Receptek a csirke láb, recept
1 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselyem
babérlevél, só, bors, őrölt fekete bors
Hogyan kell főzni a levest a lábak:
Mancs Opal, mossa kefe, távolítsuk el a bőrt, csökkenti a karom. Tedd egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Helyezzük a lemezt, és forraljuk fel. Távolítsuk el a hab, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, vágjuk ketté. Dobj egy pár babérlevelet, sót és egy kevés borsó fekete bors.
Csökkentse a hőt és pároljuk puhára. Amikor a lábak pályázat, távolítsa el a húslevest. Párolt zöldség kibocsátást. Egy kevés olajat megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Mossuk és tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra. A tiszta serpenyőbe öntsük a levest, a combokat, ismét forraljuk fel, tedd a hagymát és a burgonyát.
Szükségképpen podsolite levest és főzzük, amíg főtt burgonyával. Egy külön pot forraljuk a víz, só, és forraljuk vsypte tésztát szerint a csomag utasításokat. Hajtsuk a főtt tésztát egy tésztaszűrő, hagyja, hogy a víz kifolyjon. A kész levest megkeverni petrezselyem, tedd a tésztát.
Kapcsoljuk ki a tűzhely, hagyja, hogy a leves sört a fedél 5-7 percig, majd öntsük melegítjük tálak. Tálalás előtt szórjuk meg az étel frissen őrölt fekete bors. Ez a leves különösen finom házi krutonnal.
Párolt csirke láb a kínai stílusban
150 g finomított növényi olaj
1 evőkanál. evőkanál barna cukor
50 ml szójaszósz
200 ml csirke húsleves
4-5 babérlevél
Főzni párolt csirke láb:
Alaposan öblítse le a lábát. Tisztítsa ki a durva bőrt, egy kemény sörtéjű kefével vagy luffa. Vágjuk a körmök vagy még alacsonyabb ujjperceket.
Ismét öblítse lábak és pat száraz őket egy papírtörlővel. Melegítsük tűz fölött üres nagy serpenyőben. Ezután öntsük szagtalanított olajat, és melegítsük, amíg a világos fehér pára.
Tegye a lábát egy serpenyőben, takarjuk le fedővel, és főzzük a csirkét körülbelül 7 perc alatt időről időre erélyesen rázzuk és emelő tető gőzkiömléshez.
Adjuk hozzá a vodkát, rázzuk össze a keveréket még egyszer, és megszórjuk a finom cukrot. Ezután adjuk hozzá a szójaszósz. Ezen a ponton, a láb enyhén megpirítjuk, és fedjük be egy vékony réteg máz.
Öntsük serpenyőben húsleves vagy forró forralt vizet, babérlevél csepp. Rázzuk a keveréket újra és főzzük 10-15 percig. Ne keverjük a tartalmát a serpenyőben, ha szükséges, a kapacitás ismét rázzuk.
Serve forró vagy meleg láb, tedd melegítjük lemezek és szórjuk meg szezámmaggal. Köretként Készítsünk porszerű üveg tészta és a rizs zöldséggel.
Ez lesz egy kiváló kiegészítője kínai szilva bor.
Kapcsolódó tartalom