Mi a különbség a kettő között - húskonzervek - és - párolt marhahús leírás, fényképek, megjegyzések - ellenőrzés
1. Mennyi lehet kerülni egy jó marhapörkölt?
Milyen hús valójában megy a termelés párolt marhahús, megtudja, egy tapasztalt hentes: Gregory vőlegények vásárolt a bank nem nagyon olcsó pörkölt ára 160 rubel. Miután megvizsgálta a tartalmát a szakértő készen áll, hogy elérje a döntést.
Gregory lovászok, hentes: „Úgy gondolom, hogy készül a külső része a far, az izom a külső comb. Izom munka, van egy csomó kötőszövet, de elég vékony rétegben, a hosszú távú vannak kinyújtva alakítjuk a zselatint, és oldjuk fel a vízben. "
Párolt marhahús érdemes 160 rubelt hentes jóvá. Találom a konzerveket olcsóbb? Különösen sok lehetőség van. És az összetétele ugyanaz:
És gyakran van féláron! Például, egy mintát a 77 rubelt.
2. Alacsony ár - aggodalomra ad okot
Tatiana Gustova docens az Institute of Meat Industry. VM Gorbatova: „Egyértelműen sérti a technológia és a kisebb mennyiségű húst, így tudjuk pontosan mondani, hogy ez a termelés nem felel meg a szabvány követelményeinek. Próbálta a standard, de nem hozta szóba. "
Annak ellenére, hogy a tökéletes kompozíció, konzervek érdemes 77 rubelt szivattyúzzák. Meglepetések, mondja a szakértő párolt marhahús gyakori.
Téma szerint:
3. Ways, hogy csökkentse a költségeit a gyártók
Tatiana Gustova docens az Institute of Meat Industry. VM Gorbatova „gátlástalan gyártók, persze, lehet meghamisítani termékeket. A legegyszerűbb - anélkül, hogy szólna a nyers húst, akkor töltse fel vízzel, hozzátéve, karragén vastagszik termékek és hozzon létre egy szép megjelenés. "
Még ha az adalékanyag a készítményben nincs megadva, akkor könnyű megtalálni a sűrű sűrű zselé. És ha az íze a marhahús több, mint egy szivacs, akkor valószínű, hogy nem eszik húst.
Tatiana Gustova docens az Institute of Meat Industry. VM Gorbatova. „Ott van a szaga szója fehérje expresszálódik. A nagyon könnyű azonosítani, ez elég egyedi, de a gyártó nem elrejteni - egy fehérje ő áll a készítményben az első helyen. Az is nagyon könnyű azonosítani, szójabab, vagy sem. Tedd a tartalmát a víz - szója darab kialakulni, és a húst rendezi az aljára. "
4. „pörkölt”, vagy még mindig „marhapörkölt”?
Ez a húskészítmény kicsi, kevesebb, mint 60%. „Pörkölt”, és ezért nevezzük konzerv. A büszke nevét „párolt marhahús” olyan termék összhangban tett GOST. A húst nem lehet több, mint 87%.
Gregory lovászok, hentes: „Mennyi kerülhet egy bank pörkölt? Jar párolt marhahús súlyú 330 gramm vettünk 160 rubelt. Tegyük fel, hogy egy darab húst áron 400 rubelt kilogrammonként. Osszuk meg három - kap 133 rubelt - a költségek hús, ha megveszik a piacon. Plusz a termelés, majd egy másik, egy harmadik. Átlagosan egy ilyen pörkölt bank költsége 150-160, és ez az ár, amit fizettek érte, és ".
Tehát, hogy pénzt takarítanak, ha vásárol egy párolt marhahús nem fog működni. De lehet kapni húst. Nézd meg a doboz címkéjén „első” vagy „csúcsminőségű”. De az „extra”, „prémium”, „luxus” - csak egy csali a vásárlók számára. A kiváló minőségű termék, nem beszélnek.