cékla lé
Marinade cukorrépa hasznos, szép és sokoldalú. Ő aranyos fogyasztás egy külön edénybe, és amikor hozzá a különböző receptek a nagy játék ízt.
Ezen túlmenően, a cukorrépa savanyúság - a tökéletes orvosság beriberi tavasszal és télen, ami természetesen teszi különösen értékes az asztalra minden család.
összetevők:
½ st. evőkanál kristálycukor
150 ml 6% -os oldat ecet
1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
½ csésze forró hideg víz
3-4 borsó fekete bors
3 paprika
2 közepes méretű vöröshagyma
Szegfűszeg, babérlevél, fahéj opcionális
Főzni cékla pác:
Mielőtt a répa egy nagy tartályba, akkor alaposan ki kell öblíteni folyóvízzel. Gulf cékla, győződjön meg arról, hogy a víz borította a gyökerek teljesen. Tegye a céklát forrni a magas hő. Ha a víz felforrt, a tűz jobban kivonni céklát, és főzzük 45 percig.
Miután céklát készen kell távolítani az ételek, biztos, hogy lehűljön, és csak ezután indul el a tisztítást. Lereszeljük a céklát a reszelő. Durvára reszelt céklát egy tányéron jól néz ki, és finomra reszelt - könnyen kent kenyeret, ha tetszik szendvics hasznos csinálni.
Reszelt céklát lefektetett külön bankot. Majd kiderül főzés bors és hagyma készletek. Gyümölcsök mossuk, hámozzuk, farok és magvak. Ezután a paprika és hagyma ajánlott apróra vágjuk egy késsel. Itt is lehet álmodni fel a formákat. Akkor vágja kockákra, és lehet csíkokra vágjuk.
Következő, hagyma és paprika kell sütni, amíg aranybarna növényi olaj. Spread a zöldségeket egy forró serpenyőben szakaszból áll: az első, a hagymát, majd a paprikát. Sült paprika, hagyma masszát lefektetett a serpenyőbe egy nagy kanna tiszta. Van is hozzá már főtt cékla, ecet, só, cukor, fűszerek ízlés szerint, és minden tele van egy fél pohár vizet.
Idő párolt zöldség közepes lángon - nem több, mint 20 perc. Állandó keverés közben nem ég a növényi tömeg, amely nem okoz gondot és nem rontja el a az étel ízét. Végén a kioltás tömeget kell önteni steril edényekbe. Doboz hasznos vitamin tömeg fontos lenne forró vízben, fedett fedéllel. Vizet nem kap 3 cm a nyak az üveget. Sterilizálás pác tartjuk körülbelül 20 percig.
Sterilizálás után lezárt csavaros kupakkal üvegekbe. A befejezése a készítmény a cukorrépa lé edényeket fejjel lefelé és pakolások takaró. Tartani ebben a helyzetben néhány napig, ami után a „költözött” a hűtőszekrény vagy a pincében.