Emberek szakács - főzés laskagomba (2)
Előállítása laskagomba (2)
Tészta zöldségekkel és laskagomba
250 g Sárgarépa 250 g póréhagyma, hagyma 2, 100 g laskagomba, zöldborsó 150 g, 4 evőkanál. kanál szója sousa.Narezannuyu sárgarépa szeleteket blanch 125 ml forró vízzel vagy húsleves 3 percig. A leves leengedjük egy másik tálba. Póréhagyma, hagyma és gomba vágott. Eloltani póréhagyma és hagymát forró olajban 5 percig. Add sárgarépa, főzzük további 5 percig. Tedd főtt tésztát és megsütjük együtt 10 percig. Adjuk hozzá a gombát és a zöldborsót és főzzük 5 percig. Pour a levest megmaradt főzés sárgarépa és a szójaszósz. Só, bors (idő elő. 45 perc.).
Csirkék egy bankot (Kuban étel)
1 csirke (200 g), 140 g burgonya, 50 g hagyma, 25 g sárgarépa, 10 g étolaj, 5 gramm szárított laskagomba, sót, 10 g sajt, petrezselyem. A szósz: 75 g krém, 10 g liszt, 75 g gomba húsleves, só. Feldolgozott csirkét darabokra vágjuk tömegű 40-50 g nyers burgonya, sárgarépa, hagyma kockákra vágott. Hagymát és a sárgarépát spasserrovat egymástól elválasztva. Elkészített gombát forraljuk, csíkokra vágva. Darabokat a csirke, hogy hozzanak egy fazékba, adjunk hozzá a nyers burgonyát, pirított hagyma, répa, gomba, öntsünk tejszínes mártással és pörkölt a sütőben 30-40 percig. 10-15 percig hűtés előtt reszelt sajttal. A szósz, megsütjük a lisztet zsiradék nélkül, enyhén lehűtjük, öntsük a forró gomba levest simára keverjük, és főzzük 20 percig. Végén a főzés, adjunk hozzá a főtt tejszínt, a sót és főzzük további 5 percig, csatorna. Post, meghintjük petrezselyemmel.
Burgonya laskagomba a bankot
750 g burgonya-500g friss osztriga gomba, hagyma 1-2, 100 g tejföl, petrezselyem, só, 3 evőkanál. l. olaj. Tisztított és mosott friss gomba leforrázott forró vízzel, vágott és megsütjük egy serpenyőben hagymát. Hámozott burgonyát vágjuk szeletekre, megsütjük és összerakni a gombát a bankot, adjunk hozzá vizet, hogy a szint a felső réteg. Dobavt só, babérlevél, bors, tejföl, és az edény fedéllel letakarva, tedd a sütőbe 30-40 percig.
Rice egy fazék Peru stílus
400 g marha vagy sertés, 500 g káposzta, 1 nagy hagyma, édes paprika 2, 200 g laskagomba, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál paprika, 1 L-tápközeg, 2 evőkanál. rizs, só, bors, 2 evőkanál margarin vagy növényi olaj. A húst kockákra vágott 2x2 cm, megsütjük olajban, adjuk hozzá apróra vágott hagymát. Káposzta vékony csíkokra vágjuk. Paprika, hogy távolítsa el a közepén, vágjuk a gyűrű. Gomba vágjuk. Mindez összekeverjük a húst. Enyhén megpirítjuk. Tedd cserépben, öntsük húslevest, főzzük 20-30 percig. Ezután öntsük a rizst vízzel és addig forraljuk, amíg a fele, majd mossuk, száraz és adjuk a bankot. Forraljuk át nagyon kis lángon.
Apróra vágott pulyka laskagomba és a banán
6 evőkanál. l. vaj, 300 g laskagomba, hagyma 1, 300 g pulyka szelet, 2 evőkanál. l. szójaszósz, 2 banán, só, bors, curry, 1/4 liter. tejszín, 1 pohár sherryt. A tisztított laskagomba vágjuk nagyobb darabokra, a hagymát apróra vágva. 2 evőkanál. l. olaj és hő azt eloltani a hagymát. Adjuk hozzá a gombát, sót és pirítsuk 5 percig. Vegye ki, tedd egy edénybe, és hagyjuk meleg helyen. Ismét meleg 2 evőkanál. l. olaj. Vágjuk a pulyka vékony csíkokra, és megsütjük. Szezon szójaszósz, só, bors, és tegye a gombát. fűtött olajszerű maradékot kapunk. A banán vágjuk hosszú szeletekre, és megsütjük. Sóval, borssal és a curry keserű. 2 percig sütjük mindkét oldalán, majd óvatosan távolítsa el, és helyezzük egy edénybe. A levet a forró mix tejszín, kevés felforraljuk, hozzáadjuk a sherry, só, bors. Öntsük a szószt a hús.
Gombóc darált laskagomba
Tészta: 2 csésze liszt, tojás 1 db. Víz. Sót.
