Bagel homok - modern otthoni főzés recept egy fotó
Kedvenc, kedves nagymama bagel. Minden receptet, hogy én találkoztam korábban, a tészta összekeverése után ajánlott, hogy ellenálljon egy pár órát a hűtőben. És ami a legfontosabb -, miután a hűtő kigurul a tészta könnyű. Összeomlik és tekercselő igényel hatalmas erőfeszítést.
De megmondom, hogyan kell csinálni gyorsan és egyszerűen a cookie-kat.
Meg kell egy keverőben, és előnyösen egy csésze. Azonban könnyen helyettesíti bármely élelmiszer-feldolgozó. Ha csak a hagyományos merülő mixer - egyszerűen kisebb darabokra vágják vagy olajban lereszeljük.
Tedd a keverő tálba daraboltat hideg vajat.
Beat a tojás, megszórjuk a cukorral és egy csipet sót.
Adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt.
Mérjünk ki 200 g liszt.
És öntsük a lisztet a keverő tálba, hogy a többi termék.
Kapcsolja be a keverő és elkezd dagasztani a tésztát.
Az első alkalommal nem fog működni. Ezért keverő ki harminc másodperc múlva, és gyűjtsük össze a kanalat a csomók a falak közepe felé a tálba.
Ezután kapcsolja be a keverő és egy - fél perc dagasztás a tésztát.
A tésztát kiderül nagy, nagyon puha és sima. Tökéletesen kialakított egy labdát, és nem ragad a kezébe.
Forgassa a sütőt 180 fok.
Fedjük le az edényt sütőpapírral.
Osszuk a tésztát két egyenlő részre and roll minden darab egy labdát.
Spread az asztalon még egy lapot a sütőpapírral.
Papíron Tegye a tésztát labda and roll sodrófa egy vékony kerek torta körülbelül 28-30 cm átmérőjű.
Vágjuk a tésztát egy késsel először keresztben 4 db.
Ezután vágjuk annál negyedévenként felét.
Kapsz 8 egyenlő háromszögek.
A széles mérlegelési minden háromszög Tegyen egy teáskanál a töltelék - jam vagy lekvár.
Ezután óvatosan hajlítsa a szélén, záró a töltelék.
Aztán roll a tésztát, hogy a központ által összecsukható roll.
A kapott bagel Tedd egy tepsibe.
Hasonlóképpen, a szélén a központ, roll a fennmaradó bagel.
Ezután ugyanezt a második felében a vizsgálatot.
Tegyen egy edényt a sütőbe, és süssük 20 percig bagel.
Ready bagel, távolítsa el a serpenyőbe.
Tegyük át egy edénybe, és meghintjük porcukorral.
Tegyen egy kanálnyi por minden szűrőt, és finoman megérinti az ujját a szélén a szűrő, egyenletesen kenje be a por bagel.
Ha egy része a töltelék kifolyik sütés közben - ne aggódj. Szét a tölteléket kiszivárgott bagel óvatosan egy késsel, és hagyja, hogy a papíron. Úgy, hogy nem rontja el a képet a világban.
Minden főzési veszi bagel legfeljebb 35 perc sütés. Az egyetlen negatív - tette ilyen gyors módon bagel sütés egy kicsit ki a forma.
De ha már ideje maradt, akkor tegye az edényt a generált bagel a hűtőbe 20 (vagy több) percet. Aztán megtartja alakját, és a töltelék belül marad teljesen. Vegyük csak, hogy mit kell tartalmaznia egy sütőben 15 percig a sütés előtt (így tudott felmelegedni), és növeli a sütési idő 25 perc.
