Mártással olvasztott sajt, szósz receptek
Mártással olvasztott sajttal
Ömlesztett sajt - a termék találták Svájcban több mint 100 évvel ezelőtt. Szinte azonnal lettek népszerűek, mint egy falat vagy reggelivel. De nem mindenki tudja, hogy az ilyen sajtok is kiváló alapot a mártást. És akkor főzni finom szószok, és a szokásos ömlesztett sajt (a „Barátság”, „Dutch”), és a massza ( „Viola”, „Hochland” és mások). Tehát mit mondott íze a mártást olvasztott sajtot?
- 250 g olvasztott sajt
- 200 ml tejszín
- ? h. l. fekete bors
- petrezselyem, koriander, kapor (opcionális)
recept:
1. Kezdjünk egy serpenyőbe a tejszínt meg kell tenni a tűzhelyre (közepes lángon).
2. Míg a tejszínt felmelegítjük, mi lereszeljük sajt (ha használ ékek), és add hozzá a tejszínt. Ha pasztaszerű sajtot, majd csak elterjedt kanállal és keverjük.
3. Várjuk, amíg a sajt megolvad, folyamatos keverés közben. Ha oldja rosszul, akkor adjunk hozzá egy födém fűtési hőmérséklet. A legfontosabb dolog -, hogy ne hozza a sajtmártással, hogy a forraljuk.
4. Adjuk hozzá a szósz bors és apróra vágott fűszernövényeket, keverjük. Melegen tálaljuk mártással szükséges (lehűl, besűrűsödik).
Készült szósz alapján krémsajt krémes textúrájú, krémes, finom íze. Ezért, ez alkalmas sok étel: hús, rák, tészta, főzelékek. Azt is szolgálhat alapjául sajtfondüt.
Ez egy alap recept, bár teljesen független, amely szellőző képzelet. Opcionálisan lehetőség van, hogy változatossá fűszerek, gyógynövények, fűszerek és egyéb összetevők (pörkölt hagyma, olajbogyó, gomba, uborka, paradicsom, stb.)
További receptek mártások:
- Sajt szósz tészta
- Hogyan készítsünk egy tejszínes mártással
- Mártással kék sajt
- Hogyan kell főzni a sajtmártással McDonald