Töltelék: Száraz gombák 200 g hagyma 3 db. Vaj 1/2 Art. l víz. Bors, só.
Liszt, tojás, víz, só, és gyúrjuk a tésztát, és kinyújtjuk. Mosott gombák forraljuk sós vízben és apróra vágott. Apróra vágott hagymát vajban sült, hozzáadjuk a gombát, borsot és megsütjük egy kicsit. Az így előkészített darált bomlik hengerelt tésztát, vágott ravioli konzervdoboz, a szélek jól zaschipatili pakolás. Cook a ravioli sós vízben, és egy lyukas kanállal, azonnal ráöntjük rastopleenym olajat és tálaljuk.
Sertés laskagomba alatt bunda
400-500 g laskagomba sapkák 2 tojás, 50 g liszt, 40 g morzsa, 30 g növényi olajat, fekete bors és só ízlés szerint. Caps osztriga 5 percig forraljuk. víz, csatorna, sózzuk, borsozzuk, és roll a lisztet. Aztán dip felvert tojással, a névjegyzékbe zsemlemorzsa, és megsütjük 15-20 percig. nagyon forró olajban.
500 gramm gomba 1-2 izzók, 30 g vajat, 1 tojássárgája, 100-150 g tejföl, só, bors, kapor ízlés szerint. Friss gombák előfőzött, kockákra vágott, tedd egy serpenyőbe. Szelet a hagymát félgyűrűt és megsütjük vajat, keverjük össze laskagomba, adjunk hozzá egy kevés vizet, és szórjuk meg borssal, és főzzük 30-35 percig. Tejfölt, és főzzük 5-7 percig. Még jobb, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze a reszelt sajt, tojássárgája és apróra vágott kapor (anélkül, hogy további kioltás).
Gomba tejfölös
Friss gombák - laskagomba, hagyma, napraforgó olaj, bors, borsó, bors, tejföl. Gombák vágott, pároljuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, hozzáadjuk a tejfölt két részből - a 10 és 5 perccel a vége előtt megszórjuk gyógynövények (kapor, petrezselyem). By the way, meg tudod csinálni az összes apróra vágott darab csirke. Általában minden ragadtatva ez az étel.
laskagomba tejfölös
Fry olajban, amíg aranybarna 2-3 nagy hagymát, adjunk hozzá 500 gramm nem nagyon apróra vágott friss gomba. Még egy kis megsütjük, ráöntjük a tejfölt, és puhára pároljuk, hűvös.
Oyster párolt (mikrohullámú)
500 gramm gomba, 1 hagyma, 2 evőkanál vaj, 2/3 csésze tejföl, 1 tojássárgája, reszelt 2 evőkanál sajt 2 evőkanál apróra vágott kapor, 2 evőkanál vizet, bors és só, hogy vágja vékony vkusu.Luk szeletekre, tedd egy tálba a vajat és hagyjuk állni a sütőben 2-3 percig teljesítményszinten 700. óvatosan adjunk hozzá megmosott és felszeletelt gombát, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 3 percig egy kemencében egy adott teljesítményszinten 700. A teljesítményszintet, majd nőtt, 1000, gombák mix és főzzük további 6-8 percig. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, sajtot, tojássárgáját és az apróra vágott kaprot, és minden alaposan. csökkenti az energia szintjét akár 700, 1-től 2 percig eloltani. Szolgált meleg.
Pörkölt a gomba (microwaved)
500, a laskagomba, 2 hagyma, 3 evőkanál növényi olaj, 1/2 csésze tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt, édes paprika 1, 3 paradicsom, 1 babérlevél, só apróra vágjuk vkusu.Luk, tegye egy tálba vaj és tartsa 2-3 percig egy kemencében olyan teljesítményszinten 700. hozzá apróra vágott gombát és főzzük 2-3 percig egy olyan teljesítményszinten 1000 keverés közben minden percben. Adjunk hozzá apróra vágott Julienne paprika, szelet paradicsom, tejföl, babérlevél, só. Pörkölt fedett 15-20 percig egy olyan teljesítményszinten 700. A fedél eltávolítása, keverjük össze, meghintjük reszelt sajttal és állni a kemencében 1-2 percig egy olyan teljesítményszinten 1000 a sajt megolvadt. Tálaljuk főtt burgonyával vagy burgonyapürével és friss saláta.
