Szervezése kereskedelmi sajt
Főoldal> Merchandising> sajtok Trade Organization. Nyílt sajt osztály
Szeretne létrehozni oldalon? Keresse Free WordPress Themes és beépülő modulok.
Sajt - egy termék, amely megköveteli a szakmai kezelést. A szakértők szerint ez mennyire szervezett a sajt osztály, lehetséges, hogy megítélje a profizmust és a szint munkaszervezés a boltban.
Helyezzük a sajt osztály - rendszerint az osztály a tejtermékek és húskészítmények. Díszítsük sajt kirakat vászon szalvéta és gyümölcs, bor - élelmiszerek, amelyek jócskán sajtot.
Sajt - egy élő termék. A francia hiszi, hogy továbbra is él módon a boltban, otthon a hűtőben - amíg azok amíg nem lesz eszik.
- Sajt kell tárolni állandó hőmérsékleten: enyhe - a +4 + 6 ° C, a többit - +10 és + 12 ° C-on Túl alacsony hőmérsékleten megöli a sajt és a túl magas - elpusztítja a szerkezetét.
- Páratartalom a helyiségben, ahol a sajtot kell lennie 80-90%.
- Minden nap, akkor ellenőrizze, hogy a tárolási időszak sajt látható az ablakban lejárt. Rendszeresen ellenőrizze a sajt a raktárban.
- Ösztönözte a sajt, eltarthatósága, amely a végén. Válassza, hogy van egy különleges helyet foglal el az ablakon.
- A hűtőtér szellőztetni kell.
- Kemény sajtok kell tárolni vízszintesen és nem több, mint egy a többi. Félig szilárd helyezünk egymás mellé. Annak érdekében, hogy elkerüljék a horpadás és a törzs fel egymást nem kell. Lágy sajtok időről időre ki kell kapcsolni.
- A nap végére már megkezdett csomagolást sajt műanyag csomagolást: ez megvédi őket a kiszáradástól. Kéksajt fóliába csomagolva.
4. Sajt nagyon érzékeny a szagokra, így meg kell, hogy azt külön vitrin, nincs más termékeket.
Ismerd sajtok alapján lehet a következő indokok alapján:
Elhelyezése sajtot a ellensúly (balról jobbra) a következők szerint:
- kemény sajt
- sajt kéksajt és mosott kéreg
- sajtok kérge vegyes típusú, és a fehér kéreg
- ömlesztett sajt
- félkemény sajtok (meleg és hideg nyomás).
Pozícionálása sajtot a pultra önkiszolgáló a következő legyen:
- az alsó polcon - a nagy és nehéz csomagolás, többnyire kemény sajtok,
- továbbá - Adagolt friss sajtok és félkemény sajtok,
- friss sajtok, Camembert és kecskesajt,
- kék sajt, camembert, brie sajtok mosott kéreg,
- a felső polcon - ömlesztett sajt.
Megtalálták apk android? Megtalálható az új Android játékok és alkalmazások.
Beállítás Yandex. Akár 40%