyorsabb. Ha megvan a vágy, és az idő, akkor töltse ki a sárgabarack cukor este, és hagyja őket, amíg a reggel - mint mindig. By the way, fontos, hogy válasszon egy nagy tányér, mert a folyamat akkor kell egy kicsit gyáva tartalmat. Ezért aztán eltolta a sárgabarack a cukor a tálba nagyobb térfogatú.
Amikor látod, hogy a legtöbb cukor feloldódik, és alakul szirup, akkor folytassa a következő szakaszba a készítmény baracklekvárral a tél. Tedd az ételek a csendes tűz és így a cukor barack levét teljesen átalakul szirup formájában. Lehetséges ebben az időben, hogy fedezze a tálat (pan), fedjük. Célszerű, hogy ne zavarják a szeleteket a cukorral kanállal, de csak egy kicsit szárny ételek egyik oldalról a másikra. Szükség van a barack felét megőrizte integritását.
Így hozzuk ételek tartalmát felforraljuk, és közepes lángon forraljuk körülbelül 5 percig. Ne felejtsük el, hogy biztos, hogy távolítsa el a hab - ez lesz elég sokat. 5 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és forraljuk így baracklekvárral teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Egyáltalán nincs szükség, hogy siessen, így hagyja élvezet pihenni legalább 5, legalább 12 órán át.
Ez idő alatt, a szirup besűrűsödik és sárgabarack szelet megdermed, így marad a forma.
Most kell, hogy gondosan kap szelet barack szirup. Ez nem túl hosszú, ne aggódj. Tesszük ezt annak érdekében, hogy szűkülnek le egy kis szirupot. Tedd az edényt, és közepes lángon, időnként megkeverve, főzzük kb 5-10 percig, eltávolítjuk a hab. Végén öntsünk fél teáskanál citromsav szirup, hogy átlátszó marad és nem sűrűsödik. Az ellenőrzés egy soft-puha labda a készségét a szirup: ha csökken egy kicsit a szirupot egy hűtött csészealj cseppek nem terjed, és megtartja a formáját.
Ezután, a forró szirupot barack szeleteket és felforraljuk együtt még 5 perc múlva újra forraljuk. Baracklekvárral szelet kész - zárja be a tél.
Pour ízesített kezelésére egy preformált előformázási, mielőtt elérik a széle megközelítőleg 1-1,5 cm. Minden háziasszony sterilizálja edény üres a maga módján, de én inkább csinálni egy mikrohullámú sütőben - bankok én lúgos oldattal, öblítse le és töltse ki minden hideg vízzel 2 ujjal. Párolt bankok mikrohullámmal a legmagasabb teljesítményen, 5 percig. Ha sterilizáljuk, például, azonnal 3 0,5 literes dobozos, elég 7-9 perc. Borítók felforraljuk a tűzhelyen körülbelül öt percig.
Azonnal forgat csavaros kupakok (záró hegesztési gép) sárgabarack lekvár üvegekbe.
Megváltoztatás őket fenekű fel, csomagolja ki valami meleg (takaró, takaró), és ebben a helyzetben, hogy teljesen kihűlni.
Ennek az összegnek a termékek I nyert teljes két félliteres baracklekvár üvegekbe, és egy jar kapacitású, 350 ml-re.
Tárolja kész baracklekvárral szelet, főtt ebben az egyszerű receptet, hűvös, száraz helyen - a pincében vagy alagsorban. Ahol általában tárolja a legfinomabb felkészülés a tél.
Ízletes baracklekvárral - ez egy csodálatos élvezet az egész családnak. Szakács örömmel, barátaim!