Nyárs gombák
Laskagomba - 500 g szalonna - 200 g hagyma - 2 fej, paradicsompürét - 2ST. l. bors. sót. Caps fiatal gombát mostuk vízben, forraljuk 10-15 percig, és szárítjuk. Ezután gombák felfűzve vékony pálca, váltakozva darab hagyma és sertészsír, az összes megsütjük a serpenyőben vége előtt főzés só, bors. Tálaljuk egy bottal körettel pácolt paradicsommal. Calorie 100 g - 210 kcal. Főzési idő - 45 perc
Hal gombamártással
2 részletre: búzaliszt; só és frissen őrölt bors; 1 egész lepényhal (lepényhal vagy laposhal, körülbelül 700 g), és a tisztított kibelezett; 2 evőkanál növényi olaj és az olaj a sütéshez; 3 gerezd fokhagyma, apróra vágott; 1 kisebb hagyma, felére csökken, és finomra szeletelve; 4,5 cm-es darab friss gyömbér gyökér, apróra vágott; 115 gramm gomba „laskagomba” szeletelt; 2 teáskanál halat mártással; 3 nyíl vágott zöld hagymát; kefék készült zöld hagyma, a paprika ukrasheniya.Podsolite és a lisztet, majd enyhén megszórjuk vele hal. Melt a vajat egy nagy mély serpenyőben 180 ° C, helyezze a halat és megsütjük 4-5 percig, amíg egy éles, és a hal pirított, majd további 4-5 percig, flip a másik oldalra. Eközben olvad egy wokban 2 evőkanál olaj, adjuk hozzá a fokhagyma, hagyma és a gyömbért, és keverjük 2 percig sütjük. Adjuk hozzá a gombát, és továbbra is sütjük még 2 percig. Öntsük a hal szósz, 3-4 evőkanál vizet, és megszórjuk snidlinggel. Keverjük. Adj egy kis forraljuk. Tedd a halat spatula nedvszívó papírra úgy, hogy „elvette” a felesleges olajat. Ezután át egy melegítjük edénybe, és öntsük a hal gombával. Díszítsük rojt zöld hagymát.
1 kg gomba hozott só 1 1/2 art. l uksusa1 / 2 csésze, babérlevél-1, bors, szegfűszeg, fahéj - 0,1 g 3,2 g A kapor pot adjunk hozzá vizet (1/2 csésze per 1 kg tiszta, mosott gombák), adjunk hozzá ecetet, só, gomba, majd tegye felforraljuk. Amikor a víz forrni kezd, távolítsa el a hab képződik, tegye a fűszereket és főzzük további 20-25 percig, egy egységes provarivaniya gombát kell óvatosan keverjük. Amikor a gomba már aljára leülepedett, készek, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni, a shift őket egy kerámia vagy üveg edénybe.
Laskagomba sült ecet
Gombák tiszta, öblítés, száraz és megsütjük nagyon forró olajban. Tegyük egy kis tálba, hűvös. És hideg gombát tedd üvegekbe, változó szelet fokhagyma, apróra vágott kapor vagy petrezselyem. Ott is egyre inkább a korábban főzött sós vízben, amíg félkörben és sárgarépa apróra vágott zeller gyökér nagy csíkokra. A visszamaradó olajat pörkölés után gombák add ecet és só (ízlés szerint), forraljuk, távolítsa el a hőt, hűvös és öntsük gombák korábban öntjük tégelyek olaj réteg vastagsága 2 ujjal. tekerje fel a bankok.
laskagomba ecetes bolgár
Gombák forraljuk sós vízben 10-15 percig. A vizet leöntjük, hűvös és tedd be a kis üvegekbe, változó kapor ágak. Ezután öntsük a pác, tekerje fel a bankok. Tálalás előtt öntsük a növényi olaj és a szezon borssal, torma és ecetet. Pác: -1 literenként a folyékony rész ecet, 1 rész víz és 2 evőkanál. kanál só.
Laskagomba torma levelek
Tedd az alsó lap bankok torma, fokhagyma fej, egy réteg gomba és a sót. Lay a második sorban a gomba, só újra és így a csúcsra. Fedjük kapor, fokhagyma, torma levél, zárja le a fedőt, hogy egy nagy terhelés rajta, hogy kiemelje a levét, és tartsa őket meleg 2 napig. Ezután tegye hűvös helyre.
Leves „gomba paradicsommal
Laskagomba öblítse le, és főzzük 25-30 percig. Együtt Gombafőző sárgarépa és petrezselyem. Főtt gomba és zöldség vágjuk apró csíkokra, keverjük össze, adjunk nekik szeletekre vágva a piros paradicsom. Broth gombák törzs egy cheesecloth, hozzáadott só, cukor, és forrásig melegítjük. Jellemzően, a húslevest nagyobb, mint ami szükséges, hogy töltse, így bepároljuk. Az alsó a bankok putting petrezselyem, zeller, kis fej hámozott hagyma, fűszerek és választható fokhagyma gerezd. Azután, hogy a keveréket a gombák és a zöldségek és öntsük a levest. A bankok terjed, és ráhelyezzük a fűtés enyhe reflux alatt: fél literes - 30 perc, liter - 40 perc. Miután meleg kannák parafa és tárolható. On literes jar - 200 g laskagomba 50 g sárgarépa, 20 g petrezselyem 400 g piros paradicsom, 20 g hagyma, 10 g petrezselyem, zeller, 1 g levelek, 3-4 borsó illatos és erős paprika. Ciklusa (300 cm3): 20 g cukor, 20 g sót, 2 g citromsavat.