Ha a diagnózis
Sör szerelmeseinek felül kell vizsgálnia a preferenciák, a szeszes italok: A tudósok kimutatták, hogy a magas sörfogyasztás aktiválja a specifikus genetikai variánsát három gént, amelyek bontják az alkohol, és ezáltal jelentősen növeli a gyomorrák kockázatát.
Gyomorrák a második vezető daganatos halálok világszerte, és az alkoholfogyasztás már régóta gyanított a legjelentősebb tényező a betegség. Spanyol orvosok katalán Onkológiai Intézet Barcelona körében felmérést végzett több mint 521.000. Az emberek 35 éves és 70 év 6 év alatt, hogy megtalálja a kapcsolatot a rák és a valószínűsége a fogyasztás sör, bor vagy szeszes ital. Az eredmények azt mutatták, hogy napi fogyasztása sör mennyisége 30 gramm vagy nagyobb, mint 75% -kal nagyobb a rák kifejlődésének kockázata a gyomorban. A borfogyasztás és szeszesitalok nem járt együtt a betegséggel.
Egy további tanulmány vizsgálta 365 onkológusok esetekben a gyomorrák és ezer. 284 egészséges önkéntes, hogy meghatározzuk a két lehetőség ADH1 gén, amely statisztikailag szignifikáns összefüggést a gyomorrák. Azt találtuk, hogy csak az egyik genetikai variáns úgynevezett rs1230025 miatt a magas fogyasztás sör növeli a onkológiai betegségek a gyomor. A pontos mechanizmus, hogyan alkohol rákot okozhat a gyomor, a még ismeretlen a tudósok. Azonban, klinikusok kényszerítő hipotézist, hogy ebben az összefüggésben a felelős metabolitja alkohol (acetaldehid, egy toxikus rákkeltő) és nitrozaminok, például N-nitrozodemetilamin találtam sört.