Hogyan kell tárolni a hűtőben uborka Friss sokáig
Jó napot, kedves olvasók! Finom illat friss uborka, szaftos összeroppant, felejthetetlen íz, talán mindannyiunknak van társítva egy darab meleg nyáron. Persze, akkor savanyú Zelentsy, savanyúság és még fagy, hanem azért, mert ez lesz valami egészen más, mint egy teljesen más szín, íz, más színek és ízek.
De mindketten szeretnénk hosszabb menteni nyári frissesség ezek a gyümölcsök, így ma fogunk beszélni, hogyan kell tárolni a hűtőben uborka, mit kell tenni a hosszú ideig nem veszítik el megjelenése és íze, valamint, hogy miért nem együtt tárolják paradicsommal.
Mi uborkát legjobb tároljuk otthon
Még a különleges feltételek a hűtőszekrény tartható nem minden savanyúság. A könyvjelzők csak a friss gyümölcsöt kell venni a hűtőben, gyűjtött az ágyak nyílt terepen. amelynek sűrű héja károsodás nélkül. Uborka tárolási legyen tiszta és teljesen száraz. Ez egy ilyen Zelentsy tárolt jobban és hosszabb ideig.
Uborkasaláta fajták, különösen termesztett üvegházakban, nagyon vékony bőre, és még rendesen betartásával valamennyi feltétel, hogy tartsa őket kezelni csak néhány napig. Ezért vásárol uborka csomagolva a boltban, nem azonnal nyissa ki a lezárt csomagot, ha nem fog használni őket azonnal.
Ezekben csomagok nincs oxigén, azok gyümölcsét körül szén-dioxid, és az ilyen „védelem” uborka fennállhat akár több hétig. Ha a csomag azonnal nyitva hagyni az uborkát a levegőben, még a hűtőben, akkor romlik csak egy pár napig. Fontos szem előtt tartani azt a tényt, hogy az áruház uborka már valahol, és egyszer tároljuk, és meddig óta folyik ez a folyamat - nem ismert.
Ezért, ha el akarjuk menteni Zelentsy vásárolt egy kis időt, meg kell tanulni az egyszerű szabályokat a vásárlás, így különösen:
- Ki kell választani a legerősebb és sűrű gyümölcs, nem foltok a rothadás, penész és egyéb károkat.
- Zelentsy legyen közepes méretű. Ha veszel egy kicsi - ők zsugorodik nagyon gyorsan, de túl nagy nem lesz kellemes ízű.
- Ha veszel podvyavshie gyümölcs árleszállítás, azonnal tartsd észben, hogy kell használni ugyanazon a napon.
Így mennyi lesz hűtőszekrényben savanyúság, ez elsősorban attól függ, hogy mit tesz oda.
Hogyan kell tárolni a helyes
A legegyszerűbb módja annak, hogy mentse Zelentsy a csomagban, amelynek tett lyukak, és helyezze azt a hűtőben egy szabályos doboz zöldséget. De mossa őket, mielőtt ez lehetetlen. Ezekkel a uborka kell egy héten belül, mindaddig, amíg azok nem prolezhat. Tudod, hogy mosatlan gyümölcs tiszta, száraz edénybe, és zárja be a normál nylon borítását.
Az alsó polcon standard hűtőszekrény hőmérsékletén uborka is fennmaradhat körülbelül egy hétig, de meg kell vizsgálni időszakonként, ellenőrzi a jelenlétét kár és a rothadás. Az első jele annak, hogy a gyümölcs hamarosan elrontani ez a nyák borítja. Találjanak uborka, azt azonnal el kell távolítani.
Hűtés nélkül gyümölcsök egyenesen a ón tartott tökéletesen száraz, hűvös pince vagy alagsor. Hogy ez a módszer lehet nevezni a legjobb, mert ebben az esetben Zelentsy hosszabb ideig fennállhat, mint egy hónap.
Zelentsy helyen tárolni egyszerűen helyezve, hogy egy csomagolásban előre csomagolás egyes gyümölcs papírtörlő vagy szöveteket, és lehet hajtani friss gyümölcs egy zománcozott serpenyőben vagy kerámia csésze (bármilyen minőségben) és közbeszór őket tiszta homok.
A jobb megőrzése gyümölcsök fontos figyelembe venni azok egyes funkciók, mint például:
- Zelentsy nagyon érzékeny a hőmérséklet, különösen az éles, magas páratartalom és a szárazságot.
- Ha a szoba túl nedves és meleg gyümölcs gyorsan elkezdenek rohadni.
- Ha túl száraz - elhalványul, elkezd zsugorodni, és veszíteni nem csak lédús, hanem az íze.
- Uborka nem moshatók előre, hogy ne mossa a természetes védőréteg. Wash kell csak a főzés előtt vagy konzerválásra. Üzletek Zelentsy mosás legyen nagyon óvatos, mert a jobb biztonságot általában viasszal bevont.
Ennek legfőbb feltétele az uborka megőrzése - ez a tárolási távol más zöldségek és különböző gyümölcsök, különösen a körte, alma, paradicsom, banán, mivel ezek a gyümölcsök, ha érett cserzett kellően nagy mennyiségű etilént, és ez az anyag segít felgyorsítani az érési zöldségek, ahonnan gyorsan romlik.
Eredeti módon tárolni
Hagyományos tárolási módszerek, valószínűleg senki sem fog lepődni, de ma megtalálható néhány nagyon szokatlan és meglehetősen érdekes mód, például:
- Frissen betakarított gyümölcsöt alaposan le kell mosni és törülközők (szövet vagy papír) úgy, hogy a víz őket, hogy ne egy kicsit balra. Egy tiszta, száraz tálban verte a tojásfehérje és kefe kenet őket uborka teljesen anélkül, hogy hiányosságok. Szárítás után a fehérjét, hogy hozzon létre egy héja gyümölcsöt film, amely lesz túl, hogy megtartja a nedvességet nem engedjük, hogy elpárologjon, de ugyanabban az időben, és át a levegő. Feldolgozott így Zelentsy a hűtőben marad sokáig.
- A tárolási saláta uborka kell megzavarni őket farok, majd öntsük a víztartályba kell helyezni azt Zelentsy farka lefelé (a vízben), és távolítsa el a hűtőszekrényben. A vizet naponta cseréljük.
- Egy nagy zománcozott edény kell önteni egy kis ecetet a tetején, és tegye a tiszta lereszeljük, amelyen feküdt Zelentsy úgy, hogy ne érintse meg az ecetet. Szorosan zárja le a fedelet. Amikor öntjük ecet elpárologjon a pán kialakítva egyfajta köpeny gáz, meggátolva azok romlását és rothadás.
- Ha a ház mellett folyik egy folyó tiszta vízzel, felveheti savanyúság egyenesen az ón egy erős rács, utánfutó-terhelés rajta, és kötődik a pole a tengerparton, vízbe mártott. Hideg víz (nem állt) elmenti nemcsak a frissesség a gyümölcs, hanem a lédússág.
Persze, a legjobb tárolni Zelentsy savanyítva. pácolt vagy sózott. Receptek ilyen üres már kifejlesztett egy csomó, csak annyi, hogy úgy dönt, hogy az ízlése és a lehetőségeket. Friss, mint az egész téli Zelentsy tárolható fagyasztással őket szeletelt formában.
Addig is, kedves olvasók! Feliratkozás a hírlevélre és mindenképpen ajánlom a cikket barátainak.
