A pincér - nem káldeus
Vannak olyan szakmák, amelyek tömegtudatban nem tartják nagy becsben.
Történelmileg. Úgy tűnik számunkra, hogy „tudtuk, hogy így legyen”, „semmi bonyolult nincs”. Senki sem akar mászni a műtőbe, ahol dolgozott idegsebész, mert a sebész (ahogy sejtjük) kell tanulni, és hosszú ideig. Sokkal kevesebb tisztelet előtt a borbély szakmát: mindannyian legalább egyszer az életben „vágás” a frufru otthon, időszakos konzultáció a rossz publikálta a kézikönyv „Self fodrász.”
És ez egy kicsit azoknak, akik úgy gondolják, hogy szükség van olyan speciális ismereteket dolgozni. pincér. Nos, lehet, hogy nehéz? Nyilatkozat rögzített füzet érdekében (ami a legfontosabb - ne keverjük össze), majd hozza a számlát, igen magadnak, hogy nem sérti.
Sajnos, ez a fajta ember még mindig megtalálható a vendéglátói tevékenységet. Természetesen, hogy a munka nem flancos éttermek és klubok (bár a klubok közös - sokkal gyakoribb, mint szeretnénk), de elrontani a hangulatot a „munka” lehet alapos, hiszen nem valószínű, hogy lesz egy étteremben vagy a klub, akkor a szórakoztató lista helyezze be a „harc” a képviselői a szakma.
De ez - a hideg kézművesek. Mert egy igazi pincér - azt.
De hallgassuk jobb, ami beszél a szakma a rendező egyik legrangosabb éttermek moszkvai Oleg Alyshev.
Ha úgy gondolja, hogy az összes fenti nem igényel készségek, akkor. akkor soha nem lesz egy jó pincér. Mindenesetre iparnak tehetség, ebben is.