Gomba mártás recept
Ha szükséges, változhat a napi házias ételek, egyszerűen ki kell hozzá a napi ételek szósz különösen jó erre a célra gombamártással receptjét elég sok, ezek egyszerű és igen kedvező.
Ez a szósz fog tetszeni minden tagja a család, ez egyaránt alkalmas húsételek, valamint a húsmentes ételeket. Ő sokoldalú és nagyon könnyen elkészíthető.
Eredeti receptek mártás
Kitűnő gombamártásban állíthatjuk elő ez a gomba, mint egy gomba. Ez egy finom íz és finom illat, nem szakítják meg a főétel. Készítsünk mártást doboz fagyasztott gomba, de lehet hogy a friss gomba, amely bármikor az év értékesítik az üzletekben.
A készítmény lesz szüksége:
- gombák - 400 gramm;
- száraz mustár por - 0,5 teáskanál;
- tejföl - 1 csésze;
- vaj - 150 gramm;
- fehér hagyma - 2 db;
- petrezselyem vagy más gyógynövények ízlés szerint - 1 csokor;
- Lemon - 1 db;
- őrölt bors - ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez;
- só - belátása szerint a háziasszony.
Ha fagyasztott gombát kell olvasztani megkezdése előtt a főzési folyamatot. Az apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg aranybarna, adjuk hozzá a gombát, és főzzük, fedett, 10 percig. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet, gyógynövények, mustár.
Sózzuk, borsozzuk, mint kívánatos. Alaposan keverjük össze, és főzzük alacsony lángon 20 percig, amíg a kívánt vastagságú mártással. Ha alacsony zsírtartalmú tejföl, akkor adjunk hozzá egy kanál lisztet.
Egy jó kiegészítője minden étel gombával, szalonnával. Ez a recept nem alkalmas vegetáriánusok, de a hús szerelmeseinek örömére.
- gomba vagy shiitake gomba - 0,5 kg;
- szárított gomba - 3 nagy gomba;
- szalonna - 8 vékony szeletekre;
- forró vizet - 0,5 csésze;
- póréhagyma - 1 db;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- bors - ízlés;
- só - ízlés;
- friss kakukkfű - 1,5 teáskanál;
- krémsajt - 250 gramm;
- tejföl - 2 csésze;
- növényi olaj a sütéshez;
- zöldhagyma - igény szerint.
Ez a mennyiség elegendő a 4 termékek részei mártással. Először fehér gombát úgy áztassa forró vízben 20 percig, lecsöpögtetett és vágjuk. Ezután megsütjük a szalonnát, amíg ropogós, hogy elhalasztja a szalvétát, és várja meg, amíg a zsír lefolyóba. Sült szalonna vágjuk nagyobb darabokra. Fry 2 percig apróra vágott póréhagyma zúzott fokhagymát.
Vegetáriánus és húsmentes mártás receptek
Gombamártásban szárított gomba - egy bomba egy tányérra.
Adjuk hozzá a gombát, tejföl, só, bors, és főzzük körülbelül 10 percig, adjuk hozzá a kakukkfüvet, és süssük további 2 percig. Egy külön edénybe, hogy ostorral a krémsajt, össze gombával és szalonnával a legtöbb (mintegy hagyjuk locsolás), hozzáadjuk a zöld hagyma és 2 evőkanál forró vizet. A mártást lehet díszített a maradék szalonnával.
Egy ilyen mártás lesz szüksége:
A készítmény a mártást jól kell gombák ázni forrásban lévő vízben: nem kevesebb, mint 2 óra. Pirított apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát. Blanch a paradicsomot, és távolítsa el a héj, durvára vágjuk, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, a lisztet és a bort. Egy külön serpenyőben megsütjük gombát 15 percig, hogy csatlakozzanak a paradicsom és főzzük forralás után 10 percig alacsony lángon. Gombamártásban szárított gomba kész.
Érdekes kombinációja ízek használatával érik el több féle „vegetáriánus hús”. Következő gombamártással fog tetszeni a vegetáriánusok és az összes szerelmeseinek erdőben. Ez mártást használata javasolt mind a friss és a szárított gombák.
- gombák - 200 gramm;
- shiitake gomba - 200 gramm;
- portobello gombák - 1 darab;
- gomba vagy növényi állomány - 4 csésze;
- bor - 1 evőkanál akarata;
- vaj vagy növényi olaj - 4 evőkanál;
- mogyoróhagyma - 2 db;
- kakukkfű - 1 tk;
- liszt - 3 evőkanál.
Főtt gombamártással lehet használni 16 fő. Láb gombák vágott és előkészített egy külön edényt egy húslevest átlagosan lángon fél óra. Kalapok vágjuk apróra. Fry hagymát 5 percig, és adjuk hozzá a kupakot, eloltani barna gombák és teljes a folyadék elpárolgása. Ha szükséges, öntsünk egy kanál bort. Csatlakozás egy serpenyőben evőkanál vaj és liszt, megsütjük, amíg barna 2-3 percig, öntsük gomba húsleves és forraljuk fel, folyamatos keverés, amíg sűrű. Add zazharku, kakukkfű, alaposan keverjük össze. Forrón tálaljuk.
Gombamártással - ez egy olyan terület, főzés, ahol lehet kísérletezni, az eredmények biztos, hogy igazán közel. Ízletes mártást lehet beszerezni a fagyasztott gomba, friss vagy szárított téli. Bármi ajándék vagy használt fa. fehér gomba vagy shiitake szokatlan - a szósz részesülnek azok számát és sokféleségét.