Házi sajttorta krémsajttal és zselés - főzés recept egy fotó
Házi sajttorta krémsajttal és zselés - egy egyszerű, de szép és finom értelmezése a hagyományos amerikai desszert. egyfajta sajttorta „a la hun”, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető otthon.
Általában az edényeket túró nagyon jellemző az orosz konyha. Ezért nem meglepő, hogy a recepteket más nemzetek, melyek a lágy sajt. mi esetleg alkalmazkodni ízlése és preferenciái helyett a sajt túró. Ez ismerős, és kevésbé költséges, és az íze, általában nem rosszabb, mint az eredeti.
Ahhoz hogy ezt készítsen egy elképesztően finom és elegáns túrótorta túró, zselé és bogyók a recept lépésről lépésre képeket. A desszert is jobb, hogy egy zsírtartalmú túró (zsírtartalma 18% vagy több). Azonban, ha nem lehet megvenni, csak ilyen, hogy kevesebb zsírt (5% -9%). Bogyók és / vagy gyümölcs, akkor bármilyen választott, amelyek megfelelnek mind a friss és konzerv. A zselé hogy csak friss zselatin. t. Hogy. A régi lehet elrontani az ételt.
Ha minden világos, megyünk tovább, a főzés!
összetevők
búzaliszt
(1/2 v.)
zsírtartalmú túró
(700 g)
tejföl
(150 g)
cukor
(1. cikk).
tojásfehérje
(5 db.)
tojássárgája
(5 db.)
tej
(1/3 v.)
növényi olaj
(1/2 v.)
zselatin
(2 evőkanál. L.)
víz
(3. pont).
előkészítő lépéseket
Feküdt ki az asztalra az összes szükséges összetevő.
Vegyünk 700 g túró, öntsük 100 g tejföl és megszakítja keverőben homogén rugalmas massza csomómentes.
5 különálló a herék a sárgáját és fehérek habverővel keverő először egy fél csésze cukrot egy szűk hab. Ezután, a szekvencia a következő összetevőket adtuk hozzá: először, egy fél csésze átszitált lisztet, majd 5 tojássárgáját, és ezek után egy fél csésze növényi olaj. Minden gyúrjuk. Része a kapott masszát öntjük formában magas oldalai (legalább 6 cm). Kéne egy réteg 5 mm magasságban.
Ami marad, keverjük össze tejszínnel sajttal és tejföllel. Adjunk hozzá egy csipet sót, fél csésze cukor, egyharmad csésze tejet és egy kis vanília (ízlés szerint). Az elegyet egy mixer, majd nagyon óvatosan elosztva a sütőedénybe tetején az előző réteg, ami biztos, hogy végre a szélek (más szóval nem jön ki). Felhívjuk figyelmét, hogy a forma sajttorta meg kell tenni egy tartályban víz (mint a képen), hogy hozzon létre egy vízfürdőben vagy desszert megrepedhet sütés közben.
Mindkét forma kerülnek az előmelegített 180-200 fokos sütőben legalább 40 percen keresztül, majd egy órát. A sütés sajt sajttorta emelkedik, de a végén ez lesz aranybarna. Ezt követően, a sütőt ki kell kapcsolni, és távolítsa el a sajttorta, síkosított keverékével tejszín és 50 g 2 evőkanál. l. cukor, majd újra küldje el a sütőben kihűlni vele.
Amikor lehűlt, teljesen, Vegyük ki a sütőből és a cheesecake tetején díszíteni bármilyen bogyók és / vagy gyümölcsök, korábban blansírozott 2-csésze cukor szirupot. Miután blansírozás szirupot öntse és kombinálni vele egy főzőpohárban hideg forralt víz 2 evőkanál. l. zselatint, fordult zselés (zselatin kell adni duzzadni, és akkor felmelegítjük 70-80 fok, addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és csak ezután adjuk hozzá a szirupot). Ezt a gélt a túró és a bogyó sajttorta, és küldje el néhány órát a hűtőben (lehetőleg egy éjszakán át), majd szolgált az asztalra.
Hasonló receptek
