Főzni húst szarvas receptek
Az egyik leghasznosabb és környezetbarát termékeket tekintik a szarvas hús. Ősidők óta, az emberek tudtak a csodálatos gyógyszer tulajdonságait húst. Mint szakértők azt mondják, hogy ez az étel - minden egy. Itt vitaminok és nyomelemek és ásványi anyagok.
Úgy véljük, hogy az ilyen takarmányadagnak forrása az egészség és a hosszú élettartam. Az emberek már régóta úgy gondolták, hogy eszik a húsából szarvas, hogy meghosszabbítja maguk a fiatalok, és elhalasztják fájdalmas öregség. Egy különleges feltétele a szövetek és zsírtartalmú étrend okozta Altáj szarvas. Gyógynövények és gyökereit, hogy az állatok enni, a húst a szarvas nem néz ki, mint bármely más típusú hasonló termékek. Bizonyított tény, hogy etetett állatok azonos, és azonos aurája élőhely, csak részben tartalmazta a zsírszövetben is ugyanazokat a tápanyagokat, mint a szarvas.
Mivel a kedvező tulajdonságokat és a gazdag vitamin- szarvas húsételek nagyon népszerűek. Ezen kívül a termék egy alacsony kalóriatartalmú (154 kcal 100 gramm), ami szintén egy nagy plusz azok számára, akik figyelnek az egészségükre, nem akar felhalmozni a káros koleszterin és fenntartani az egészséges életmód. A hús hasznos sportolók, mint száz gramm a termék több mint 21 gramm fehérjét.
Lássuk, hogyan kell főzni hús megfelelően szarvas. Hogyan készítsünk egy illatos csemege és pályázati hamburgert? Tehát, az elkészítéséhez szükségünk van:
- 600-700 gramm szarvas csont nélkül.
- 200 gramm hagyma (két vagy három nagy hagyma).
- Az azonos számú gramm fehér kenyér.
- 250 ml tejszín.
- Egy tyúktojás.
- Egy kis só ízlés szerint.
- Opcionális - szárított gyógynövények, fekete bors.
A fenti komponenseket kapjuk a kimeneten körülbelül tizenkét részletben.
előállítási eljárás
Altai szarvas hús egyenletes és kíméletes a szájban, szükséges többször csavarja egy húsdaráló, annak érdekében, hogy jó minőségű és ízletes töltelék. Mielőtt megy a „anyaméh” a háztartási gépek, meg kell öblíteni és alaposan meg kell szárítani egy szalvéta vagy gofri konyharuhával.
Öntsük a tejszínt külön edénybe és áztassuk fehér kenyeret. Akkor, persze, hogy a hétköznapi és a tej, vagy akár a víz, de annak érdekében, hogy valóban puha és szaftos hamburgert főzés javasoljuk, hogy használja a krémet. A darált osztott tyúktojás, és egy kicsit prisalivaem. Ha a zsemle lágyítja, teszi hozzá, hogy a húst. Pepper és óvatosan gyúrjuk a kapott szelet tömeget.
Tapasztalt hostess, aki nem látja az első alkalommal a konyhában szarvas húst, tanácsos még egyszer egy húsdaráló vagy turmixgépben kapott előállításához. Így lesz egyenletes textúrájú és kellemes íze van.
Hogy átkelés a hamburgereket nem tapadnak meg a kezét, megkenjük őket növényi olajat. Nem ugyanaz a sütés. Az alakja és mérete pogácsákat lehet önkényes. Kenjük őket egy tepsibe, és tedd a sütőbe egy fél órát. A sütési hőmérséklet 180 fok. Szelet szarvas megpirítjuk a serpenyőben, a pre-merítéssel rántva. Válasszon kényelmes főzés lehetőséget.
Felaprítja hús Altai szarvas paradicsomszósz
Hozzávalók
- 700 gramm húst.
- Vaj - 50 gramm.
- Egy pohár hideg vizet.
- Őrölt fekete bors.
- Egy kis só.
- Két evőkanál paradicsompüré jó minőségű.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a szakács ételek segítségével paradicsomos mártással, próbáld, hogy előnyben részesítik csak kiváló minőségű és bizonyított a paradicsompüré. Akkor főzni a húst szabályairól szóló szarvas, recepteket és megfigyelni arányok, de a kapott eredmény íztelen étel. Mi ennek az oka? Szakértők azt mondják, hogy a legtöbb esetben ez a rossz minőségű a paradicsompüré.
Hússzeleteket készítünk nagyon könnyen és gyorsan. Vágjuk a húst apró darabokra, és vékony tesztelték többször mindegyikük egy konyha bunkó. Ezt az eljárást követően, a hús puha és lágy tapintású, és a főzési idő jelentősen csökken, ami szintén egy nagy plusz. Hússzeleteket só, adjunk hozzá egy kevés borssal és fűszernövények.
Tedd egy serpenyőben vajat. Amikor elolvadt, adjuk hozzá a húsdarabokat. Sütjük a hússzeleteket mindkét oldalán, amíg aranysárga ropogós. Azután ehhez paradicsompüré, amelyet előzőleg hígítani egy pohár tiszta hideg vízzel. Fordítás munkát táblák gyenge tűz és meggyötört hússzeleteket a mártást körülbelül tizenöt percig.
Szolgálja ezt étel lehet párolt burgonya, rizs vagy hajdina. Add a tányéron friss zöldségekkel és illatos gyógynövények.
Szarvashús gombával
A nyerő kombináció lesz: szarvas hús és friss gombát. Általában húskészítmények mindig tökéletesen illeszkednek gomba, szarvas nem kivétel.
Főzni egy tál, amire szükség van a következő programcsomag termékek:
- 500 gramm húst.
- 250 gramm csiperke gomba (jobb, hogy a friss gomba, nem fagyasztott).
- Egy nagy hagyma.
- Egy pár kis darab szalonnát.
- 150 gramm tiszta vizet (ez lehet használni hús vagy gomba-táptalaj).
- Fél teáskanál citromlé.
- Sót.
- Bors.
előkészítés
Kezdeni, előkészíti a húst. Meg kell egy kis öblítés folyó víz alatt, száraz és darabokra vágjuk kockákra. Ahhoz, hogy az étel főzni gyorsabb, nem kell vágni a nagy darab húskészítmények. De a zsír, amely szükséges a pörkölés hús, kis darabokra vágva már. Mint mondják, a kisebb, annál finomabb. Hagyma - fél gyűrű.
Apróra vágott hagymát egy serpenyőben hajó, amely már a barna és a szalonna lejár. Sütjük, amíg áttetsző. Ha a hagyma már majdnem kész, hozzáadjuk a húsdarabokat. Készíts egy lassú tűzön, fedjük le az edényt fedővel, és meggyötört étel harminc percig.
Csak azután, hogy hozzá kell adni a hús, bors és só. Alaposan keverjük össze. Most tegye a serpenyőbe a kockára vágott gombát. Tapasztalt hostess ajánlott, hogy csak friss gombát. Ha megteszi a fagyasztott gombát a főzés során, hogy „menj el” a víz, és ez ebben a recept felesleges. Gombával gímszarvas húst párolt további tizenöt percig.
Az utolsó szakaszban a főzés adjuk hozzá a citromlevet és a húslevest. Várjon, amíg a folyadék forrni kezd. Kapcsolja ki a tűz. Ennek eredményeként ezek a manipulációk akkor meg illatos és kiadós szósszal, amely a szép szarvas hús és illatos gomba gomba. Köretként ez az étel lehet etetni a főtt rizs vagy burgonyapürével.
