Sült padlizsánnal tésztában a pán - Hogyan készüljünk
Sült padlizsán - egy egyszerű étel készíteni, de ugyanakkor nagyon finom és kielégítő. Ezért a háziasszony gyakran bele a mindennapi menüt. Padlizsán tempura alkotnak harmonikus tandem különböző zöldségek és szószok. Szolgálják ezt előétel és lehet meleg vagy hideg. Ízminősége nem szenved.
Sült tésztát egy serpenyőben a tej padlizsán
- padlizsán - 2 db;
- Búzaliszt - 50 g;
- Tej - 50 ml;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- Só - 1 csipet.
Mosás és tiszta padlizsán. Vágja a vékony köröket és ázni 15 percig hideg sós vízben.
Egy külön tálban keverjük össze a tejet, tojást és a búzaliszt. Ennek eredményeként, akkor kap egy homogén massza a következetesség.
Préselt padlizsán dip tésztában és tegyük egy serpenyőben forró olaj. Sütjük a szeleteket mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Serve padlizsán ezek együtt burgonyapürével és előnyösen forró.
Rántott padlizsán paradicsommal egy serpenyőben
Padlizsán jó mosás, távolítsa el a száron, és vágott körök vastagsága körülbelül 5 mm. Megszórjuk a közös sóval, és hagyjuk szobahőmérsékleten 40 percig. Ez idő alatt a padlizsán fog keserűség. Egy meghatározott idő után öblítsük le a szeleteket folyóvízzel és gyengéden nyomja.
Szeletelt padlizsán viszont csökkenti a kész tésztát és csepp a serpenyőben forró olaj. Kisütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Paradicsom gondosan mossa folyó víz alatt, és vágjuk vékony karikákra. Ha a paradicsom nagy, vágjuk fél gyűrű.
Tedd egy tál sült padlizsán karikák. Kenjük fokhagyma tömeg, és a felső fedelet egy szelet paradicsomot. Hagyjuk szobahőmérsékleten fél óra, és akkor, hogy az asztalra.
Sült padlizsánnal tésztában sajttal egy serpenyőben
- padlizsán - 2 db;
- sajt, szilárd - 100 g;
- Tej - 40 ml;
- Búzaliszt - 50 g;
- tojás - 1 db;
- só - ízlés szerint.
Padlizsán főzés előtt alaposan meg kell mosni, és távolítsa el a tippeket. Vágjuk a gyümölcsöt vékony köröket, minden vastagsága nem haladja meg az 5 mm-t. Merüljön el az enyhén sós hideg vízzel, és tartsa egy fél órát. Miután egy előre meghatározott ideig egy szűrőedény szeres padlizsán várni, amíg a felesleges nedvességet leszívatjuk.
Ebben az időben, részt vesz a készítmény sajt tészta. Ehhez törni a tojást egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót és a búzaliszt. Keverjük össze a felaprított sajtot, és ismét minden alaposan. Ennek eredményeként, akkor kell egy tömeg szerinti átlagos sűrűségének textúra.
Minden szelet padlizsán viszont, dip a kész sajttorta tésztát és óvatosan alacsonyabb a serpenyőben a fűtött közeg hő növényi olajat. Kisütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Ready padlizsán Tedd egy lapos tányérra. Tálalás előtt szórjuk meg egy snack a friss vágott fűszernövényeket.